PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA VIGILANCIA, EL CONTROL Y/O LA REGULACION DE UNA CENTRIFUGA.

Procedimiento para el control y/o regulación de una centrífuga en la obtención centrífuga de un producto lácteo, en el que se separa leche en leche desnatada y nata bajo la reducción al mínimo del contenido de grasa en la leche desnatada, con las siguientes etapas:
a) en una salida

(1) de la centrífuga (13) se extrae de la fase líquida saliente a partir de leche desnatada una muestra de leche desnatada,
b) se añade a la muestra de leche desnatada una substancia que eleva la transparencia a la luz,
c) a continuación se determina la transparencia a la luz de la muestra de leche y a partir de ello se determina el contenido de grasa a una manera automática con un ordenador a intervalos, y
d) en función de la determinación del contenido de grasa se controla y/o regula el ajuste de la centrífuga (13), e) siendo determinada la transparencia a la luz de la muestra de leche desnatada por medio de una transmisión de luz a través de la muestra de leche con una fuente de luz (26) y por medio de una medición de la intensidad de la luz con una fotocélula (27) asociada a la muestra de leche.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: WESTFALIA SEPARATOR AG.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: WERNER-HABIG-STRASSE 1,59302 OELDE.

Inventor/es: ZETTIER, KARL-HEINZ.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 2 de Julio de 2002.

Fecha Concesión Europea: 14 de Septiembre de 2005.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > PRODUCTOS LáCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO;... > Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados... > A23C9/15 (Productos lácteos reconstituidos o recombinados que no contienen ninguna grasa o proteína distintas a las de la leche (que contienen sustancias espesantes A23C 9/154; mezclas de suero con productos lácteos o con componentes de la leche A23C 21/06))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA > FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (conservación,... > Aparatos para el tratamiento de la leche (conservación... > A01J11/10 (Separación de la leche de la nata (desnatadoras centrífugas B04B))
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > APARATOS O MAQUINAS CENTRIFUGAS UTILIZADAS PARA LOS... > CENTRIFUGADORES (tambores de gran velocidad para... > Alimentación, carga, o descarga de los tambores... > B04B11/02 (Alimentación o descarga en continuo; Sistemas de control a este efecto)
  • SECCION G — FISICA > METROLOGIA; ENSAYOS > INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION... > Investigación o análisis de materiales por métodos... > G01N33/06 (Determinación del contenido en grasas, p. ej. por el butirómetro)

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Mozambique, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Zambia, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Guinea Ecuatorial, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.

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