MAQUINA DE PROCESADO PARA EMPAQUE DE CONSERVA DE PESCADO.

Maqueta de procesado para empaque de conserva de pescado, en la que se realiza el corte de las cabezas y colas de los pescados que acceden por un transportador a las cuchillas de corte,

siendo a continuación eliminadas las vísceras y el lavado del cuerpo del pescado, para posteriormente ser envasado, y que incluye los correspondientes dispositivos para realizar dichas funciones, montados en una bancada, se caracteriza porque previamente a la operación de corte de las cabezas y colas, se dispone un patín que mantiene inmovilizado el pescado cuando por cangilones contenedores anclados a la cadena central del transportador acceden a la zona de corte en la que dos discos de corte ajustados a los laterales del cangilón separan las cabezas y colas que se mantenían apoyadas en sendos cangilones de menor dimensión solidarios a los eslabones de sendas cadenas transportadoras colaterales y animadas de igual velocidad lineal al estar accionadas por un sistema de engranajes que acciona un eje al que es solidaria una catalina que engrana con la cadena central, la cual se lo comunica a una catalina solidaria a un eje que incluye otras dos catalinas que engranan con las cadenas laterales de acompañamiento, estando situado este eje en un punto intermedio entre la catalina motriz de la cadena de cangilones central y la catalina tensora de esta y a cuyo mismo eje quedan solidarias las tensoras de las cadenas laterales; desplazándose lineal e intermitentemente estas cadenas mediante una cruz de Malta montada en uno de los ejes del sistema de engranajes y que recibe movimiento al alojarse alternadamente en cada uno de sus brazos un bulón excéntrico a una rueda que recibe movimiento de un variador-reductor regulable mediante un volante; estando determinado el dispositivo de eviscerado por una pareja de elementos de absorción de cuerpo paralelepipédico, una de cuyas caras queda enfrentada y ajustada al respectivo lateral de la cadena central de cangilones en la zona de la máquina en la que las cadenas laterales ya han alcanzado sus catalinas motrices, siendo succionadas las vísceras al comunicar vacio a los elementos de absorción al establecer contacto con el mando de, un micro, una leva montada sobre un separador de levas, accionada por una transmisión por cadena desde el eje del reductor existiendo una serie de boquillas laterales y superiores a los cangilones para lavar el cuerpo del pescado y las cuchillas de corte; estando determinado el dispositivo en empaque por un empujador de dos varillas fijas por uno de sus extremos, a una pieza paralelepipedica dotada de un saliente cilindrico en donde encastra una biela oscilante alrededor de un conjunto extremo e inferior fijo a la bancada, que cuenta con un palpador que contacta con una leva montada en el eje que recibe movimiento desde el reductor, teniendo el otro extremo de las varillas del empujador una pletina que empuja directamente el pescado desde el cangilón al respectivo envase; siendo palpado el pescado introducido en el envase, por un pisador formado por una pletina rectangular, guiada en un eje vertical a cuyo extremo inferior dispone de un seguidor de una leva calada en el eje que recibe movimiento desde el reductor siendo centrado el envase en tanto desciende el pisador por una horquilla guiadora fijada a un eje vertical paralelo al del pisador, dotado también de otro seguidor en contacto con una leva pareja con la anterior, asistidos esto seguidores por resortes arrollados a sus respectivos ejes; saliendo el envase con el pescado palpado a una cinta transportadora de salida, exterior a la máquina, mediante un expulsor movido por una conexión de palancas relacionadas con una leva, pareja a las del pisador centrador, que presiona al seguidor montado en una palanca oscilante por su pie en un punto fijo de la bancada y disponiéndose un micro que contacta con una leva solidaria al separador de levas para comandar el accionamiento de un dispositivo de frenado que regula el avance del envase sobre el transportador de salida para no interferir con el acceso a esta de otro envase procedente de otra máquina que trabaje paralelamente; incluyéndose además un pedal de accionamiento de un micro que comanda el paro del motor eléctrico de accionamiento del variador-reductor y cuchillas de corte, ante un funcionamiento anómalo de la máquina; estando determinado cada uno de dichos cangilones del transportador de pescados, por un cuerpo acanalado en el que se definen dos paredes laterales y un fondo del que emergen de la cara inferior, una serie de nervios o aletas que determinan extremamente cajeados o ranuras que pueden extenderse parcialmente a las paredes laterales, constituyendo medios para el guiado del cangilón en su recorrido por la máquina de procesado, con la particularidad de que su fondo está afectado de orificios que se prolongan de forma pasante en protuberancias previstas entre los nervios comentados, en orden a recibir los medios de fijación a la cadena de arrastre y existiendo en los bordes libres de las paredes laterales del cangilón, sendos cajeados centrales de guía y ajuste con el patín.