Aparato de fermentación.
Aparato (50) para la fermentación de un producto vegetal en forma de material triturado,
preferentemente mosto, que comprende
- un primer tanque (62) para contener el material triturado (90) y un segundo tanque de recogida (54) para los productos gaseosos generados a partir de la fermentación del material triturado,
- un primer sistema de tuberías (66) adaptado para permitir la comunicación de una parte del primer tanque, donde se recogen los productos gaseosos, con el segundo tanque,
- un segundo sistema de tuberías (76) adaptado para permitir la comunicación entre el segundo y el primer tanques, teniendo el sistema una salida en el primer tanque donde, en uso, el líquido del material triturado está presente,
- un primer y segundo medios de válvula (70, 78) asociados respectivamente al primer y segundo sistemas de tuberías para hacer que los dos tanques se comuniquen de manera selectiva dependiendo del estado de abierto/cerrado de dichos medios;
caracterizado por
que comprende medios de ajuste (80, 82, 84) adaptados para ajustar con precisión la presión de los productos gaseosos a uno o más valores programados por un usuario dentro del primer y el segundo tanques cuando se están comunicando y/o dentro del segundo tanque cuando está aislado,
en donde los medios de ajuste están adaptados para ajustar la presión de productos gaseosos con un error menor o igual a 0,01 bares.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E08425633.
Solicitante: Noform S.r.l.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: Via delle Industrie II°, 43 30020 Meolo (VE) ITALIA.
Inventor/es: Crosato,Remo, CROSATO,STEFANO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12G1/02 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 1/00 Preparación de vino o vino espumoso. › Preparación de mosto a partir de las uvas; Tratamiento o fermentación del mosto.
PDF original: ES-2715979_T3.pdf
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