PRODUCTOS DE CARNE ELABORADA SIMILARES A LA CARNE DE CANGREJO Y PROCESO DE FABRICACION DE LOS MISMOS.
PRODUCTO DE CARNE ELABORADA COMPUESTO DE CARNE DE PESCADO QUE CONSTA DE DE UNA LAMINA FINA (2) Y UN GRAN NUMERO DE PORCIONES FIBROSAS (3).
LA LAMINA FINA (2) ES SUSTANCIALMENTE PLANA, Y LAS PORCIONES FIBROSAS (3) SE UNEN ENTRE SI MEDIANTE DICHA LAMINA (2), EXTENDIENDOSE HACIA AFUERA DESDE LA LAMINA (2) EN UNA DIRECCION SUSTANCIALMENTE NORMAL HASTA LA LAMINA (2). LAS PORCIONES FIBROSAS (3) PUEDEN ALINEARSE EN UNO O AMBOS LADOS DE LA LAMINA (2). EL PRODUCTO DE CARNE ELABORADA TIENE UNA ESTRUCTURA Y ASPECTO SIMILARES A LOS DE LA CARNE DE CANGREJO. ASIMISMO, EL PROCESO DE FABRICACION DE ESTE PRODUCTO DE CARNE ELABORADA ES SIMILAR AL DE LA CARNE DE CANGREJO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: YASUNO, SHIGEO.
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 9-27 TONERI 4-CHOME ADACHI-KU, TOKYO 121.
Inventor/es: YASUNO, SHIGEO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 4 de Agosto de 1993.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/325
- A23L1/33
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