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COMPOSICION DE PALOMITAS DE MAIZ PARA MICROONDAS CON ACEITE DE OLIVA YPROCEDIMIENTO DE ELABORACION.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(16/11/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: TANIO, S.A.. Clasificación: A23L1/18, B65D81/34.
Se describe una composición de palomitas de maíz para microondas, que comprende esencialmente maíz palomero, grasa vegetal, aceite de oliva, sal y aroma de aceite de oliva, y que es apta para su preparación en un horno de microonda debidamente envasada en una bolsa de papel resistente a las microondas con un refuerzo de aluminio. De acuerdo con el procedimiento de elaboración, se realiza una dosificación del maíz en la bolsa, seguida de una dosificación del resto de los ingredientes previamente mezclados de forma homogénea bajo control a una temperatura de 50 a 55ºC.
COMPOSICION A BASE DE ACEITES VEGETALES PARA USO EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/06/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: ACEITES BORGES PONT, S.A. Clasificación: A23D9/00.
La composición comprende aceite de oliva virgen (no refinado) y al menos uno o más aceites de semillas refinados. Dicha composición tiene unas características físicas y organolépticas ventajosas, siendo adecuada para la preparación de alimentos cocinados y/o fritos para uso como aliño, y para uso como ingrediente alimenticio.
PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE PASTA DE ACEITE DE OLIVA.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(16/06/2003). Solicitante/s: ACEITES BORGES PONT, S.A. Clasificación: C11B15/00, C11B7/00.
Se describe un procedimiento para la obtención de pasta de aceite de oliva, consistente en mezclar estearina, extraída del aceite de oliva tras un proceso de fraccionamiento, con uno o varios emulsionantes, calentando y agitando dicha mezcla hasta conseguir una mezcla homogénea, la cual cuando se enfría y alcanza la temperatura ambiente aumenta su viscosidad solidificándose. La viscosidad depende del tipo y de la concentración del (de los) emulsionante(s). Este procedimiento es susceptible de aplicación a la preparación de composiciones alimenticias, productos cosméticos o farmacéuticos.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE ELABORADOS CARNICOS RICOS EN FIBRA DIETETICA Y DE BAJO CONTENIDO CALORICO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/1999). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE LLEIDA. Clasificación: A23L1/317, A23L1/308.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE ELABORADOS CARNICOS RICOS EN FIBRA DIETETICA Y DE BAJO CONTENIDO CALORICO, QUE COMPRENDE LA SUSTITUCION PARCIAL O TOTAL DE LA MATERIA GRASA POR CONCENTRADO DE FIBRA DIETETICA DE FRUTAS O VERDURAS OBTENIENDOSE PRODUCTOS BAJOS EN CALORIAS Y DE ALTO VALOR NUTRITIVO.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE ALIMENTOS DE PANADERIA/BOLLERIA RICOS EN FIBRA DIETETICA Y DE BAJO VALOR CALORICO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/03/1999). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE LLEIDA. Clasificación: A21D13/08, A21D13/00, A23L1/308.
PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS DE PANADERIA / BOLLERIA RICOS EN FIBRA DIETETICA Y DE BAJO CONTENIDO CALORICO, QUE COMPRENDE LA SUSTITUCION DE HARINA O MATERIA GRASA POR CONCENTRADO DE FIBRA DIETETICA DE FRUTAS Y/O VERDURAS, OBTENIENDOSE UN PRODUCTO DE ALTO VALOR NUTRITIVO Y BAJO APORTE DE CALORIAS A LA DIETA.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE MERMELADAS RICAS EN FIBRA DIETETICA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/1998). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE LLEIDA. Clasificación: A23L1/06, A23L1/308.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE MERMELADAS RICAS EN FIBRA DIETETICA, DONDE SE EMPLEA COMO ESPESANTE CONCENTRADOS DE FIBRA DIETETICA DE FRUTAS O VERDURAS OBTENIDOS COMO SUBPRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS DE CONSERVAS VEGETALES Y DE ZUMOS DE FRUTA Y DERIVADOS, EN SUSTITUCION TOTAL O PARCIAL DEL ESPESANTE UTILIZADO HABITUALMENTE.
