Aparato y procedimiento para la producción de un producto alimenticio de masa enrollada.

Se describen un método y aparato mejorados para Ia producción deuna pieza de botana enrollada

, utilizando un extrusor que tiene típicamente una pluralidad de orificios a través de los cuales unproducto extruído sale del extrusor. Cada uno de estos orificiostiene una forma en espiral. Cuando una longitud deseada de Ia corriente o filamento de producto extruído sale de un orificio, éstees cortado en su base, produciendo así piezas de botana individuales que parecen haber sido enrolladas después de ser laminadas.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/MX2008/000023.

Solicitante: SABRITAS, S. DE R.L. DE C.V.

Nacionalidad solicitante: México.

Dirección: BOSQUE DE DURAZNOS NO. 67 PISO 9 COL. BOSQUES DE LAS LOMAS MEXICO D.F. 11700 MÉXICO.

Inventor/es: FERNANDEZ BAUMEISTER,JOAQUÍN, SEDANO HERNÁNDEZ,ARMANDO, QUINTANA ROMERO,ELIZABETH, CRUZ LEYVA,IRENE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION... > MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO... > Otras máquinas para dar a la masa su forma definitiva... > A21C11/16 (Máquinas extrusoras)

PDF original: ES-2549867_T3.pdf

 

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Ilustración 1 de Aparato y procedimiento para la producción de un producto alimenticio de masa enrollada.
Ilustración 2 de Aparato y procedimiento para la producción de un producto alimenticio de masa enrollada.
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Ilustración 4 de Aparato y procedimiento para la producción de un producto alimenticio de masa enrollada.
Ilustración 5 de Aparato y procedimiento para la producción de un producto alimenticio de masa enrollada.
Aparato y procedimiento para la producción de un producto alimenticio de masa enrollada.