94 patentes, modelos y diseños de Dupont Nutrition Biosciences ApS
(20/05/2020) Una enzima, en donde dicha enzima es una xilanasa GH10 o un fragmento de la misma, que tiene actividad xilanasa, comprendiendo dicha enzima los siguientes aminoácido en dos o más de las posiciones indicadas:
7D; 33V; 79Y, V, F, I, L o M; 217Q, E, P, D o M; y 298Y, F, o W o en donde la numeración corresponde a la numeración de la secuencia de aminoaminoácidos de FveXyn4 (mostrada en SEQ ID No. 1), en donde dicho fragmento tiene al menos 60% de la longitud de la enzima xilanasa GH10 de la cual deriva el fragmento, y en donde dicha enzima es:
a) una enzima xilanasa que comprende una secuencia de aminoácidos…
Uso de tripeptidil peptidasas tolerantes a la prolina en composiciones de aditivo para piensos.
(26/02/2020) Un método para preparar una composición de aditivo para piensos que comprende:
mezclar al menos una tripeptidil peptidasa tolerante a la prolina que tiene predominantemente actividad exopeptidasa en donde dicha tripeptidil peptidasa tolerante a la prolina es capaz de escindir tripéptidos del terminal N de péptidos que tienen
(i)
(A) Prolina en P1; y
(B) Un aminoácido seleccionado entre alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, glutamina, ácido glutámico, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, serina, treonina, triptófano, tirosina, valina o aminoácidos sintéticos en P1; y/o
(ii)
(a') Prolina en P1'; y
(b') Un aminoácido seleccionado entre alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, glutamina, ácido glutámico, glicina, histidina, isoleucina,…
Mejorador líquido de pan, utilización y procedimiento de producción del mismo.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(12/02/2020). Inventor/es: JENSEN, ERIK, KELLER,ERIK. Clasificación: A21D8/02, A21D10/00, A21D8/04, A21D2/16, A21D2/22, A21D2/02, A21D2/08.
Mejorador líquido de pan de baja viscosidad y libre de agua, que comprende:
i) un emulsionante líquido a base de derivados ésteres de ácido hidroxipolicarboxílico con una viscosidad inferior a 2.000 cP a temperatura ambiente,
ii) un estabilizador a base de glicérido,
iii) aditivos, y
iv) menos de 20% de aceite.
PDF original: ES-2319398_T5.pdf
PDF original: ES-2319398_T3.pdf
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(18/12/2019). Inventor/es: NIKOLAEV,IGOR, LORENTSEN,RIKKE HOEEGH, ARENT LUND,SUSAN, HAANING,SVEND, BARENDS,SHARIEF, HENDRIK A VAN TUIJL,JAN, KOOPS,BART. Clasificación: C12P19/04, A61K38/47, C12P7/06, C12P19/14, C12N9/24, C12C7/04, C12C5/00, C12C7/01, A23L29/00, A23K50/30, A23K20/189, A23K50/80, A23K50/75.
Un polipéptido aislado que presenta actividad de xilanasa, seleccionado del grupo que consiste en:
(a) un polipéptido que comprende una secuencia de aminoácido que tiene una identidad de al menos 89% con la SEQ ID NO: 1;
(b) un polipéptido codificado por un nucleótido que tiene una identidad de al menos 89% con la SEQ ID NO: 2; o
(c) un fragmento de un polipéptido que consiste en la secuencia de aminoácidos de la SEQ ID NO: 1, o codificado por la secuencia de polinucleótido de la SEQ ID NO: 2, fragmento que es al menos el 60% de la secuencia de longitud completa de la SEQ ID NO: 1 y que presenta actividad de xilanasa.
PDF original: ES-2776383_T3.pdf
Xilanasas para solubilizar material que contiene arabinoxilano.
(04/12/2019) Un método para degradar material que contiene arabinoxilano insoluble en un material que contiene xilano, que comprende mezclar dicho material que contiene xilano con una xilanasa que comprende una secuencia polipeptídica que se muestra en esta memoria como SEQ ID Nº. 3, SEQ ID Nº. 2 o SEQ ID Nº. 1; o una variante u homólogo de esta que tenga al menos un 75% de identidad con la SEQ ID Nº. 3 o la SEQ ID Nº. 2 o la SEQ ID Nº. 1; o una secuencia polipeptídica que comprende la SEQ ID Nº. 3, la SEQ ID Nº. 2 o la SEQ ID Nº. 1 con una sustitución conservativa de al menos uno o de al menos 15 de los aminoácidos; o una xilanasa que está codificada por una secuencia de nucleótidos mostrada en esta memoria como SEQ ID Nº. 6, SEQ ID Nº. 5 o SEQ ID Nº. 4, o una secuencia de nucleótidos que puede hibridar con la SEQ…
Procedimiento para la preparación de composición de microorganismos liofilizada.
Secciones de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura Necesidades corrientes de la vida
(27/11/2019). Inventor/es: HOLLARD,CHRISTOPHE, AGEE,RONALD. Clasificación: F26B5/06, A23L3/44.
Un procedimiento para la preparación de una composición de microorganismos liofilizada, que comprende la etapa de
(i) someter una composición congelada que comprende microorganismos a una presión de secado de 133 Pa [1000 mTorr] a 338 Pa [2540 mTorr] a una temperatura de 10 a 40ºC durante un período de 24 a 72 horas para alcanzar una Aw inferior a 0,15, de modo que a la presión de secado la composición congelada se seca por sublimación del agua presente en la composición congelada para proporcionar una composición liofilizada que comprende los microorganismos.
PDF original: ES-2773069_T3.pdf
Sección de la CIP Química y metalurgia
(13/11/2019). Inventor/es: KRAGH,KARSTEN,MATTHIAS, KELLET-SMITH,ANJA HEMMINGSEN, MIKKELSEN,RENÉ, MEJLDAL,RIE, JENNER,RIKKE L. BUNDGAARD. Clasificación: C12N9/28, C12P19/14.
Un polipéptido que tiene actividad amilasa que comprende una secuencia de aminoácidos que tiene al menos 65% de identidad de secuencia con la secuencia de aminoácidos de la SEQ ID NO: 1, y en donde el polipéptido comprende una sustitución de aminoácido en la posición 205, con referencia a la numeración de la posición de la secuencia mostrada como SEQ ID NO: 1, en donde el polipéptido tiene una termoestabilidad mejorada comparada con la amilasa de la SEQ ID NO: 1.
PDF original: ES-2770793_T3.pdf
Bifidobacterias para el tratamiento de diabetes y afecciones relacionadas.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(30/10/2019). Inventor/es: CARCANO, DIDIER, BURCELIN,RÉMY, LAHTINEN,SAMPO. Clasificación: A61P5/50, A61K31/155, A61P3/04, A61K31/715, A61K35/747, A23L33/00, A61K35/745, A23L33/135.
Una bacteria de la especie Bifidobacterium animalis subesp. lactis cepa 420 (B420) para su uso en el tratamiento de una o más de las siguientes enfermedades y afecciones (a) a (g) en un mamífero:
(a) tratamiento de diabetes;
(b) tratamiento del síndrome metabólico;
(c) tratamiento de la tolerancia alterada a la glucosa;
(d) normalización de la sensibilidad a la insulina;
(e) aumento de la secreción de insulina sin ayunas;
(f) reducción de la secreción de insulina en ayunas;
(g) tratamiento de la obesidad, control de la ganancia de peso, inducción de la pérdida de peso, reducción de la masa de grasa corporal y/o reducción de la masa de grasa mesentérica.
PDF original: ES-2763137_T3.pdf
Complejo enzimático de enzimas de Trichoderma Reesei y P. Funiculosum.
(07/06/2019) Un complejo enzimático que tiene actividad beta-1,4-endoglucan hidrolasa que comprende:
a. un producto de fermentación de Trichoderma reesei; y
b. un producto de fermentación de Penicillium funiculosum que comprende una o más enzimas seleccionadas de una xilanasa (EC 3.2.1.8), una celulasa (EC 3.2.1.4) y una beta-glucanasa (EC 3.2.1.6);
en donde la relación de la actividad beta-1,4-endoglucan hidrolasa de Penicillium funiculosum y de Trichoderma reesei es de 0,25/0,75 a 0,35/0,65 y en donde la actividad beta-1,4-endoglucan hidrolasa del complejo enzimático se mide usando el siguiente ensayo:
una unidad de actividad de celulasa se define como la cantidad de enzima que produce 1 mmol de equivalentes de glucosa por minuto en las condiciones del ensayo (pH 5,0) y 50ºC;
El complejo enzimático se diluye en muestras y se hace una curva…
Procedimiento de alimentación.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(24/04/2019). Inventor/es: PERON,ALEXANDRE, PLUMSTEAD,PETER, YU,SHUKUN, GILBERT,CEINWEN, HAGEN,KLAUS SCHULZE, FROUEL,STÉPHANE, WU,GUANGBING. Clasificación: C12N9/16, A61K38/46, A23K50/30, A23K20/168, A23K10/14, A23K20/189, A23K50/80, A23K50/75, A23K40/20, A23K40/25, A23K50/60.
Un procedimiento de alimentación de un animal con un alimento para animales, en el que dicho alimento comprende una fitasa, en el que dicha fitasa produce una mejora en una o más de dichas características biofísicas del animal cuando se compara con el uso equivalente de una fitasa de Peniophora lycii y/o una fitasa de E. coli; en el que dicha mejora de dichas características biofísicas del animal comprende un aumento en la ganancia de peso, en el que el aumento en la ganancia de peso es al menos 2% durante un período de al menos 21 días cuando la fitasa se administra en una cantidad de al menos 500 FTU/kg de alimento para animales, además en le que dicha fitasa es o se puede obtener de o es derivable de una especie de Buttiauxella.
PDF original: ES-2736036_T3.pdf
Bifidobacterias para el tratamiento de la insuficiencia cardíaca congestiva.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(24/04/2019). Inventor/es: CARCANO, DIDIER, BURCELIN,RÉMY, LAHTINEN,SAMPO. Clasificación: A61P9/00, A61P31/12, A61K35/74, A61P3/10, A61P29/00, A61P3/04, A61K35/747, A23L33/00, A61K35/745, A23L33/135.
Una bacteria de la especie Bifidobacterium animalis subesp. lactis cepa 420 (B420) para su uso en el tratamiento de la insuficiencia cardíaca congestiva en un mamífero.
PDF original: ES-2729765_T3.pdf
Cepas de Streptococcus thermophilus.
(17/04/2019) Streptococcus thermophilus seleccionada entre el grupo que consiste en:
la cepa DSM 27029, depositada en virtud del Tratado de Budapest el 21 de marzo de 2013 en el nombre de Danisco Deutschland GmbH ante Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen, GmbH;
la cepa DSM 27030, depositada en virtud del Tratado de Budapest el 21 de marzo de 2013 en el nombre de Danisco Deutschland GmbH ante Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen, GmbH;
la cepa DSM 27031, depositada en virtud del Tratado de Budapest el 21 de marzo de 2013 en el nombre de Danisco Deutschland GmbH ante Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen, GmbH; y
una cepa mutante de la cepa DSM 27029, de la cepa DSM 27030, o la cepa DSM 27031, en la que la cinética…
Bacterias lácticas texturizantes.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(16/04/2019). Inventor/es: HUPPERT, SONIA, FREMAUX,CHRISTOPHE, HORVATH,PHILIPPE, MANOURY,ELISE. Clasificación: C12P19/04, C12N15/31, A23C9/123, C12N1/21, C12N15/52, A23L29/00.
Cepa bacteriana láctica que comprende al menos una secuencia seleccionada entre el grupo constituido por las secuencias de nucleótidos SEC ID Nº 1, SEC ID Nº 2, SEC ID Nº 3, SEC ID Nº 4, SEC ID Nº 5, SEC ID Nº 6, SEC ID Nº 7, SEC ID Nº 8 y los ácidos nucleicos que comprenden al menos un ORF cuyo producto de traducción posee un porcentaje de restos idénticos superior o igual al 80% con al menos una de las secuencias polipeptídicas procedentes de las ORF identificadas en las secuencias SEC ID Nº 1 a SEC ID Nº 8.
PDF original: ES-2329470_T3.pdf
PDF original: ES-2329470_T5.pdf
Bacterias ácido lácticas y bifidobacterias para tratar endotoxemia.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(09/04/2019). Inventor/es: CARCANO, DIDIER, RAUTONEN, NINA, BARRANGOU,RODOLPHE, DESREUMAUX,Pierre, BURCELIN,RÉMY, TIIHONEN,KIRSTI, LAHTINEN,SAMPO, PUTAALA,HELI. Clasificación: A61P5/50, A61P29/00, A61K35/747, A61K35/745.
Una bacteria seleccionada entre la cepa NCFM de Lactobacillus acidophilus, la cepa 420 de Bifidobacterium animalis subsp. lactis, o una mezcla de las mismas para uso en el tratamiento de endotoxemia metabólica en un mamífero.
PDF original: ES-2708450_T3.pdf
(25/03/2019) Un dispositivo de ensayo para detectar la enzima activa en una muestra, comprendiendo dicho dispositivo:
(a) una región de colocación en la que puede colocarse la muestra;
(b) una matriz operativamente conectada a dicha región de colocación, de modo que la muestra, cuando esté presente (tal como colocada) en dicha región de colocación pueda migrar a lo largo de dicha matriz ;
(c) al menos una ubicación diferenciada de captura en dicha matriz , estando cada ubicación diferenciada de captura alejada de la región de colocación, y pudiendo migrar la muestra a través de dicha ubicación diferenciada de captura;
(d) medios de…
Sección de la CIP Química y metalurgia
(14/03/2019). Inventor/es: KRAGH,KARSTEN,MATTHIAS, KELLET-SMITH,ANJA HEMMINGSEN, MIKKELSEN,RENÉ, MEJLDAL,RIE, JENNER,RIKKE L. BUNDGAARD. Clasificación: C12N9/28, C12P19/14.
Un polipéptido que tiene actividad amilasa que comprende una secuencia de aminoácidos que tiene al menos 65% de identidad de secuencia con la secuencia de aminoácidos de la SEQ ID NO: 1, y en donde el polipéptido comprende una sustitución de aminoácido en la siguiente posición: 88, con referencia a la numeración de la posición de la secuencia mostrada como SEQ ID NO: 1, en donde el polipéptido tiene una termoestabilidad mejorada comparada con la amilasa de la SEQ ID NO: 1.
PDF original: ES-2704159_T3.pdf
Bifidobacterias para el tratamiento de diabetes y afecciones relacionadas.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(06/03/2019). Inventor/es: CARCANO, DIDIER, BURCELIN,RÉMY, LAHTINEN,SAMPO. Clasificación: A61P5/50, A23C9/123, A61K31/155, A61P3/04, A61K31/65, A61K31/715, A61K35/747, A61K35/745.
Una combinación de:
(i) una bacteria del género Bifidobacterium, o una mezcla de las mismas; y
(ii) un fármaco antidiabetes seleccionado de un inhibidor de biguanida o de dipeptidil peptidasa-4 (DPP-4);
para su uso en el tratamiento de una o más de las siguientes enfermedades y afecciones (a) a (g) en un mamífero:
(a) tratamiento de diabetes;
(b) tratamiento del síndrome metabólico;
(c) tratamiento de la tolerancia alterada a la glucosa;
(d) normalización de la sensibilidad a la insulina;
(e) aumento de la secreción de insulina sin ayunas;
(f) reducción de la secreción de insulina en ayunas;
(g) tratamiento de la obesidad, control de la ganancia de peso, inducción de la pérdida de peso, reducción de la masa de grasa corporal y/o reducción de la masa de grasa mesentérica.
PDF original: ES-2702977_T3.pdf
Bacterias probióticas para el tratamiento tópico de trastornos de la piel.
(01/03/2019) Una bacteria probiótica y/o metabolito soluble de una bacteria probiótica y/o un lisado celular de una bacteria probiótica para su uso en el tratamiento de un trastorno asociado a la función de la Unión Estrecha, caracterizados porque la bacteria probiótica, metabolito soluble de una bacteria probiótica y/o un lisado celular de una bacteria probiótica están formulados para la administración tópica; en los que la bacteria probiótica se selecciona entre el grupo que consiste en uno o más de Lactobacillus acidophilus NCFM, Lactobacillus salivarius Ls-33 y Propionibacterium jensenii P63; y/o el metabolito soluble…
Cepas de Bacillus productoras de enzimas.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(28/02/2019). Inventor/es: DAVIS,MARI ELLEN, SAWALL,JUSTIN, NEUMANN,ANTHONY, SIRAGUSA,GREG, ROMERO,LUIS. Clasificación: C12N1/00, C12N1/20.
Una cepa de Bacillus aislada que tiene actividad enzimática, seleccionada del grupo que consiste en: Bacillus subtilis AGTP BS3BP5 depositada como NRRL B-50510, Bacillus subtilis AGTP BS442 depositada como NRRL B- 50542, Bacillus subtilis AGTP BS521 depositada como NRRL B-50545, Bacillus subtilis AGTP BS918 depositada como NRRL B-50508, Bacillus subtilis AGTP BS1013 depositada como NRRL B-50509, Bacillus subtilis AGTP BS1069 depositada como NRRL B-50544, Bacillus subtilis AGTP 944 depositada como NRRL B-50548 y Bacillus pumilus AGTP BS 1068 depositada como NRRL B-50543.
PDF original: ES-2702230_T3.pdf
Método para preparar quesos con aroma mejorado.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/01/2019). Inventor/es: MANOURY,ELISE, LAFFITTE,VÉRONIQUE. Clasificación: A23C19/068, A23C19/032.
Uso de al menos una cepa de Lactobacillus sakei para desarrollar aroma de azufre, preferiblemente aroma sulfuroso a huevo, en quesos duros o semiduros, en donde dicha al menos una cepa de Lactobacillus sakei se inocula en leche en combinación con al menos una cepa de bacteria acidificante de ácido láctico.
PDF original: ES-2717907_T3.pdf
Cultivos con resistencia mejorada a fagos.
(16/01/2019) Un método para generar un cultivo de inicio que comprende al menos dos variantes diferentes de una cepa resistente a bacteriófagos, que comprende las etapas de:
(a) la exposición de una cepa bacteriana precursora que comprende al menos una porción de una ubicación CRISPR a al menos un bacteriófago para producir una mezcla de bacterias que comprende al menos una variante de la cepa resistente a bacteriófagos que comprende una ubicación CRISPR modificada que comprende al menos un espaciador adicional en dicha ubicación CRISPR modificada;
(b) la exposición de una cepa bacteriana precursora que comprende al menos una porción de una ubicación CRISPR…
Uso de microorganismos probióticos para el tratamiento y prevención de obesidad y trastornos relacionados.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(12/12/2018). Inventor/es: RAUTONEN, NINA, OUWEHAND,ARTHUR, TIIHONEN,KIRSTI, PUTAALA,HELI, KORCZYNSKA,MARTA ZDZISLAWA, NOORDMAN,WOUTER HERMAN. Clasificación: A61P3/04, A61K35/747, A23L33/00, A23K10/18, A61K35/745, A23K50/40, A23L33/135, A23K50/75.
Uso de una cepa de un microorganismo y/o un metabolito del mismo en la fabricación de un soporte para administración a un sujeto para el tratamiento y/o prevención de obesidad y/o para la prevención de una enfermedad causada por obesidad; en el que la cepa es Lactobacillus acidophilus PTA-4797, o Bifidobacterium lactis 420, o Bifidobacterium lactis HN019, o Lactobacillus salivarius 33, y en el que el metabolito es un extracto bruto de un medio de cultivo en el que el microorganismo se cultiva o se cultivó y/o del microorganismo.
PDF original: ES-2693584_T3.pdf
Composiciones crioprotectoras y uso de las mismas.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(05/11/2018). Inventor/es: HOLLARD,CHRISTOPHE, FETT,DAVID, WEXØE PETERSEN,LARS. Clasificación: A01N1/02.
Composición que comprende:
(a) al menos un azúcar no reductor, y
(b) inositol o un derivado del mismo, en la que dicho derivado es un inositol en el que se ha modificado o sustituido al menos una función hidroxilo,
en la que la proporción p/p de (a)/(b) de dichas composiciones es de 1,1 a 1,7, y
(c) microorganismos.
PDF original: ES-2688538_T3.pdf
Polipéptidos que tienen actividad transgalactosilante.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(14/09/2018). Inventor/es: POULSEN, CHARLOTTE HORSMANS, LARSEN,MORTEN KROG. Clasificación: A23C9/12, C07K14/195.
Un polipéptido aislado que tiene actividad transgalactosilante y que comprende una secuencia de aminoácidos que tiene al menos 80% de identidad de secuencia con la secuencia de aminoácidos del polipéptido maduro de SEQ ID NO: 1, cuyo polipéptido tiene una longitud entre 900 y 1180 aminoácidos.
PDF original: ES-2681692_T3.pdf
Aditivo alimentario que comprende una amidasa para degradar la ocratoxina.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(14/02/2018). Inventor/es: POULSEN, CHARLOTTE HORSMANS, WANG,HUAMING, NIKOLAEV,IGOR, DALSGAARD,Søren, YU,SHUKUN. Clasificación: A23L29/00, A23L5/20.
Una enzima amidasa aislada capaz de degradar la ocratoxina, que comprende una secuencia polipeptídica que tiene la secuencia de una cualquiera de SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 3, o SEQ ID NOs: 5-11, 13, 14 ó 15, o una secuencia que tiene al menos un 70% de identidad con una cualquiera de SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 3 o SEQ ID NOs: 5-11, 13, 14 ó 15; o un polipéptido que es producido por la expresión de un polinucleótido que comprende la secuencia de SEQ ID NO: 2 o una secuencia que tiene al menos un 70% de identidad con la misma, o un polinucleótido que difiere de SEQ ID NO: 2 debido a la degeneración del código genético; o una secuencia que se hibrida en condiciones rigurosas con el complemento de SEQ ID NO: 2 o una secuencia que tiene al menos un 70% de identidad con la misma.
PDF original: ES-2664178_T3.pdf
Agente para batir productos alimenticios y uso del mismo.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(17/01/2018). Inventor/es: MADSEN, FINN, CHRISTENSEN,FINN,HJORT, ANDERSEN,LEO. Clasificación: A23G9/38, A23J3/14, A23G9/42, A23L29/10, A23P30/40.
Uso de un agente para batir para fabricar un producto alimenticio batido, en el que dicho agente para batir comprende un emulsionante no iónico y una proteína de patata en una relación en peso entre 10 y 0,01 y en el que dicho producto alimenticio comprende menos del 2 % (p/p) de grasa.
PDF original: ES-2660251_T3.pdf
Método para la producción in situ de un emulsionante en un producto alimenticio.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(13/12/2017). Inventor/es: MADRID, SUSAN MAMPUSTI, de KREIJ,Arno , MIKKELSEN,Jørn,Dalgaard , SØE,Jørn,Borch . Clasificación: A23L1/03, C12Q1/48, C12N15/55, C12N15/54, C12N9/10, C12P7/64, A23L1/30, C12Q1/44, C12P7/62, C11C3/10, A23L1/32, A21D8/04, A23L1/24, A23C19/032, C12N9/18, C12N11/00, A23L1/035, A23D7/01, A23G9/36, A23L29/00, A23L29/10.
Un método para la producción in situ de un emulsionante en un producto alimenticio compuesto de 10-98% de agua, en donde el método comprende la etapa de añadir una lípido aciltransferasa al producto alimenticio, y en donde la lípido aciltransferasa comprende una secuencia de aminoácidos que tiene una identidad de 75% o más con una cualquiera de las secuencias mostradas como SEQ ID NO: 2, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO: 4, SEQ ID NO: 5, SEQ ID NO: 6 o SEQ ID NO: 12.
PDF original: ES-2661213_T3.pdf
Variantes de exoamilasa no maltogénica.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(15/11/2017). Inventor/es: LIU, WEI, SHAW, ANDREW, KRAGH,KARSTEN,MATTHIAS, SØRENSEN,BO SPANGE, BERG,CASPER TUNE, THOUDAHL,CHARLOTTE REFDAHL, FIORESI,CAROL, GERRITSE,GIJSBERT, DERKX,PATRICK M. F, KELLET-SMITH,ANJA HEMMINGEN. Clasificación: C12N9/28, C12P19/14, A21D8/04.
Un polipéptido variante PS4 que tiene una secuencia de aminoácidos que es al menos un 95% idéntica con la SEQ ID Nº: 15 que tiene actividad de exoamilasa no maltogénica, donde dicho polipéptido variante PS4 tiene una mutación de aminoácido Y146G con referencia a la numeración de posiciones de una secuencia de exoamilasa de Pseudomonas saccharophilia mostrada como SEQ ID NO: 1, y en la que dicho polipéptido tiene una termoestabilidad más alta comparada con el polipéptido de la SEQ ID NO: 1 cuando se ensaya en las mismas condiciones.
PDF original: ES-2658856_T3.pdf
Método para separar betaína.
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Química y metalurgia
(15/11/2017). Inventor/es: PAANANEN, HANNU, NURMI,NINA, SAARI,PIA. Clasificación: B01D15/36, C13B20/14, C13B35/06.
Un método para la separación cromatográfica de betaína de una disolución basada en remolacha azucarera, en el que en la separación cromatográfica se usa una resina de intercambio catiónico débilmente ácida en forma H+ ;
donde la betaína se separa de otros compuestos carboxílicos.
PDF original: ES-2657664_T3.pdf
Composición de aditivo alimentario.
(15/11/2017) Una composición de aditivo alimentario que comprende un microorganismo de alimentación directa (DFM) en combinación con una subtilisina y una 6-fitasa, en el que el microorganismo de alimentación directa es un microorganismo de alimentación directa antipatógeno, en el que el microorganismo de alimentación directa es un antipatógeno cuando produce una densidad óptica reducida (DO) comparado con un control en el siguiente ensayo DFM:
i) se siembran tubos con un agente patógeno representativo de un grupo representativo;
ii) se agrega sobrenadante de un DFM potencial cultivado aeróbicamente o anaeróbicamente a los tubos sembrados y se incuba; y
iii) después de la incubación, se mide la DO de los tubos tratados con…
Generación enzimática de lípidos funcionales a partir de extracto de fibra de cereal.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(15/11/2017). Inventor/es: POULSEN, CHARLOTTE HORSMANS, KRAGH,KARSTEN,MATTHIAS, S RENSEN,JENS,FRISB K, MIKKELSEN,RENÉ. Clasificación: A21D8/04, C11B1/02, A23L7/104, A23L7/10.
Un método para la producción de un producto alimenticio seleccionado de pan, un cereal de desayuno, una pasta, bizcochos, pastas y aperitivos, en donde dicho método comprende la generación de un extracto de fibra de cereal que comprende lípidos modificados, tales como lípidos funcionales de fibra de cereal que contiene lípidos, y en donde dicho método comprende la etapa de tratar una suspensión líquida de una fibra de cereal que contiene lípidos solubilizada al menos parcialmente que tiene un grado de solubilización más alto que 1% con una fosfolipasa, en donde menos que 20% (en peso) de la suspensión líquida de dicha fibra de cereal que contiene lípidos es almidón o componentes que contienen almidón, y en donde el contenido total de lípidos y lípidos modificados, tales como lípido funcional determinado en materia seca frente a fibra de cereal de materia seca en la fracción soluble obtenida es al menos 0,05%.
PDF original: ES-2658645_T3.pdf
(01/11/2017) Un método para alterar la sensibilidad de un polipéptido de xilanasa de la Familia 11 a un inhibidor, cuyo método comprende:
(a) modificar uno o más restos de aminoácidos de dicho polipéptido;
en donde dichas modificaciones están en una cualquiera de las posiciones 11, 12, 13, 15, 17, 29, 31, 32, 34, 113, 114, 119, 120, 121, 122, 123, 124 o 175 de la secuencia de aminoácidos de B. subtilis mostrada como SEQ. ID. NO. 1, o en la posición(es) equivalente(s) en otras xilanasas homólogas, en donde al menos una de dichas modificaciones de aminoácido está al menos en la posición 11 de la secuencia de aminoácidos de B. subtilis mostrada como SEQ. ID. NO. 1 o en posición(es) equivalente(s) en otras xilanasas homólogas;
(b) medir la sensibilidad…