APARATO AUTOMÁTICO PARA PRODUCCIÓN Y COCCIÓN DE TORTILLAS O PRODUCTOS SIMILARES.
La presente invención consiste en un aparato automático para la producción y cocción (50) de tortillas,
el cual comprende un cartucho (1, 54, 71), el cual contiene tortillas (21) pre-formadas en círculo crudas o parcialmente cocidas, un sistema de acoplamiento para acoplar y remover de manera sencilla el cartucho, (1, 54, 71) y un sistema automático de cocción (2) que consta de dos comales paralelos (11, 12), cada comal configurado para cocinar cada lado de la tortilla y dispensar la tortilla a un recipiente (10) después de completar un ciclo de cocción mediante un movimiento específico de los comales (11, 12) controlados por una microcomputadora.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/MX2019/000039.
Solicitante: VÁZQUEZ AGUILERA, Blanca Laura.
Nacionalidad solicitante: México.
Dirección: Ramón del Valle, Inclán 688 Jardines Universidad Zapopan, Jalisco, 45110 45110, MÉXICO.
Inventor/es: VÁZQUEZ AGUILERA,Blanca Laura.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21B5/03 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 5/00 Aparatos de cocción para productos especiales; Otros aparatos de cocción. › para cocer tortitas (sartenes A47J 37/10).
- A21D8/06 A21 […] › A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › A21D 8/00 Métodos de preparación o de cocción de la masa (tratamiento de la harina o de la masa por adición de ingredientes A21D 2/00). › Procedimientos de cocción.
- A23L5/00 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general; Alimentos o productos alimenticios obtenidos de esta manera; Sus materias (su conservación en general A23L 3/00).
- A47J37/10 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Sartenes, incluidas las tapaderas o sistemas de escurrido.
- B65D30/00 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65D RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE DE OBJETOS O MATERIALES, p. ej. SACOS, BARRILES, BOTELLAS, CAJAS, LATAS, CARTONES, ARCAS, BOTES, BIDONES, TARROS, TANQUES; ACCESORIOS O CIERRES PARA RECIPIENTES; ELEMENTOS DE EMBALAJE; PAQUETES. › Sacos, bolsas o recipientes similares.
Patentes similares o relacionadas:
Máquina para hacer panigacci, del 20 de Mayo de 2020, de F.lli Venturini S.r.l: Un método para hacer panigacci que comprende las etapas de: - disponer de antemano una pluralidad de platos de terracota ; - calentar […]
Tortillas semirrígidas conformadas blandas, del 11 de Diciembre de 2019, de GENERAL MILLS, INC.: Un artículo alimenticio envasado, que comprende: a. un envase herméticamente sellado que contiene una tortilla semirrígida conformada blanda que se fija […]
Procedimiento de fabricación de pan, del 6 de Noviembre de 2019, de Paillasse International S.A: Procedimiento de fabricación de pan de larga conservación sin levadura, del cual la masa está constituida a base de harina, agua, sal y levadura, caracterizado por que la […]
Método para hacer un aperitivo con forma, del 19 de Junio de 2019, de FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC.: Un método para hacer múltiples preformas de producto alimenticio con forma, incluyendo dicho método los pasos de: proporcionar preformas de […]
Procedimiento para la producción de productos de pastelería con largo tiempo de conservación, del 22 de Febrero de 2019, de Kuchenmeister GmbH: Procedimiento para el horneado de una masa de pastelería en al menos un molde de horno cerrado, compuesto de lámina de aluminio revestida, que […]
Tentempié a base de masa con forma de copa calentable por microondas, del 4 de Febrero de 2019, de Coneinn Marketing, B.V: Un tentempié congelado a base de masa con forma de copa calentable por microondas, que comprende: una capa externa a base de masa […]
Procedimiento de fabricación de productos de panadería, tales como el pan de molde y productos cocidos obtenidos de esta manera, del 13 de Diciembre de 2018, de JACQUET PANIFICATION: Procedimiento de fabricación de productos de panadería, en particular, de panes de molde o similares, caracterizado por que consiste esencialmente: […]
PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCIÓN DE PAN DE MOLDE MEDIANTE COCCIÓN POR CALENTAMIENTO DIELÉCTRICO, del 1 de Febrero de 2012, de PANRICO, S.A.: Procedimiento para la producción de pan de molde mediante cocción por calentamiento dieléctrico, comprendiendo una etapa de cocción en la cual unas unidades de masa en molde […]