BIORREACTOR PARA LA MULTIPLICACIÓN DE LEVADURAS Y BACTERIAS LÁCTICAS.
1. Biorreactor para la multiplicación de levaduras y bacterias lácticas,
caracterizado porque está constituido a partir de un tanque (1), con sus correspondientes entrada (9) y salida (10) de producto a tratar, en cuyo seno se establece un eje (2) vertical, rematado en unas aletas de agitación (3), eje que está asociado a una transmisión (4), controlada por un motor eléctrico (5), gobernado a su vez por un autómata que se establece en un cuadro de control (6), habiéndose previsto que en el seno de dicho tanque se establezcan una serie de difusores (12), conectados a un circuito de aire a presión, cuyo compresor está controlado por el autómata del cuadro de control (6), circuito en el que se interconecta un sistema de filtrado y esterilización del aire, con la particularidad de que incorpora un sistema de control de temperatura mediante flujo de fluidos refrigerantes a través de una pluralidad de camisas perimetrales (13), controlados por la correspondiente bomba y electroválvula, y por las que se hace pasar un fluido refrigerante o agua glicolada, y un circuito calefactor en el que participan una serie de resistencias eléctricas (14) situadas en el tanque (1), todo ello igualmente controlado por el autómata del cuadro de control (6) en función de los distintos programas de tratamiento previstos para el mismo.
2. Biorreactor para la multiplicación de levaduras y bacterias lácticas, según reivindicación 1ª caracterizado porque incluye sondas de temperatura interiores (15) y al menos un flujostato asociado al sistema de difusión de aire.
3. Biorreactor para la multiplicación de levaduras y bacterias lácticas, según reivindicación 1ª, caracterizado porque incorpora una puerta de acceso para mantenimiento (16).
4. Biorreactor para la multiplicación de levaduras y bacterias lácticas, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el tanque (1) incorpora, deflectores interiores (17) que faciliten la generación de turbulencias.
5. Biorreactor para la multiplicación de levaduras y bacterias lácticas, según reivindicación 1ª caracterizado porque incorpora una regleta de nivel (18).
6. Biorreactor para la multiplicación de levaduras y bacterias lácticas, según reivindicación 1ª, caracterizado porque incorpora una toma de muestras (19).
Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201831435.
Solicitante: INBIOLEV, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: NAVARRA.
Inventor/es: GARCÍA YOLDI,David.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12M1/02 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12M EQUIPOS PARA ENZIMOLOGIA O MICROBIOLOGIA (instalaciones para la fermentación de estiércoles A01C 3/02; conservación de partes vivas de cuerpos humanos o animales A01N 1/02; aparatos de cervecería C12C; equipos para la fermentación del vino C12G; aparatos para preparar el vinagre C12J 1/10). › C12M 1/00 Equipos para enzimología o microbiología. › con medios de agitación; con medios de intercambio de calor.
- C12M1/04 C12M 1/00 […] › con medios de introducción de gas.
- C12M1/26 C12M 1/00 […] › Inoculador o preparador de muestras.
- C12M1/36 C12M 1/00 […] › que incorporan un mecanismo de control en función del tiempo o de las condiciones del medio, p. ej. fermentadores controlados automáticamente.
PDF original: ES-1219594_U.pdf
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