PRODUCTO ALIMENTICIO EN FORMA DE EMBUTIDO A BASE DE ESPINACAS Y GAMBAS Y PROCESO PARA SU PREPARACION.
Producto alimenticio en forma de embutido a base de espinacas y gambas y proceso para su preparación,
que comprende la siguiente composición cualitativa y cuantitativa en peso: Espinaca: 29 - 35% Arroz: 26 - 30% Albúmina: 12 - 15% Gamba: 9 - 14% Huevo: 8 - 12% Patata: 8 - 10% Fibra: 2 - 3% Sal: 0,6 - 0,8% Especia (ajo): 0,15- 0,2%
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: EMBUTIDOS ARIZALETA, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: NAVARRA.
Inventor/es: ARIZALETA BURUTAIN,JOSE LUIS.
Fecha de Solicitud: 26 de Agosto de 1998.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 24 de Octubre de 2001.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C11/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Fabricación de embutidos.
- A23L1/308
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