9 inventos, patentes y modelos de NORTON, IAN, TIMOTHY
COMPOSICIONES DETERGENTES.
(01/03/2006) Una composición detergente acuosa, que se encuentra en forma de gel de cizalla, que comprende: (a) un detergente espumante, en el que dicho detergente comprende un tensioactivo seleccionado entre el grupo formado por tensioactivos aniónicos, tensioactivos anfotéricos y tensioactivos zwitteriónicos y en el que al menos 3% en peso de dicha composición comprende un tensioactivo aniónico; caracterizado porque hay (b) de 5% a 90% en peso de un material poliólico seleccionado entre el grupo formado por glicerol, sorbitol, hexanodiol, propano-1, 2-diol, 1, 3-butilen glicol, propilenglicol, hexilenglicol, y glicoles de polietileno y glicoles de polipropileno con pesos moleculares comprendidos en el intervalo de 11 a 4.000; y (c) de 0, 1 a 10% en peso de un polímero o mezcla polimérica que es capaz de formar un gel reversible, en el que dicho polímero o mezcla polimérica…
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR EMULSIONES CONGELADAS DE ALIMENTOS BAJOS EN GRASA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/08/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: A23G9/02.
Un procedimiento para la preparación de una emulsión congelada de un alimento bajo en grasa, que comprende las etapas de: (a) mezclar grasa y un biopolímero que forma gel para formar una primera fase líquida; (b) añadir la primera fase líquida resultante de la etapa (a), a una segunda fase líquida que promueve la formación de gel del biopolímero para formar partículas de gel que tienen localizadas en ellas partículas de grasa; (c) mezclar las partículas de gel resultantes de la etapa (b) con una fase acuosa y moléculas de sabor solubles en grasa para formar una emulsión acuosa continua; y (d) someter la emulsión acuosa continua resultante de la etapa (c) a condiciones de congelación de manera que se produzca una emulsión congelada de un alimento bajo en grasa.
EMULSIONES CONTINUAS ACUOSAS COMESTIBLES Y QUE PUEDEN FLUIR.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/2004). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23L1/24, A23L1/05, A23L1/48.
Una emulsión fluida, comestible, de contenido graso nulo o bajo, que incluye una fase acuosa continua no gelificada y una fase dispersa de partículas de gel, en la cual las partículas de gel ocupan entre el 20 y el 70% del volumen de la fase acuosa, y las partículas de gel incluyen partículas duras de gel de biopolímero y / o partículas suaves de gel de biopolímero.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER N.V.. Clasificación: A23G9/02, A23G9/20.
Dulce aireado helado, que no contiene producto de orquídea alguno, pero que contiene una cantidad eficaz de ciertos polisacáridos y que se prepara de forma que exhibe al menos la misma extensibilidad que si se añaden productos derivados de orquídea.
EMULSIONES ALIMENTICIAS BAJAS EN GRASA CON LIBERACION DE AROMA CONTROLADA Y PROCEDIMIENTO PARA LAS MISMAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2003). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23L1/22, A23G9/02, A23D7/00, A23L1/24.
Una emulsión alimenticia baja en grasa que comprende una fase acuosa continua y una fase dispersada que comprende partículas de grasa, partículas de gel y moléculas de aroma solubles en grasa, en la que al menos el 50 % de las partículas de grasa están localizadas dentro de las partículas del gel, y en la que al menos el 35 % de las partículas de aroma están localizadas en una pluralidad de las partículas del gel, con el fin de retardar, de esta forma, la velocidad de liberación de las moléculas de aroma de la emulsión, y en la que al menos parte de las partículas del gel se rompen gradualmente en la boca durante su consumo, de manera tal que después de 10 segundos después de su consumo la mayoría de las partículas están aún intactas, y 60 segundos después de su consumo al menos la mayoría de las partículas ya no están intactas.
ALIÑO PARA ENSALADA QUE SE PUEDE VERTER.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/1999). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23L1/24, A23L1/05, A23L1/39.
SE PROPORCIONA UN ALIÑO ACIDO VERTIBLE QUE COMPRENDE UN 0-50 WT.% DE GRASA, 46-99 WT.% DE AGUA, PIEZAS DE VERDURAS, HIERBAS Y/O ESPECIAS DE UN TAMAÑO VISIBLE, UN ACIDULANTE SUFICIENTE PARA UNA ACIDEZ DOSIFICABLE DE 0,5-2,5 %, 0,1-4 WT.% DE UNO O MAS POLISACARIDOS SIN ALMIDON PRESENTES EN UNA FORMA DE GEL RECORTADA LOS CUALES, UTILIZADOS SOLOS O EN COMBINACION, SI SE APLICAN BAJO UNAS CONDICIONES DE FORMACION DEL GEL QUIESCENTES, EN LA CONCENTRACION UTILIZADA EN LA COMPOSICION DE ALIÑO, Y EN UN PH, ACIDEZ DOSIFICABLE Y CONTENIDO DE SAL APROPIADOS, SON CAPACES DE FORMAR EN AGUA UN GEL TERMORREVERSIBLE O UN GEL FIJADO QUIMICAMENTE RIGIDO O UN GEL SINERGISTICO RIGIDO EN EL QUE EL ALIÑO TIENE UNA VISCOSIDAD BROOKFIELD DE 100-4,500 CPS. (CENTIPOISE) Y UNA PRESION DE PRODUCCION (TAN DELTA = 1) DE 0,110 PA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/1999). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Clasificación: A23L1/05, A23L1/39.
SE PRESENTA UN PRODUCTO DE SALSA, SOPA O MOJE QUE TIENE UNA TEMPERATURA ALTA, UNA ALTA ESTABILIDAD DE TEMPERATURA ALMACENAMIENTO Y RUPTURA, Y QUE TIENEN UN TEJIDO LISO QUE COMPRENDE UNA FASE ACUOSA Y UNA FASE ACEITOSA. LA FASE ACUOSA INCLUYE; (A) UNA FASE DISPERSA DE UN MICROGEL POLISACARIDO SIN ALMIDON; Y (B) UNA FASE CONTINUA QUE COMPRENDE UNA SOLUCION BIOPOLIMERICA.
EMULSIONES CONTINUAS DE AGUA BASADAS EN POLISACARIDOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/11/1996). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Clasificación: A23D7/00, A23L1/24, A23L1/19.
LA INVENCION SE REFIERE A EMULSIONES CONTINUAS DE AGUA QUE TIENEN UN CONTENIDO DE GRASA DE ENTRE UN 1 Y 60% DEL PESO, Y EN LAS QUE LA FASE ACUOSA CONSTA DE UN POLISACARIDO GELIFICANTE CAPAZ DE FORMAR UN GEL MIENTRAS QUE EL MODULO DE SEPARACION DE LA FASE ACUOSA PUEDE COMPLETAR LOS REQUERIMIENTOS ESPECIFICOS MIENTRAS QUE ESTEN PRESENTES LOS POLISACARIDOS GELIFICANTES COMO MICROGELES CON UN DIAMETRO MEDIO EQUIVALENTE INFERIOR A 10 (MU)M. LA EMULISION ES CENTRIFUGABLE, SIGNIFICANDO QUE CUMPLE LOS REQUERIMIENTOS ESPECIFICOS PARA EL VALOR DE RENDIMIENTO, LA VISCOSIDAD DE "BINGHAM" Y LOS FALLOS A LA TENSION. LAS EMULSIONES PUEDEN USARSE EN CREMAS NO PASTELERAS, EN GUARNICIONES Y MAYONESAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/10/1989). Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Clasificación: A23D3/00.
MARGARINA CONTENIENDO MENOS DEL 35% DE SU PESO EN GRASA, COMPRENDIENDO DEL 10 AL 35% DE SU PESO DE FASE DE GRASA CONTINUA Y DEL 90 AL 65% DE SU PESO DE FASE ACUOSA DISPERSA, SIENDO ESTABLES A TEMPERATURA AMBIENTE Y NO PERDIENDO HUMEDAD CUANDO SE EXTIENDE, PERO QUE DESESTABILIZANDO Y LIBERANDO SU SABOR EN LA BOCA Y PUDIENDO SER PREPARADA FACILMENTE A PESAR DE SU BAJO CONTENIDO EN GRASA, PUDIENDO SER OBTENIDA USANDO UN COMPUESTO QUE ES PARA CONSTITUIR LA FASE ACUOSA, UN COMPUESTO EN FORMA DE GEL TENIENDO UNA VISCOSIDAD DE AL MENOS 20 MPA.S CUANDO SE MIDE A 5 EN UN RANGO DE VIBRACION DE 17090 SEG.-1.
