11 inventos, patentes y modelos de Benetti,Luigi

(25/04/2018) Aparato para la cocción continua de productos alimenticios (P), que comprende: - un horno con una entrada para los productos alimenticios (P) destinados a ser cocinados, una pluralidad de cámaras de cocción , una salida para los productos alimenticios cocinados (P) y medios para transportar los productos alimenticios (P) desde dicha entrada a dicha salida , siendo dicho horno de tipo túnel con dichas cámaras de cocción dispuestas en orden a lo largo de dichos medios de transporte ; - medios para aislar térmicamente dicho horno; caracterizado por que dichos medios térmicamente aislantes comprenden una estructura en forma de caja colocada fuera del horno y separada del mismo para aislar del entorno exterior…

(06/01/2016) Aparato para conformar elementos (D) de masa alimenticia en forma de disco, que comprende: - al menos un elemento de base que tiene una superficie superior para soportar una parte (P) de masa alimenticia a conformar con una primera altura (H1); - al menos un elemento funcional que tiene un a superficie inferior orientada hacia dicha superficie superior de dicho al menos un elemento de base; - primeros medios de accionamiento que actúan al menos en dicho al menos un elemento de base o en dicho al menos un elemento funcional para mover recíprocamente las superficies superior e inferior respectivas entre una posición de…

(16/12/2015) Planta para la producción de productos de panadería, que incluye: - un sistema (T) de transporte de tipo cadena para soportar y desplazar masa alimenticia (L) a través de al menos una sección (A) de la planta; - una pluralidad de dispositivos conectados a dicho sistema (T) de transporte; - una pluralidad de recipientes (P) sustancialmente planos susceptibles cada uno de contener uno o más trozos de masa alimenticia (L); en la que cada uno de dichos dispositivos comprende un bastidor que define un plano (π) y una pluralidad de elementos de soporte para soportar dichos recipientes (P) sustancialmente planos, estando dispuestos…

(29/10/2013) Un aparato para la formación y la calibración de un elemento de disco de masa alimenticia , tales comopizza o similar, que comprende: - una superficie de trabajo para soportar una o más porciones de masa (P); - al menos un troquel de prensado móvil en una dirección de trabajo sustancialmente perpendicular a dichasuperficie entre una posición distal y una posición proximal con respecto a dicha superficie de trabajo para elprensado de una porción de mesa (P) y el formado del elemento de disco (D); - al menos un elemento de anillo de retención dispuesto periféricamente a dicho al menos un troquel de prensado y desplazable en paralelo a dicha dirección de trabajo entre una posición de reposo…

(28/08/2013) Un dispositivo que se puede conectar funcionalmente a un sistema de transporte (T) de tipo cadena osimilares para soportar y mover la masa alimenticia (P) a través de una planta para la producción de productoshorneados, el dispositivo comprende: por lo menos un recipiente para por lo menos una parte de masa alimenticia (P), dicho recipiente define un primer eje longitudinal (X); un bastidor para soportar dicho por lo menos un recipiente , dicho bastidor tiene una forma alargadapara definir un segundo eje longitudinal (Y) y que incluye dos extremos opuestos (24, 24') que se pueden conectarfuncionalmente con el sistema de transporte (T); unos medios para el enganche/desenganche rápido de dicho por lo menos un recipiente a/desde dicho bastidor de soporte…

(13/08/2013) Una máquina para el procesamiento de masa alimenticia, particularmente para la extensión de porciones de masa (P, P', P'', ...) preformados en forma de discos tales como bases de pizza o similares, que comprende: - un bastidor de soporte con un plano de trabajo móvil o estacionario para soportar una pluralidad de porciones de masa (P, P', P'', ...) para ser procesadas; - al menos un conjunto de cabezales de procesamiento situados por encima de dicho plano de trabajo y susceptibles de interaccionar con dichas porciones de pasta (P, P', P'', ...) por un movimiento de rotación (ω) alrededor de los respectivos ejes…

(11/07/2012) Una cadena transportadora para uso en hornos de alimentos para cocer pizzas y similares, que comprende: - una pluralidad de eslabones interiores , comprendiendo cada uno unos casquillos extremos respectivos ; -una pluralidad de eslabones exteriores , cada uno comprendiendo unos 5 pasadores respectivos alojados en dichos casquillos para conexión con dichos eslabones interiores ;en la que al menos un casquillo de al menos uno de dichos eslabones interiores incluye interiormente almenos un elemento lubricante sólido para lubricar el espacio intermedio entre el mismo casquillo y elcorrespondiente pasador de conexión ; caracterizada porque dicho pasador de conexión de dicho eslabón exterior comprende al menos unasuperficie de apoyo para alojar dicho al menos…

(30/04/2012) Una línea para la formación de discos de masa, tales como bases de pizza o similares, que comprende: - una entrada para al menos una porción de masa (P, P', P''...) que va a ser procesada; - una primera estación de procesamiento con al menos una prensa (4, 4', 4'') susceptible de interactuar con dicha porción de masa (P, P', P''...) para obtener un elemento con forma sustancialmente de disco; - una segunda estación de procesamiento aguas abajo de dicha primera estación que tiene al menos un dispositivo de laminado (6, 6', 6'') susceptible de interactuar con dicho disco para impartir una altura y diámetro predeterminados al mismo; - una salida para el disco laminado; - medios de transporte para hacer avanzar dicha porción de masa (P, P', P''...) desde dicha salida a dicha entrada ; en la que dichos medios…

(21/11/2011) Un cabezal para calibrar elementos en forma de disco (D) de masa comestible, tales como masas de pizza o productos similares, en el cual cada elemento con forma de disco (D) que tiene un diámetro de partida predeterminado está situado sobre un plano de trabajo (P) estacionario o movible, que comprende: - una pluralidad de miembros de calibración (2, 2', 2''...) movibles sobre un plano de reposo (π) predeterminado que se extiende hacia arriba de la superficie de trabajo (P), teniendo dichos miembros de calibración (2, 2', 2'',...) respectivas superficies curvadas (3, 3', 3'',...) dispuestas a lo largo de una circunferencia de un diámetro predeterminado; - unos medios para…

(15/11/2011) Un aparato para conformar elementos en forma de disco de masa comestible, tales como bases de pizzas o productos similares, que comprende: - una superficie de trabajo para soportar una o más porciones de la masa comestible (P) a ser conformada; - por lo menos un cabezal conformador que tiene una superficie activa , movible entre una posición distal y una posición proximal con respecto a dicha superficie de trabajo , para interactuar con una porción de masa (P) de una forma tal que se extienda la misma y se obtenga un correspondiente elemento con forma de disco; - medios de actuación que actúan sobre cada cabezal conformador para impartir a los mismos una fuerza sustancialmente perpendicular a dicha superficie de trabajo , para interactuar selectivamente con la masa comestible (P) a ser conformada;…