Cuba multiproceso de pasteurización lenta y cuajado para productos lácteos artesanos.
1. Cuba multiproceso de pasteurización lenta y cuajada para productos lácteos artesanos;
caracterizado porque presenta:
- cuerpo semicilíndrico y una embocadura rectangular.
- un depósito fabricado en acero inoxidable para albergar al producto sin remaches con tornillos de acero.
- una tapa fabricada en acero inoxidable con muelles en tapa para su cerrado y apertura controlada.
- doble agitador en tapa accionada por dobles motores de accionamiento.
- nuevos instrumentos de trabajo en acero inoxidable fabricados a medida de la sección semicilíndrica de la cuba, estos son la lira cortacuajas, el disco micro-perforado para desuerar la cuajada y la pala perforada removedora.
2. Cuba multiproceso según reivindicación 1 caracterizada porque el depósito dispone de cámara perimetral por la que pasa el fluido caliente y frio con sus consiguientes bocas de entrada y salida, así como una válvula de salida del suero y doble agitador.
3. Cuba multiproceso según reivindicación 1 caracterizada porque dispone de unos agujeros para posibilitar si se desea, la introducción de sonda de temperatura y cable que va a registro digital externo a la cuba.
4. Cuba multiproceso según reivindicación 1 caracterizada porque el depósito está soportado con patas regulables en altura con máxima sujeción a la base de la cuba y con posibilidad de desenrosque.
Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201500673.
Solicitante: LLORENTE DIAZ, Sergio Antón.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: ALBACETE.
Inventor/es: LLORENTE DIAZ,Sergio Antón.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01J25/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01J FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (para los aspectos químicos, ver la subclase A23C). › Fabricación del queso (recubrimiento del queso A01J 27/02).
PDF original: ES-1148408_U.pdf
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