METODO Y DISPOSITIVO PARA LA FABRICACION DE EMBUTIDOS.

LA INVENCION TRATA DE UNA INVENCION Y DISPOSITIVO PARA LA FABRICACION DE EMBUTIDOS,

MEDIANTE EL CUAL SE RELLENA LA ENVOLTURA DEL EMBUTIDO QUE SE EXTRAE DE LA ORUGA DE LA ENVOLTURA DE UN EMBUTIDO QUE VIENE DEL RECIPIENTE DE ALMACENAMIENTO Y QUE TIENE LUGAR MEDIANTE LA SEPARACION QUE SE PRODUCE ENTRE LAS DOS PORCIONES COMO CONSECUENCIA DE UN GIRO. LA DIVISION MEDIANTE EL GIRO TIENE EL PELIGRO DE QUE PUEDE DAÑAR LA ENVOLTURA DEL EMBUTIDO. ADEMAS, SE DEBE EXPULSAR SUFICIENTEMENTE EMBUTIDO EN EL PUESTO DE TRABAJO, DE TAL FORMA QUE SE PUEDA PRODUCIR UNA DEFORMACION DE LOS EXTREMOS DEL EMBUTIDO. MEDIANTE LA INVENCION, ESTAS DESVENTAJAS SE EVITAN, EN TANTO EN CUANTO LA DISTANCIA ENTRE LAS DOS PORCIONES SE AUMENTA DURANTE LA PORCION QUE ENTRA CON LA ENVOLTURA DEL EMBUTIDO DURANTE LA SEPARACION A UNA VELOCIDAD RELATIVA A LA VELOCIDAD DE EXPULSION DE EMBUTIDO.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK GMBH & CO. KG.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: BIRKENALLEE 25-29,D-88400 BIBERACH.

Inventor/es: STAUDENRAUSCH, GEORG.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 5 de Octubre de 1994.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C11/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Máquinas para rellenar los embutidos.
  • A22C11/10 A22C 11/00 […] › Aparatos para retorcer los embutidos.

Patentes similares o relacionadas:

Dispositivo para dividir envolturas tubulares, del 27 de Mayo de 2020, de VEMAG MASCHINENBAU GMBH: Dispositivo para dividir envolturas tubulares, que están llenadas con una masa pastosa, en particular una tripa llena de relleno de embutido, con - dos elementos […]

Sistema modular para formar y transportar productos alimenticios compuestos por una masa pastosa, del 25 de Marzo de 2020, de VEMAG MASCHINENBAU GMBH: Sistema modular para formar y transportar productos alimenticios compuestos por una masa pastosa, con una máquina transportadora […]

Dispositivo para cargar un tubo de llenado y el procedimiento de carga correspondiente, del 11 de Marzo de 2020, de VEMAG MASCHINENBAU GMBH: Dispositivo para cargar un tubo de llenado (20, 20') con una funda tubular fruncida, con - un dispositivo de avance para acercar […]

EMBUTIDORA Y DOSIFICADORA, del 20 de Diciembre de 2019, de QUINDÓS MON, Fidel: 1. Embutidora y dosificadora, para fabricación de embutido y dosificación de productos de alimentación, que posee un soporte de un embudo caracterizada por que […]

Conjunto de montaje para tubo de embutir, del 18 de Diciembre de 2019, de Marel Meat Processing Inc: Conjunto de montaje para tubo de embutir , que comprende: - un elemento alargado que presenta una primera sección , una segunda sección […]

MÁQUINA EMBUTIDORA Y DOSIFICADORA EN CONTINUO DE PRODUCTOS CÁRNICOS PASTOSOS, PICADOS, TROCEADOS O DE MÚSCULO ENTERO, del 6 de Junio de 2019, de METALQUIMIA, SAU: 1. Máquina embutidora y dosificadora en continuo de productos cárnicos pastosos, picados, troceados o de músculo entero que comprende: - un chasis […]

Máquina llenadora y procedimiento para la medición de nivel de llenado con sensor de radar, en particular en la producción de salchichas, del 15 de Mayo de 2019, de ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK GMBH & CO. KG: Máquina llenadora para el llenado de medio de llenado, en particular para la producción de salchichas, con una tolva con una tapa para el alojamiento […]

Conjunto de freno de envoltura, del 28 de Marzo de 2019, de POLY-CLIP SYSTEM GMBH & CO. KG: Un conjunto de freno de envoltura para aplicar una fuerza de fricción a una envoltura de embalaje tubular o con forma de bolsa (M) que está […]

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .