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Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/07/1987). Clasificación: A23F5/48.

METODO DE PREPARAR UN AROMA DE CAFE LIQUIDO. CONSISTE EN: A) CONDENSAR EN FORMA DE ESCARCHA UN GAS DE MOLINO DE CAFE; B) COLOCAR LA ESCARCHA EN UN RECIPIENTE DE PRESION; C) SUM9INISTRAR CALOR AL RECIPIENTE Y DEJAR QUE SE EQUILIBRE A PRESION SUPERIOR A 52,5 KG/CM2, FORMANDOSE TRES FASES; D) DRENAR LA FASE DE AGUA DEL RECIPIENTE; E) ENFRIAR UN SEGUNDO RECIPIENTE A C62,2JC; F) PURGAR DESDE DEBAJO DE LA SUPERFICIE DE DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO DEL PRIMER RECIPIENTE; G) AISLAR EL SEGUNDO RECIPIENTE DE PRESION DEL PRIMERO; H) PURGAR EL SEGUNDO RECIPIENTE HASTA UNA PRESION DE 0 KG/CM2; I) CALENTAR EL CONT4ENIDO DEL SEGUNDO RECIPIENTE; Y J) RETIRAR DEL SEGUNDO RECIPIENTE UN AROMA DE CAFE LIQUIDO DESPROVISTO DE DIOXIDO DE CARBONO. TIENE UTILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1987). Clasificación: A23F5/02.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR CAFE TOSTADO. COMPRENDE: A) TOSTAR CAFE VERDE HASTA UN COLOR DESEADO; B) ENFRIAR RAPIDAMENTE EL CAFE TOSTADO AÑADIENDO HUMEDAD EN FORMA DE AGUA; C) AJUSTAR HUMEDAD DE DICHO CAFE TOSTADO HASTA APROXIMADAMENTE 7 POR CIENTO A 13 POR CIENTO EN PESO; D) ENVASAR EL CAFE TOSTADO Y AJUSTADO DE HUMEDAD EN UN RECIPIENTE IMPERMEABLE A LOS GASES, QUE CONTIENE ADEMAS UN SORBENTE DE DIOXIDO DE CARBONO Y OXIGENO. EL PROCEDIMIENTO ESTA ENCAMINADO A PRODUCIR CAFE TOSTADO DE EXTRABILIDAD AUMENTADA, A UNA VELOCIDAD Y UN GRADO MEJORADOS DE LIBERACION DE AROMA DE CAFE Y UNA ESTABILIDAD DE LA DURACION DE CONSERVACION EXCELENTE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1987). Clasificación: A23F5/38.

METODO DE PREPARAR UN PRODUCTO DE CAFE INSTANTANEO AGLOMERADO CON UN ASPECTO TOSTADO Y MOLIDO. CONSISTE EN: A) MOLER CAFE INSTANTANEO SECADO POR PULVERIZACION PARA PRODUCIR UN POLVO MOLIDO CONUN TAMAÑO MEDIO DE PARTICULO DE 25 A 75 MICRAS CON UN DESVIACION TIPICA DE 35 A 75 POR CIENTO; B) AJUSTAR LA COHESIVIDAD DEL POLVO DE FORMA QUE ESTE FLUYA Y SE UNA ENTRE SI CON UNA LIGERA COMPACTACION; C) FORMAR UN GRUPO ESTRUCTURALMENTE INTACTO Y UNIDO FLOJAMENTE A PARTIR DEL POLVO AJUSTADO EN SU COHESION, TENIENDO EL GRUMO UN TAMAÑO DE 800 A 2.100 MICRAS; D) FUSIONAR LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL GRUMO HASTA UNA PROFUNDIDAD DE 5 A 30 MICRAS; Y E) SECAR LOS GRUMOS FUSIONADOS PARA PRODUCIR UN CAFE INSTANTANEO AGLOMERADO CON UNA DENSIDAD DE 0,20 A 0,28 G/CM ELEVADOS A CUATRO, UN INDICE DE DUREZA MENOR DE 8 Y UN COLOR DE 17 A 24 UNIDADES LUMETRON. TIENE UTILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/02/1987). Clasificación: A23F5/10.

PROCEIDMIENTO MODIFICADO PARA ENVASAR CAFE TOSTADO. COMPRENDE: A) RETROBARRER CON NITROGENO, CAFE TOSTADO O ENVASAR EN VACIO CAFE, PARA SEPARAR EL OXIGENO PRESENTE EN EL CAFE; Y B) AÑADIR AL CAFE DE A) UN SOLVENTE DE DIOXIDO DE CARBONO. EL CAFE TOSTADO ES CAFE TOSTADO Y MOLIDO Y EL SOLVENTE DE HIDROXIDO SODICO TIENE UN 70 A 95% DE HIDROXIDO CALCICO EN PESO, UN 5 A 15% DE HIDROXIDO SODICO E HIDROXIDO POTASICO Y UN 1,5% DE AGUA EN PESO, ASI COMO 5 A 15% DE CLORURO CALCICO, COMO MATERIAL DE FIJACION Y CONSISTE EN UN MATERIAL LIBREMENTE FLUYENTE QUE CONTIENE PARTICULAS SOLVENTES MENORES DE 1 MM Y SE UTILIZA EN UNA PROPORCION 2,2 A 22 GRAMOS DE SOLVENTE POR 1 KG DE CAFE ENVASADO.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/12/1986). Clasificación: B05B1/26.

METODO PARA PULVERIZAR LIQUIDOS VISCOSOS O DIFICILES DE PULVERIZAR. COMPRENDE: A) DESCARGAR UN FLUJO DE UN SEGUNDO FLUIDO DE PULVERIZACION BAJO PRESION DESDE UN ORIFICIO DE ENTREGA ANULAR EXTERIOR; DESCARGAR UN FLUJO DEL LIQUIDO VISCOSO A PULVERIZAR DESDE UN ORIFICIO DE ENTREGA MEDIO; Y DESCARGAR UN FLUJO DE UN PRIMER FLUIDO DE PULVERIZACION BAJO PRESION DESDE UN ORIFICIO CIRCULAR INTERIOR DE LA BOQUILLA DE PULVERIZACION; Y B) HACER QUE EL PRIMER FLUIDO DE PULVERIZACION Y EL LIQUIDO VISCOSO INICIALMENTE PULVERIZADO INCIDAN SOBRE UN DEFLECTOR O PLACA DE IMPACTO SUSPENDIDA DEL EXTREMO INFERIOR DE POR UNA PLURALIDAD DE VARILLAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1986). Clasificación: A23F5/46.

METODO PARA AROMATIZAR CAFE SOLUBLE, EN PARTICULAR PARA PRODUCIR UN GLICERIDO AROMATIZADO PARA SER USADO EN LA AROMATIZACION DE CAFE SOLUBLE. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE CONDENSA, EN FORMA DE UNA MASA CONGELADA, UN GAS DE MOLIENDA QUE TIENE UN ALTO CONTENIDO DE DIOXIDO DE CARBONO; SEGUNDA, SE COLOCA LA MASA CONGELADA DE GAS DE MOLIENDA EN UN RECIPIENTE DE PRESION Y A CONTINUACION SE APORTA CALOR AL CONTENIDO DE DICHO RECIPIENTE Y SE DEJA QUE LA MASA CONGELADA SE EQUILIBRE A UNA PRESION SUPERIOR A 52,5 KG/CM; TERCERA, SE DRENA LA FASE DE AGUA A PARTIR DEL RECIPIENTE Y SE COMUNICA RAPIDAMENTE CON LA ATMOSFERA LA FASE DE DIOXIDO DE CARBONO GASEOSO PROCEDENTE DEL RECIPIENTE; CUARTA, SE INTRODUCE UN GLICERIDO EN EL RECIPIENTE Y SE LE APORTA CALOR PARA PRESURIZARLO; QUINTA, SE COMUNICA LENTAMENTE EL RECIPIENTE CON LA ATMOSFERA PARA OBTENER UN GLICERIDO AROMATIZADO; Y POR ULTIMO, SE REUNE EL GLICERIDO AROMATIZADO CON POLVO DE CAFE SOLUBLE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1986). Clasificación: A23F5/36.

METODO PARA LA PRODUCCION DE UN PRODUCTO DE CAFE SOLUBLE AROMATIZADO. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE CONDENSA, COMO UNA ESCARCHA, GAS DE MOLEDOR DE CAFE Y SE INTRODUCE EN UN RECIPIENTE A PRESION; SEGUNDA, SE SUMINISTRA CALOR AL CONTENIDO DEL RECIPIENTE Y SE EQUILIBRA LA ESCARCHA A UNA PRESION SUPERIOR A 35,59 KG/CM ABSOLUTOS; TERCERA, SE RETIRA DEL RECIPIENTE LA FASE EN AGUA QUE CONTIENE COMPUESTOS AROMATICOS; CUARTA, SE PONE EN CONTACTO UN GLICERIDO CON LA FASE EN AGUA, DURANTE UN TIEMPO ADECUADO PARA TRANSFERIR SUFICIENTES COMPUESTOS AROMATICOS DESDE LA FASE EN AGUA AL GLICERIDO; QUINTA, EL CLICERIDO QUE CONTIENE COMPUESTOS AROMATICOS SE INTRODUCE EN EL RECIPIENTE A PRESION Y DESPUES DE UNA SERIE DE OPERACIONES SE DESPRESURIZA EL RECIPIENTE Y SE EXTRAE DEL MISMO EL GLICERIDO AROMATIZADO; Y POR ULTIMO, SE COMBINA EL CLICERIDO AROMATIZADO CON POLVO DE CAFE SOLUBLE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1986). Clasificación: A23G5/48.

METODO PARA HIDROLIZAR MATERIALES DE CAFE MOLIDOS, Y SIMULTANEAMENTE, EXTRAER EL ACEITE DE CAFE DE LOS MISMOS. CONSISTE EN PREPARAR UNA SUSPENSION ACUOSA QUE CONTIENE DE 5 A 25% DE MATERIALES DE CAFE MOLIDOS Y AGOTADOS; TRATAR LA SUSPENSION CON UN ACIDO, PARA AJUSTAR EL PH A UN VALOR ENTRE 0,7 Y 3,0; DISPERSAR EN LA SUSPENSION UN DISOLVENTE OLEOSO INMISCIBLE CON AGUA, EN LA PROPORCION DE VOLUMEN ENTRE 3:1 Y 1:1 DE DISOLVENTE A SUSPENSION; CALENTAR ESTA SUSPENSION A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 180JC T 240JC DURANTE 5-60 SEGUNDOS; Y SEPARAR EL DISOLVENTE OLEOSO QUE CONTIENE ACEITE DE CAFE DEL HIDROLIZADO ACUOSO, Y LOS MATERIALES MOLIDOS DEL HIDROLIZADO.-.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/09/1986). Clasificación: A23L1/212.

PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN AGENTE NATURAL MEJORADO CON SABOR DE FRUTO CITRICO Y AMARGOR REDUCIDO. COMPRENDE: A) TRITURACION DE LAS CASCARAS DE FRUTOS CITRICOS HASTA UN TAMAÑO DE PARTICULA MENOR DE UNAS 1.000 MICRAS; B) MEZCLADO DE LAS CASCARAS TRITURADAS CON UNA SOLUCION ACUOSA DE CONCENTRACION COMPRENDIDA ENTRE 5 Y 80% EN PESO DE HIDRATOS DE CARBONO SELECCIONADOS ENTRE LOS MONO- Y DISACARIDOS EXISTENTES EN LOS ZUMOS CITRICOS NATURALES; C) INGESTION A TEMPERATURA ENTRE 32 Y 43º C DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE 3 Y 6 HORAS PARA REDUCIR EL SABOR AMARGO DE LAS CASCARAS Y D) CALENTAR ENTRE 100 Y 132º C DURANTE UN TIEMPO ENTRE 2 Y 30 MINUTOS. APLICABLE COMO REFORZANTE DEL SABOR O AROMA DE ZUMOS CITRICOS DE ORIGEN NATURAL, BEBIDAS PREPARADAS, POSTRES Y PRODUCTOS DE CONFITERIA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/07/1986). Clasificación: A23L1/22.

METODO PARA FIJAR INGREDIENTES DE ALIMENTOS. COMPRENDE: A) FORMAR UNA SOLUCION ACUOSA DE UNA SAL COMESTIBLE Y DE UN INGREDIENTE ALIMENTICIO SOLUBLE, DISPERSABLE O EMULSIONABLE EN AGUA; Y B) LIOFILIZAR A LA SOLUCION ACUOSA DE A), PARA SECAR A LA SOLUCION Y PRODUCIR UN INGREDIENTE ALIMENTICIO FIJADO SECO CON UN 10% EN PESO DE SAL MAGNESICA. LA SAL COMESTIBLE SE SELECCIONA EN SALES DE MAGNESIO MONOBASICAS, DIBASICAS Y TRIBASICAS; LOS ACIDOS SE ELIGEN ENTRE ACIDO ACETICO, ACIDO FUMARICO, ACIDO TARTARICO Y ACIDO FOSFORICO Y EL INGREDIENTE ALIMENTICIO CONTIENE UN SABOR VOLATIL O POTENCIADOR DEL SABOR VOLATIL Y SE ELIGE ENTRE COLORANTES, SOLIDOS DE FRUTA, ZUMOS VEGETALES E HIDRATOS DE CARBONO HIGROSCOPICOS. SE EMPLEA EN EL SECTOR ALIMENTICIO.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/07/1986). Clasificación: B65D81/34.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN EXTRACTO ALIMENTICIO ACUOSO MEJORADO TAL COMO UN EXTRACTO DE CAFE, DE TE, O VEGETAL, EN UN DISPOSITIVO FILTRANTE PARA LA PERCOLACION, MACERACION U OTRA TECNICA DE ELABORACION DE BEBIDAS. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE TRATA UN MATERIAL DE BOLSA PARA INFUSION CON UN AGENTE DE APRESTO, SOLUBLE EN AGUA, QUE CONTIENE PRODUCTOS QUIMICOS FLUORADOS; SEGUNDA, LA INCORPRACION AL MATERIAL DE BOLSA DEL AGENTE DE APRESTO, SE REALIZA MEDIANTE LA ADICION DE UN AGENTE DE APRESTO A BASE DE PRODUCTOS QUIMICOS FLUORADOS A DICHO MNATERIAL DE BOLSA, DURANTE LA PREPARACION DEL MATERIAL O PASTA DE BASE, A LA SUPERFICIE DE LA BOLSA PARA INFUSION, O EN UN REVESTIMIENTO QUE SE APLICA A CONTINUACION AL MATERIAL DE BOLSA PARA INFUSION; Y POR ULTIMO, SE ENVASA UN PRODUCTO ALIMENTICIO DENTRO DEL MATERIAL DE BOLSA PARA INFUSION TRATADO, PARA FORMAR UN PAQUETE O SOBRE PARA ELABORAR BEBIDAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1986). Clasificación: A23L1/22.

METODO PARA PREPARAR UN PRODUCTO AROMATIZANTE Y SABORIZANTE VOLATIL. COMPRENDE: A) DISOLVER EN AGUA UN 65 A 90% EN PESO DE MANITOL Y 10 A 35% DE CARBOHIDRATO COMO MALTODEXTRINA DE BAJO E.D. ENTRE 4 Y 20; B) AGITAR LA DISOLUCION ENTRE 20 Y 80JC, PARA FORMAR UNA SOLUCION DE MANITOL-MALTODEXTRINA; C) ENFRIAR A LA SOLUCION DE MANITOL-MALTODEXTRINA; D) AÑADIR EL AROMATIZANTE Y SABORIZANTE VOLATIL A LA SOLUCION DE C); E) MEZCLAR EL AROMATIZANTE Y SABORIZANTE VOLATIL CON LA SOLUCION DE MANITOL-MALTODEXTRINA; F) AROMATIZAR LA SOLUCION DE E) EN GOTITAS; Y G) SECAR A LAS GOTITAS DE SOLUCION CON UN CHORRO DE AIRE QUE TIENE UNA TEMPERATURA DE ENTRADA ENTRE 105 Y 135JC Y UNA TEMPERATURA DE SALIDA ENTRE 60 Y 90JC. EL AROMATIZANTE Y EL SABORIZANTE VOLATIL ES ACETOALDEHIDO. SE UTILIZA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LAS MEZCLAS COMESTIBLES SECAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1986). Clasificación: A23L1/182.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR ARROZ BLANCO DE CONSUMO EN ALIMENTACION. COMPRENDE: A) SOMETER EL ARROZ BLANCO A COCCION A VAPOR DE AGUA A UNA PRESION DE VAPOR DE AGUA ENTRE 1,0 Y 6,8 ATMOSFERAS; B) MANTENER LA PRESION DE VAPOR DE AGUA DURANTE 0,5 A 15 MINUTOS; C) PONER EN CONTACTO EL ARROZ COCIDO A VAPOR DE AGUA, CON AGUA ENTRE 4 Y 100JC DURANTE UN TIEMPO ENTRE 5 Y 30 SEGUNDOS; D) SOMETER EL ARROZ DEL PASO C) A COCCION A VAPOR DE AGUA A UNA PRESION DE VAPOR DE AGUA ENTRE 0,7 Y 4,1 ATMOSFERAS DURANTE 4 A 8 MINUTOS; E) MANTENER LA PRESION DE VAPOR DE AGUA ENTRE 0,5 Y 15 MINUTOS; Y F) SECAR EL ARROZ HASTA UNA HUMEDAD FINAL ENTRE 7 Y 15%. SE UTILIZA PARA PRODUCIR ARROZ BLANCO DE CONSUMO CON CARACTERISTICAS SIMILARES AL ARROZ SANCOCHADO, Y REDUCIR SU TIEMPO DE PREPARACION Y SU HUMEDAD.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/06/1986). Clasificación: C07C29/14.

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE ALCOHOLES MONOSACARIDOS. COMPRENDE: A) HACER UNA SUSPENSION DE 2-70% DE MATERIAL RESIDUAL DE EXTRACCION DE CAFE EN EL QUE SE HA ELIMINADO EL ARABINOGALACTANO; B) AÑADIR ACIDO SULFURICO EN UN 0,1-4% COMO CATALIZADOR, LLEVANDO EL PH A 0,5-5; C) MANTENER LA SUSPENSION EN UN REACTOR TUBULAR DE FLUJO DE PISTON PARA HIDROLIZARLA, DURANTE 6-300 SEG, A 160-240JC, Y BAJO 5-140 KG/CM2 DE PRESION, Y OBTENER MANO-SACARIDOS DE DP1 A DP10; D) ENFRIAR, Y REDUCIR LA PRESION BRUSCAMENTE; E) SEPARAR EL MATERIAL RESIDUAL DE LOS MANO-SACARIDOS; F) NEUTRALIZAR CON HIDROXIDO CALCICO; Y G) REDUCIR LOS MANOSACARIDOS EN PRESENCIA DE NIQUEL SOBRE TIERRA DE DIATOMEAS, MEDIANTE ELECTROLISIS, PARA OBTENER LOS CORRESPONDIENTES ALCOHOLES. SE UTILIZA PARA RECUPERAR LOS PRODUCTOS RESIDUALES DE LA INDUSTRIA TRANSFORMADORA DEL CAFE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/1986). Clasificación: A47G19/14.

Un recipiente con tapa para recoger, conservar y servir comestibles líquidos, que comprende a) un recipiente cilíndrico que tiene paredes laterales verticales, un pico vertedor situado en su borde superior, y un miembro de asa verticalmente orientado que va fijado a la pared lateral vertical en una posición diametralmente opuesta a dicho pico; y b) una tapa seguidora circular que está retenida de forma flotante y que posee una superficie superior y una superficie inferior, teniendo dicha tapa un diámetro que es desde el 90% hasta menos del 100% del diámetro interno de dicho recipiente, y teniendo la superficie superior de dicha tapa un pomo o medio de elevación integralmente dispuesto para extraer dicha tapa de dicho recipiente.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/1986). Clasificación: A23L1/22.

UN PROCEDIMIENTO PARA FIJAR AROMATIZANTES VOLATILES EN UN SUSTRATO AMORFO. INCLUYE DICHO PROCEDIMIENTO: MEZCLAR UN MATERIAL SOLUBLE EN AGUA DE BAJO PESO MOLECULAR (P.E. MONOSACARIDOS O DISACARIDOS) QUE TIENE UN PESO MOLECULAR DE 90 A 500 DE PESO MOLECULAR Y UN PUNTO DE FUSION DE 80JC A 180JC, CON UN MATERIAL POLIMERO SOLUBLE EN AGUA DE ALTO PESO MOLECULAR (P.E. POLISACARIDOS) QUE TIENE UN PESO MOLECULAR DE 1.000-6.000 EN UNA SOLUCION ACUOSA, AÑADIR UN AGENTE SAPORIFERO VOLATIL (P.E. ACETALDEHIDO) A DICHA SOLUCION Y SECAR POR PULVERIZACION DICHA SOLUCION DENTRO DE UN INTERVALO DE TEMPERATURA DE 100JC A 180JC COMO TEMPERATURA DE ENTRADA Y DE 50JC A 80JC COMO INTERVALO DE TEMPERATURA DE SALIDA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/03/1986). Clasificación: A23F5/04.

METODO CONTINUO DE TOSTAR CAFE. COMPRENDE: A) CARGAR GRANOS DE VERDE DE CAFE A UNA TEMPERATURA H 65JC EN EL PRIMER EXTREMO DE UN CILINDRO PERFORADO GIRATORIO DIVIDIDO EN COMPARTIMENTOS POR UN TORNILLO SIN FIN HELICOIDAL; B) HACER GIRAR AL CILINDRO PERFORADO Y AL TORNILLO SIN FIN PARA HACER AVANZAR AL CAFE A SU TRAVES DURANTE 2 A 10 MINUTOS; C) INSUFLAR GAS CALIENTE EN SENTIDO ASCENDENTE A TRAVES DEL CILINDRO A UNA VELOCIDAD ENTRE 670 M/MM Y 1.250 M/MM Y EN UNA RELACION EN PESO DE 40/1 A 150/1 DE GAS/CAFE, PARA MANTENER A LOS GRANOS DE CAFE EN UN LECHO DE BORBOTEO EN CADA COMPARTIMENTO; Y D) RETIRAR EL CAFE TOSTADO DESDE EL SEGUNDO EXTREMO DEL CILINDRO. EL GAS CALENTADO CONTIENE AIRE CALENTADO Y GASES DE COMBUSTION DE UN QUEMADOR.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/03/1986). Clasificación: A23F5/48.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN AROMA LIQUIDO DE CAFE. COMPRENDE: A) CONDENSAR UN GAS DEMOLEDOR DE CAFE COMO UNA ESCARCHA; B) COLOCAR /LA ESCARCHA DE A) EN UN 1.O R.P.; C) CALENTAR AL 1.O R.P. CON LA ESCARCHA; D) EQUILOBRAR LA PRESION DE LA ESCARCHA DE C) A UNA PRESION DE I 52,5 KG/CM, PARA PRODUCIR (A), (B) Y (C); E) EVACUAR A (A) DEL 1.O R.P.; F) CONGELAR UN 2.O R.P. A C62JC; G) PURGAR A (B) DESDE EL 1.O R.P. DENTRO DEL 2.O RP., PARA CONSEGUIR UNA FASE SOLIDARICA EN AROMA; H) AISLAR EL 2.O R.P. DEL 1.O R.P. I) CALENTAR AL 2.O R.P. ENTRE C29JC Y 9,5JC, PARA REALIZAR A (D); J) CALENTAR A (D) ENTRE 0 Y 40JC, PARA PRODUCIR (A), (B), (C); K) EVACUAR (A) DEL 2.O R.P.; Y L) CONGELAR AL 2.O R.P. ENTRE C29 Y 9,5JC. SIENDO: A Y A FASE CON AGUA; B Y B FASE DE CO2 GASEOSO; (D) AROMA DE CAFE LIQUIDO CONCENTRADO EFERVESCENTE; R.P. RECIPIENTE PRESION.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/01/1986). Clasificación: C07H3/06.

METODO DE HIDROLISIS DE MATERIALES RESIDUALES DE LA EXTRACCION DE CAFE PARA PRODUCIR OLIGOMEROS DE MANANO DE GP1 A GP10. COMPRENDE LA SUSPENSION DEL MATERIAL RESIDUAL DE EXTRACCION DE CAFE, CONSTITUIDO POR POSOS DE CAFE QUE SE HAN EXTRAIDO ATMOSFERICAMENTE E HIDROLIZADO TERMICAMENTE, EN UN LIQUIDO AL 5-60%; ADICION A LA SUSPENSION DE UN CATALIZADOR ACIDO HASTA AJUSTAR EL PH A UN VALOR ENTRE 0,5 Y 4; ALIMENTACION DE ESTA SUSPENSION A TRAVES DE UN REACTOR A UNA TEMPERATURA ENTRE 160JC Y 260JC DURANTE 6 A 60 SEGUNDO; DESCARGA DE LA SUSPENSION A TRAVES DE UN ORIFICIO DE MODO QUE LA PRESION SE REDUZCA RAPIDAMENTE A LA ATMOSFERICA, FINALIZANDO LA REACCION DE HIDROLISIS; NEUTRALIZACION DE LA SUSPENSION; Y SEPARACION DEL MATERIAL RESIDUAL DE EXTRACCION DE LOS OLIGOMEROS DE MANANO. ESTOS HIDROLIZADOS TIENEN APLICACIONES PARA AUMENTAR EL CONTENIDO DE SOLIDOS SOLUBLES DE CAFE EN COMBINACION.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/1985). Clasificación: A23F5/22.

UN METODO PARA DESCAFEINAR LIQUIDOS QUE CONTIENEN CAFEINA, Y PARTICULARMENTE EXTRACTOS DE CAFE ACUOSOS.SE AÑADE ACIDO CAFEICO A UN EXTRACTO DE CAFE ACUOSO QUE CONTIENE CAFEINA, PARA FORMAR UN COMPLEJO COLOIDAL, INSOLUBLE, DE ACIDO CAFEICO-CAFEINA. LOS CRISTALES DE COMPLEJO INSOLUBLE ACIDO CAFEICO-CAFEINA, SE DEJAN LUEGO CRECER Y SE SEPARAN POSTERIORMENTE DEL EXTRACTO DE CAFE ACUOSO DESCAFEINADO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/1985). Clasificación: A23F5/26.

METODO PARA HIDROLIZAR UN PRODUCTO RESIDUAL DE LA EXTRACCION DE CAFE CON OBJETO DE PRODUCIR OLIGOMEROS DE MANANO DE GP1 A GP10.COMPRENDE LA SUSPENSION EN AGUA DE UN 5% A 60% DE DICHO PRODUCTO RESIDUAL; REACCION DE DICHA SUSPENSION EN UN REACTOR TUBULAR DE FLUJO OBTURADO, A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 160 C Y 260 C DURANTE 6-60 SEGUNDOS, INYECTANDO SIMULTANEAMENTE EN EL REACTOR DIOXIDO DE CARBONO COMO CATALIZADOR EN CANTIDAD SUFICIENTE PARA QUE EL PH SEA INFERIOR A 4. DESCARGAR LA SUSPENSION A TRAVES DE UN ORIFICIO DE MODO QUE LA PRESION SE REDUZCA RAPIDAMENTE A LA ATMOSFERICA, DETENIENDO LA REACCION DE HIDROLISIS; Y SEPARAR EL PRODUCTO RESIDUAL DE LA DISOLUCION DE OLIGOMEROS DE MANANO FORMADOS.TIENEN APLICACION PARA AUMENTAR EL CONTENIDO DE SOLIDOS SOLUBLES DE CAFE EN COMBINACION.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/1985). Clasificación: A23L1/22.

METODO DE FIJAR UN AROMATIZANTE Y SABORIZANTE VOLATIL EN UN SUSTRATO DE VIDRIO EXTRUIDO. COMPRENDE: UTILIZAR UN COMPONENTE SECUNDARIO COMO UN HIDRATO DE CARBONO O UN ACIDO ALIMENTARIO DE BAJO PESO MOLECULAR Y SOLUBLE EN AGUA QUE SE MEZCLA EN SECO CON UN COMPONENTE PRINCIPAL QUE CONSISTE EN UN HIDRATO DE CARBONO POLIMERO, DE PESO MOLECULAR ELEVADO Y SOLIBLE EN AGUA, EN RELACION DESDE EL 10 AL 30% DE HIDRATO DE CARBONO DE BAJO PESO MOLECULAR O DE ACIDOS ADIPICOS, MALICO Y CITRICO O COMBINACIONES DE LOS MISMOS, CON 70% DE MATERIAL DE PESO MOLECULAR ELEVADO; UN AROMATIZANTE Y SABORIZANTE COMO EL ACEITE DE NARANJA O EL ACETALDEHIDO, QUE SE COMBINA CON ESTA MEZCLA SUSTRATO; Y EXTRUIR LA MEZCLA AMASADA EN SECO A UNA TEMPERATURA POR DEBAJO DEL PUNTO DE FUSION DEL INGREDIENTE SECUNDARIO, PERO POR ENCIMA DEL ESTADO DE TRANSICION VITREA DEL SUSTRATO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1985). Clasificación: A23F5/02.

UN METODO DE TOSTACION DE CAFE. SE CALIENTAN GASES, GENERALMENTE AIRE Y GASES DE COMBUSTION, A UNA TEMPERATURA SELECCIONADA EN EL INTERVALO ENTRE 200C Y APROXIMADAMENTE 240C. SE SUSPENDE UN LECHO DE GRANOS DE CAFE EN UN LECHO EN BORBOTEO MEDIANTE EL GAS CALENTADO Y SE MANTIENE DE ESE MODO DURANTE APROXIMADAMENTE 2 MINUTOS A APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS. LOS GRANOS DE CAFE TOSTADOS SE DESCARGAN SEGUIDAMENTE DEL LECHO EN BORBOTEO Y SE ENFRIAN. LA DENSIDAD DE LOS GRANOS DE CAFE TOSTADOS ESTA DETERMINADA POR LAS CONDICIONES DE TOSTACION ESPECIFICAS SELECCIONADAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1985). Clasificación: A23F5/20.

PROCEDIMIENTO PARA DESCAFEINAR GRANOS DE CAFE VERDES CON DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO O CON DIOXIDO DE CARBONO SUPERCRITICO. CONSISTE EN PONER EN CONTACTO LOS GRANOS DE CAFE VERDES CON UN AGENTE DE EXTRACCION DE CAFEINA QUE COMPRENDE DIOXIDO DE CARBONO LIQUIDO O SUPERCRITICO MANTENIENDO EL CONTACTO DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO SUFICIENTE PARA EXTRAER AL MENOS UNA PORCION DEL AGENTE DE EXTRACCION DE CAFEINA DE LOS GRANOS VERDES. EN EL DIOXIDO DE CARBONO SE DISUELVE DIMETILSULFOXIDO CON LO QUE SE OBTIENE UNA MEJORA NOTABLE EN EL PROCEDIMIENTO. ADICIONALMENTE SE PUEDE PONER EN CONTACTO EL AGENTE DE EXTRACCION DE CAFEINA CON UN ADSORBENTE SOLIDO PARA SEPARAR AL MENOS UNA PORCION DE LA CAFEINA DISUELTA EN EL.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1985). Clasificación: A23F5/20.

PROCEDIMIENTO PARA DESCAFEINAR GRANOS DE CAFE VERDES. LOS GRANOS VERDES DE CAFE SE PONEN EN CONTACTO CON DIMETILSULFOXIDO UN DISOLVENTE APROTIDO PARA SEPARAR AL MENOS UNA PARTE DE LA CAFEINA. LA CAFEINA SE SEPARA PREFERENTEMENTE DEL DISOLVENTE UTILIZANDO UN ADSORBENTE SOLIDO COMO EL CARBONO ACTIVADO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1985). Clasificación: A23F5/22.

METODO DE DESCAFEINAR UN EXTRACTO ACUOSO DE CAFE. CONSISTE EN: A) PONER EN CONTACTO CARBONO ACTIVADO CON UNA SOLUCION DE ETILCELULOSA PARA QUE LA ETILCELULOSA SEA ABSORBIDA SOBRE EL CARBONO ACTIVADO REDUCIENDO SUSTANCIALMENTE LA PERDIDA NETA DE SOLIDO QUE NO SON CAFEINA PARTICULARMENTE ACIDO CLOROGENICO DEL EXTRACTO ACUOSO DE CAFE; B) SEPARAR EL CARBONO ACTIVADO QUE CONTIENE ETILCELULOSA DE LA SOLUCION SIENDO DEL 15% A 2% EN PESO DE CARBONO QUE CONTIENE ETILCELULOSA ES ETILCELULOSA; C) PONER EN CONTACTO EL CARBONO ACTIVADO QUE CONTIENE ETILCELULOSA CON UN EXTRACTO ACUOSO DE CAFE DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO SUFICIENTE PARA SEPARAR UNA PORCION SUSTANCIAL DE LA CAFEINA DEL EXTRACTO; Y D) SEPARAR EL CARBONO ACTIVADO DEL EXTRACTO ACUOSO DE CAFE SUSTANCIALMENTE DESCAFEINADO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/09/1984). Clasificación: A23F5/32.

METODO DE PRODUCIR UN CAFE LIOFILIZADO.COMPRENDE LAS OPERACIONES DE: A) CONGELAR LENTAMENTE LA PORCION INFERIOR DE UNA CAPA DE EXTRACTO DE CAFE ACUOSO, MIENTRAS SE DEJA LA PORCION SUPERIOR SUSTANCIAL PERO NO COMPLETAMENTE CONGELADA HASTA SOLIDEZ; B) CONGELAR INSTANTANEAMENTE LA PORCION SUPERIOR DE LA CAPA DE EXTRACTO DE CAFE, POR PULVERIZACION DE UN FLUIDO CRIOGENO TAL COMO NITROGENO LICUADO SOBRE SU SUPERFICIE; Y C) MOLER Y LIOFILIZAR EL EXTRACTO DE CAFE CONGELADO DE LA OPERACION (B).

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/08/1984). Clasificación: A23F3/32.

METODO PARA FIJAR ASPARTAMA SOBRE UN SUSTRATO COMESTIBLE.COMPRENDE LAS ETAPAS DE: A) MEZCLAR UN ACIDO ORGANICO, UN AGENTE CROMATIZANTE Y UN EDULCORANTE DE TIPO DIPEPTIDO (ESTER METILICO DE ASPARTIL-FENILALANINA CUYAS PARTICULAS TIENEN UN TAMAÑO ENTRE 0,5 Y 300 MICRAS); B) FLUIDIZAR DICHA MEZCLA CON AIRE CALENTADO; Y C) AGLOMERAR LA MEZCLA FLUIDIZADA POR MEDIO DE UN VEHICULO DE AGLOMERACION ACUOSO QUE PUEDE CONTENER DE 0,5 A 80 EN PESO DE UN AGENTE DE UNION O DE 20 A 60 DE DEXTRINA (CON 5 A 15 E.D.), O DE 40 A 80 DE SOILIDOS DE JARABE DE MAIZO DE 0,5 A 20 DE GOMAS (PECTINA, CMC, GOMA ARABIGA) O DE 0,5 A 50 DE ALMIDONES MODIFICADOS A UNA TEMPERATURA DE AIRE DE ENTRADA DE MENOS DE 204JC.