7 inventos, patentes y modelos de THOMAS, DAVID, J.
BOLSA DE CORREDERA DE CIERRE INVIOLABLE.
(16/07/2006) Una bolsa de corredera que se puede cerrar de nuevo, que comprende: primero y segundo paneles de cuerpo opuestos conectados fijamente entre sí a lo largo de una pareja de lados y un fondo que une dicha pareja de lados , una cremallera que se puede cerrar de nuevo, que se extiende a lo largo de una boca formada opuesta a dicho fondo y que incluye un perfil de nervadura y un perfil de muesca , estando adaptados dicho perfil de nervadura y dicho perfil de muesca para interbloquearse entre sí; una corredera montada de forma deslizable en dicha cremallera para movimiento entre una posición cerrada y una posición abierta, siendo interbloqueados dicho perfil de nervadura y dicho perfil de muesca…
UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE CONTIENE UN ALMIDON O UNA HARINA NO GRANULAR, PRE-GELATINIZADOS, TERMICAMENTE INHIBIDOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/06/2005). Solicitante/s: NATIONAL STARCH AND CHEMICAL INVESTMENT HOLDING CORPORATION. Clasificación: A23L1/0522.
Un producto alimenticio que contiene un almidón o una harina que han sido preparados mediante un proceso que comprende las etapas de: pre-gelatinizar un almidón o una harina utilizando un proceso que rompe la estructura granular, e inhibir térmicamente el almidón o la harina deshidratando, térmicamente o no, el almidón o la harina hasta que son anhidros o sustancialmente anhidros, y tratando con calor el almidón o la harina deshidratados durante un tiempo y una temperatura suficientes para inhibir térmicamente el almidón o la harina.
ALMIDONES Y HARINAS TERMICAMENTE INHIBIDOS, Y PROCEDIMIENTO PARA SU FABRICACION.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(16/07/2004). Solicitante/s: NATIONAL STARCH AND CHEMICAL INVESTMENT HOLDING CORPORATION. Clasificación: A23L1/0522, C08B31/12, A21D6/00.
Un almidón o una haria granulares no pregelatinizados, térmicamente inhibidos, cuyo almidón o harina no son un almidón o una harina céreos, que se preparan mediante: (a) hidratación de una harina o un almidón granular no pregelatinizado, hasta un contenido de humedad de menos del 1% en peso, para hacer que el almidón sea anhidro o sustancialmente anhidro, y (b) tratamiento con calor de la harina o el almidón anhidro o sustancialmente anhidro a una temperatura de 100 ºC o mayor, durante un período de tiempo suficiente como para inhibir la harina o el almidón.
COMPOSICION DE MASA FLEXIBLE PARCIALMENTE COCIDA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/05/2004). Solicitante/s: THE PILLSBURY COMPANY. Clasificación: A21D13/00, A23L1/164, A23L1/217.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA COMPOSICION DE ALIMENTO FLEXIBLE, PARCIALMENTE COCIDA. EL PROCEDIMIENTO INCLUYE FORMULAR UNA MASA DE HARINA, AGUA Y OTROS INGREDIENTES. LA MASA SE MOLDEA A CONTINUACION Y SE FRIE PARCIALMENTE. LA COMPOSICION DE MASA PARCIALMENTE FRITA TIENE UN CONTENIDO DE HUMEDAD QUE VARIA DE UN 10 A UN 20% EN PESO APROXIMADAMENTE. SE EXPONE IGUALMENTE UNA COMPOSICION DE MASA FLEXIBLE, PARCIALMENTE FRITA, OBTENIDA CON ESTE PROCEDIMIENTO.
ALMIDONES Y HARINAS NO GRANULADOS PREGELATINIZADOS INHIBIDOS POR CALOR Y UN PROCESO PARA SU PRODUCCION.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(01/05/2004). Solicitante/s: NATIONAL STARCH AND CHEMICAL INVESTMENT HOLDING CORPORATION. Clasificación: A23L1/0522, C08B30/14.
SE PREPARAN ALMIDONES Y HARINAS NO GRANULADOS PREGELATINIZADOS INHIBIDOS POR CALOR PREGELATINIZANDO EL ALMIDON O HARINA E INHIBIENDO TERMICAMENTE EL ALMIDON O LA HARINA DESHIDRATANDO EL ALMIDON O LA HARINA HASTA ESTADO ANHIDRO O SUSTANCIALMENTE ANHIDRO, Y SEGUIDAMENTE TRATANDO EL ALMIDON DESHIDRATADO. LA PREGELATINIZACION PUEDE LLEVARSE A CABO ANTES DE O TRAS LA INHIBICION TERMICA EMPLEANDO METODOS CONOCIDOS QUE ROMPEN LA ESTRUCTURA GRANULADA TAL COMO SECADO EN TAMBOR O COCCION EN CHORRO O SECADO POR SPRAY. PREFERENTEMENTE EL ALMIDON O LA HARINA SE AJUSTA A UN PH POR ENCIMA DE 7,0 ANTES DE LA INHIBICION TERMICA. EL ALMIDON PUEDE DESHIDRATARSE CALENTANDO EL ALMIDON EN UN APARATO DE CALEFACCION ADECUADO, EXTRAYENDO EL AGUA DEL ALMIDON EMPLEANDO UN SOLVENTE TAL COMO ETANOL, O LIOFILIZANDO EL ALMIDON. PREFERENTEMENTE EL ALMIDON O LA HARINA SE TRATA CON UN SOLVENTE PARA ELIMINAR PROTEINAS Y/O LIPIDOS, Y DE ESTE MODO EVITAR LOS OLORES.
HARINAS Y ALMIDONES INHIBIDOS TERMICAMENTE, Y PROCEDIMIENTO PARA SU PRODUCCION.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(16/04/2002). Solicitante/s: NATIONAL STARCH AND CHEMICAL INVESTMENT HOLDING CORPORATION. Clasificación: C08B31/12, A21D6/00.
SE PREPARAN ALMIDONES Y HARINAS TERMICAMENTE INHIBIDAS MEDIANTE UN PROCESO QUE IMPLICA LA DESHIDRATACION Y EL TRATAMIENTO AL CALOR DE UNA HARINA O ALMIDON GRANULAR.
ALMIDONES Y HARINAS GRANULARES PREGELATINIZADOS, TERMICAMENTE INHIBIDOS, Y PROCESO PARA SU PRODUCCION.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(16/10/2000). Solicitante/s: NATIONAL STARCH AND CHEMICAL INVESTMENT HOLDING CORPORATION. Clasificación: A23L1/0522, C08B30/14.
LOS ALMIDONES Y HARINAS GRANULARES PREGELATINIZADOS SE INHIBEN TERMICAMENTE DESHIDRATANDO UN ALMIDON EN ANHIDRO O SUSTANCIALMENTE ANHIDRO Y TRATANDO TERMICAMENTE A CONTINUACION EL ALMIDON DESHIDRATADO A UNA TEMPERATURA Y DURANTE U PERIODO DE TIEMPO SUFICIENTES COMO PARA INHIBIR EL ALMIDON. EL ALMIDON SE PUEDE PREGELATINIZAR ANTES O DESPUES DE LA INHIBICION TERMICA MEDIANTE METODOS CONOCIDOS EN LA MATERIA QUE RETIENEN LA INTEGRIDAD GRANULAR. PREFERENTEMENTE, ANTES DE LLEVAR A CABO LOS PASOS DE INHIBICION TERMICA, EL PH DEL ALMIDON O DE LA HARINA SE ELEVA A 7,0 O SUPERIOR. EL PASO DE DESHIDRATACION SE PUEDE LLEVAR A CABO CALENTANDO DIRECTAMENTE EL ALMIDON, EXTRAYENDO EL ALMIDON CON UN SOLVENTE, O MEDIANTE UNA DESHIDRATACION POR CONGELACION DEL ALMIDON. PREFERENTEMENTE SE ELIMINAN LAS PROTEINAS Y/O LIPIDOS ANTES O DESPUES DE LA INHIBICION TERMICA.