(01/05/2005). Solicitante/s: KABUSHIKI KAISHA YAKULT HONSHA. Inventor/es: AKAHOSHI, RYOICHI KABUSHIKI KAISHA YAKULT HONSHA, MATSUI, AKIHISA KABUSHIKI KAISHA YAKULT HONSHA, MITA, KAORI KABUSHIKI KAISHA YAKULT HONSHA, ISHIDA, MIHO KABUSHIKI KAISHA YAKULT HONSHA, NAKATA, KATSUYASU.

La invención se refiere a leches fermentadas enriquecidas con hiero, que se ha obtenido añadiendo una composición de pirofosfato férrico revestido por un emulgente a leches acidificadas sometidas a fermentación de ácido láctico, y a un procedimiento para producir las leches fermentadas enriquecidas con hierro, que se han obtenido añadiendo además vitamina C a las leches fermentadas enriquecidas con hierro que satisfacen la siguiente fórmula XY inferior o igual a 50 en la que X: es el contenido (mg) de hierro en dicha composición de pirofosfato férrico revestida de emulgente por 100 g de producto, e Y es el contenido (mg) de vitamina C por 100 gramos del producto, y a un procedimiento para producir las leches fermentadas enriquecidas con hierro y vitamina C.

(01/04/2005). Solicitante/s: NATIONAL STARCH AND CHEMICAL INVESTMENT HOLDING CORPORATION. Inventor/es: KASICA, JAMES J., WHALEY, JUDITH K., SENKELESKI, JAMIE, L., FOSS, JEFFREY, W., HEIGIS, JOHN, R.

Una composición, que comprende: (a) del 20 al 80% en peso de un almidón gelificante con al menos el 40% de amilosa, el cual es al menos parcialmente no retrogradado, y al menos parcialmente no cristalino; (b) del 0 al 80% en peso de un hidrocoloide no gelificante de enlace cruzado, o inhibido térmicamente, y (c) del 0 al 80% en peso de un hidrocoloide estabilizante, no gelificante; y en la que el componente (b) o el (c) pueden estar presentes en una cantidad de al menos el 20% en peso.

(16/02/2005). Solicitante/s: SOCIETE DE CONSEILS DE RECHERCHES ET D'APPLICATIONS SCIENTIFIQUES (S.C.R.A.S.). Inventor/es: O\'REILLY, JOSEPH.

LA INVENCION SE REFIERE A UN EXTRACTO FLAVONOIDE DE HOJAS DE GINKO BILOBA, Y MAS ESPECIFICAMENTE A UN EXTRACTO DESPROVISTO DE TERPENOS Y/O CON FUERTE CONTENIDO EN HETEROSIDOS FLAVONOIDES. SE REFIERE TAMBIEN A UNA COMPOSICION AROMARIZANTE QUE CONTIENE TAL EXTRACTO Y A LA UTILIZACION DE ESTE EXTRACTO COMO INGREDIENTE AROMATIZANTE. LA INVENCION SE REFIERE FINALMENTE A UN PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UN EXTRACTO FLAVONOIDE DE HOJAS DE GINKO BILOBA SUSTANCIALMENTE DESPROVISTO DE TERPENOS.

(16/11/2004). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: WEDRAL, ELAINE, REGINA, MALLANGI, CHANDRASEKHAR, R., SHER, ALEXANDER, A., FUCHS, EILEEN, CAROL, VEDEHRA, DHARAM, VIR.

Producto alimenticio enriquecido, que contiene de 0, 05 hasta 5% en peso, referido al peso del producto alimenticio, de una mezcla equilibrada, constituida solamente por lactato cálcico y carbonato cálcico, y estabilizada con una fuente de ácido glucurónico.

(16/09/2004). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: VIKAS, MARTIN, CARRIE, ANNE-LISE, MALNOE, ARMAND, FERN, EDWARD, FLEITH, MATHILDE.

PRODUCTO LACTEO DIETETICAMENTE EQUILIBRADO CUYA PARTE LIPIDICA COMPRENDE UNA MEZCLA DE GRASA LACTICA Y ACEITES ELEGIDOS PARA RESPETAR UN EQUILIBRIO ENTRE TODAS LAS FAMILIAS LIPIDICAS SUSCEPTIBLES DE OFRECER LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES EN PROPORCIONES FISIOLOGICAS OPTIMAS Y REGULARIZAR EL METABOLISMO DE LOS ACIDOS GRASOS. ESTE PRODUCTO CON BAJOS INDICES DE ATEROGENICIDAD Y DE TROMBOGENICIDAD CONVIENE PARTICULARMENTE A LA PREVENCION DE LOS RIESGOS CARDIOVASCULARES.

(16/03/2004). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: PINGEL, ALEXANDRINE, SCHOKOLS, MANFRED.

LA INVENCION CONSISTE EN UNA COMPOSICION ALIMENTICIA SOLIDA FORMADA POR UN FORRAJE RECUBIERTO POR LO MENOS EN PARTE CON UNA CAPA DE PROTECCION. SE CARACTERIZA POR EL HECHO DE QUE EL FORRAJE SE PRESENTA EN FORMA DE EMULSION ACEITE EN AGUA, HINCHADA A BASE DE UN PRODUCTO LACTEO Y UNA O VARIAS MATERIAS GRASAS VEGETALES PRINCIPALMENTE, Y DE QUE COMPRENDE UNO O VARIOS ESTERES DE ACIDOS GRASOS Y SACAROSA. LA COMPOSICION ALIMENTICIA PRESENTA UN INDICE DE HENCHIMIENTO SUPERIOR AL 30 % Y UN INDICE DE EXTRACTO SECO COMPRENDIDO ENTRE EL 60 Y EL 85 % EN PESO.

(01/03/2004). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: JOLIVET, ELISE.

Conjunto comprendiendo un recipiente y dispuesta en dicho recipiente una bebida lista para beber de larga conservación y bajo presión, en el cual la bebida es una bebida a base de leche que contiene entre 0, 5 y 5 g/l de protóxido de nitrógeno o de dióxido de carbono, y el recipiente tiene un espacio de cabeza de 9 a 15%, con relación al volumen total de dicho recipiente, siendo dicho espacio saturado de nitrógeno de manera a tener una presión relativa comprendida entre 1, 5 y 4 bar.

(16/02/2004). Solicitante/s: CHRISTER LINDSTAM AB. Inventor/es: LINDSTAM, CHRISTER.

Método para producir un producto alimenticio líquido o gelificado, ácido, termoestable, que tiene un bajo contenido en grasa, que comprende proteína, carbohidrato y grasa, caracterizado por que se mezcla un polisacárido en una solución acuosa que tiene un contenido en proteína de al menos 2, 0 % en peso, un contenido en carbohidrato de bajo peso molecular de al menos 0, 1 % en peso, y un contenido en grasa de al menos 0, 1 % en peso del producto final; la mezcla, usando una grasa, se ajusta hasta un contenido en grasa menor que 25, 5 % en peso, comprendiendo el polisacárido al menos 0, 5 % en peso del producto final; la mezcla se somete a pasteurización con homogeneización; la mezcla se enfría hasta una temperatura a la que es adecuada la fermentación; la mezcla se inocula con microorganismos vivos y se lleva a cabo la fermentación a dicha temperatura a un pH por debajo de 5, 0; y la mezcla se introduce asépticamente en envases estériles.

(16/02/2004). Solicitante/s: PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, INC.. Inventor/es: WAGGLE, DOYLE H., HOLBROOK, JAMES L.

LA PRESENTE INVENCION ES UNA COMPOSICION DE PROTEINAS VEGETALES. LA COMPOSICION DE PROTEINAS VEGETALES CONTIENE UN MATERIAL PROTEINICO VEGETAL CARENTE DE ISOFLAVONA Y UN MATERIAL QUE CONTIENE ISOFLAVONA, QUE SE DISPERSA EN EL MATERIAL PROTEINICO VEGETAL CARENTE DE ISOFLAVONA. LA COMPOSICION PUEDE UTILIZARSE EN ALIMENTOS A FIN DE PROPORCIONAR LOS BENEFICIOS NUTRICIONALES DEL MATERIAL PROTEINICO VEGETAL CARENTE DE ISOFLAVONA, AL MISMO TIEMPO QUE SE PROPORCIONAN LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL MATERIAL QUE CONTIENE ISOFLAVONA. LA INVENCION INCLUYE IGUALMENTE LOS PROCEDIMIENTOS PARA OBTENER TALES COMPOSICIONES PROTEINICAS VEGETALES.

(16/11/2003). Solicitante/s: RUDOLF WILD GMBH & CO. KG. Inventor/es: SASS, MATTHIAS, RIMMLER, SUSANNE.

La invención se refiere a una bebida ácida con una estabilidad mejorada. La bebida contiene al menos una grasa, un hidrocoloide, una proteína de la leche, iones de calcio y de magnesio para un pH comprendido entre 3,5 y 4,5.

(01/11/2003). Solicitante/s: BRIGHAM YOUNG UNIVERSITY. Inventor/es: OGDEN, LYNN V.

ALIMENTOS CARBONATADOS SEMISOLIDOS O SOLIDOS CON UNA VISCOSIDAD DE ENTRE 2.000 Y 200.000 CENTIPOISES A ENTRE 1,5 (GRADOS) C Y 25 (GRADOS) C, Y UN NIVEL DE CARBONATACION DE ENTRE 0,5 Y 4,0 VOLUMENES DE DIOXIDO DE CARBONO POR VOLUMEN DE ALIMENTO. EL DIOXIDO DE CARBONO SE AÑADE AL ALIMENTO BAJO PRESION CON UNA LIGERA AGITACION ROTACIONAL.

(01/11/2003). Solicitante/s: ANEIROS DIAZ,SILVIA TERESA. Inventor/es: ANEIROS DIAZ,SILVIA TERESA.

Procedimiento de preparación de yogur con Valeriana officinalis. Por adición de 10/12 gotas por yogur de extracto de Valeriana después de la pasteurización. El yogur así preparado tiene propiedades sedantes suaves características de esta planta.

(01/05/2003). Solicitante/s: FRIESLAND BRANDS B.V.. Inventor/es: SCHAAFSMA, ANNE, GLAS, CORNELIS.

PRODUCTOS DE LECHE CON BASE ALIMENTICIA PARA EMBARAZADAS Y LACTANTES, ESPECIFICAMENTE COMPLEMENTADO CON UN ACIDO DOCOSAHEXAENOICO Y UN ACIDO EICOSAPENTAENOICO Y FIBRAS NUTRIENTES EN UNA CANTIDAD MAYOR AL 10% DE LA FRACCION TOTAL MONO Y DISACARIDA.

(16/02/2003). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: WEDRAL, ELAINE, REGINA, REDDY, SEKHAR, ZYZAK, LILI, VADEHRA, DARAM VIR.

UN ALIMENTO ENRIQUECIDO CON CALCIO QUE COMPRENDE UNA CANTIDAD SUPLEMENTARIA DE UNA MEZCLA DE SALES DE CALCIO EQUILIBRADAS CON SALES SOLUBLES E INSOLUBLES ESTABILIZADA CON UNA FUENTE DE ACIDO GLUCURONICO Y UN PROCESO PARA SU PREPARACION QUE COMPRENDE FORMAR UNA PREPARACION DE LA MEZCLA DE SALES DE CALCIO, PONER EN CONTACTO ESTA PREPARACION CON UNA FUENTE DE ACIDO GLUCURONICO, Y AÑADIRLA AL ALIMENTO.

(01/11/2002). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: DOAT, STEPHANE, WEILL, RICARDO.

Suspensión homogénea estable desprovista de emulsionante, de por lo menos una sustancia hidrófoba y/o cuyo punto de fusión es superior a 130º C, y un espesante, en un medio acuoso.

(16/02/2002). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BISSON, JEAN-PIERRE, PRELLA, GIOVANNI.

PARA FABRICAR UN AGENTE DE TEXTURA PARA PRODUCTOS LACTEOS,SE TRATA TERMICAMENTE UNA MATERIA PRIMA QUE COMPRENDE PROTEINA SERICA Y CASEINA EN PROPORCIONES, A UN PH Y EN CONDICIONES DE DURACION Y DE TEMPERATURA DEFINIDOS, DE MANERA A FORMAR COPRECIPITADOS, QUE SE SOMETEN, EN SU CASO A UN FUERTE CIZALLADO, QUE SE CONCENTRA Y QUE SE SECA. EL AGENTE DE TEXTURA, DE ORIGEN PURAMENTE LACTEO, MEJORA EN PARTICULAR LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS DE LOS YOGURES Y QUESOS FRESCOS SIN GRASA.

(01/12/2001). Solicitante/s: DANISCO A/S. Inventor/es: BUCHHOLT, HANS CHRISTIAN, LARSEN, PETER, FROMHOLT.

Un procedimiento para obtener fracciones seleccionadas de pectina que tienen tiempos de consolidación sucesivamente crecientes, procedimiento que comprende someter un material de partida que contiene pectina altamente esterificada a un primer ciclo de tratamiento que comprende una etapa de someter a extracción el material de partida con un medio acuoso a un pH ácido en condiciones bajo las que se extrae sólo parte del contenido de pectina, separar el extracto de pectina del material de partida tratado y recuperar la pectina del extracto para obtener una primera fracción de pectina, a lo que sigue al menos otro ciclo de tratamiento en el que el material de partida tratado sometido a extracción en el ciclo precedente se trata para obtener una segunda y, opcionalmente, una o más fracciones de pectina adicionales, siendo el pH del medio de extracción en cada uno de los ciclos segundo y sucesivos más bajo que el del ciclo de tratamiento inmediatamente precedente.

(01/09/2001). Solicitante/s: NEW ZEALAND MILK PRODUCTS (EUROPE) GMBH. Inventor/es: PIPA, FERNANDO, BAYER, ALEXANDER.

LA INVENCION TRATA DE YOGUR HELADO A BASE DE COMPONENTES LACTEOS FERMENTADOS INCLUYENDO MEZCLAS DE PROTEINAS DE LA LECHE Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION, Y SE CARACTERIZA PORQUE HAY UNA RELACION ENTRE LA PROTEINA DEL SUERO : PROTEINA DE LA CASEINA CON LA MEZCLA DE LOS COMPONENTES LACTEOS QUE VALE COMO MUCHO 49,9 : 51,1 %, SIN FORMAR NINGUN GEL UNA SOLUCION ACUOSA AL 10 % DE LA MEZCLA DE PROTEINAS DE LA LECHE AL CALENTARSE HASTA 90õ C DURANTE UN ESPACIO DE TIEMPO DE 10 MINUTOS.

(01/01/2000). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: KING SOLIS, LUIS ROBERTO, PENALOZA IZURIETA, WALTER.

LOS PRODUCTOS DE LECHE FERMENTADA Y/O EL MATERIAL DE FRUTA EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS PUEDEN REDUCIRSE TANTO DE FORMA SIMULTANEA COMO DE FORMA SEPARADA MEDIANTE LA ADICION A DICHOS ALIMENTOS DE UNA COMPOSICION ACIDICA, AMILACEA, FERMENTADA QUE RESULTA DE UN PROCESO EN EL QUE: A) UNA PASTA DE UNA HARINA DE CEREAL Y AL MENOS UN MATERIAL DE ALMIDON ADICIONAL, NO CEREAL SE EXPONE PRIMERAMENTE A UNA GELATINIZACION Y A UNA HOMOGEINIZACION ADICIONAL; B) SE INOCULA CON UNA ESTIRPE ACIDIFICANTE O UNA MEZCLA DE ESTIRPES ACIDIFICANTES SELECCIONADAS ENTRE ESPECIES DE LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS Y BIFIDOBACTERIAS; C) ENTONCES SE EXPONE A UNA FERMENTACION DURANTE UN PERIODO Y A UNA TEMPERATURA ADECUADAS PARA APORTAR UN PH DE ENTRE 3.5 Y 4.2 DEL MATERIAL FERMENTADO; Y D) FINALMENTE SE ESTABILIZA. SE PRESENTA UNA COMPOSICION UTIL PARA ELLO Y LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN LA MISMA.

(16/11/1999). Solicitante/s: KABUSHIKI KAISHA HAYASHIBARA SEIBUTSU KAGAKU KENKYUJO. Inventor/es: SUGIMOTO, TOSHIYUKI, KUBOTA, MICHIO, MARUTA, KAZUHIKO, MIYAKE, TOSHIO.

SE DESCUBREN NUEVAS ENZIMAS FORMADORES DE SACARIDO, NO REDUCIDO, Y SU PREPARACION Y USOS. LA ENZIMA ES OBTENIBLE DEL CULTIVO DE MICROORGANISMOS TALES COMO RHIZOBIUM SP. M-11 (FERM BP 4130) Y ARTHROBACTER SP. Q36 (FERM BP-4316), Y CAPAZ DE FORMAR SACARIDOS NO REDUCIDOS QUE TIENEN ESTRUCTURA DE TETRALOSA CUANDO SE PERMITE ACTUAR SOBRE ALMIDON HIDROLIZADO PARCIALMENTE REDUCIDO. GLUCOAMILASA Y (ALFA)-GLUCOSIDASA PRODUCEN FACILMENTE TETRALOSA CUANDO SE PERMITE ACTUAR SOBRE SACARIDOS NO REDUCIDOS. ESTOS SACARIDOS NO REDUCIDOS Y TETRALOSA SON USADOS AMPLIAMENTE EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS, COSMETICOS Y FARMACOS.

(01/09/1998). Solicitante/s: FOODINVEST GROUP S.R.L. Inventor/es: MALAVOLTA, A.R., MAIORANO, A.

UNA COMPOSICION DE CREMA DE YOGUR PARA DULCES EN REBANADAS. UNA COMPOSICION DE CREMA PARA DULCES DEL TIPO DE REBANADA, QUE INCLUYE GRASAS VEGETALES, YOGUR FRESCO, YOGUR EN POLVO, LECHE CONDENSADA, PROTEINAS LACTEAS, SIROPE DE GLUCOSA, AROMA TIZANTE DE YOGUR, AZUCAR FUNDENTE Y ALMIDON MODIFICADO.

(16/08/1998). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: GROUX, MICHEL JOHN ARTHUR, HUGELSHOFER, WILLY.

PARA FABRICAR UNA BEBIDA O UNA CREMA DE LARGA CONSERVACION POCO ACIDO QUE CONTIENE UNA BASE LACTICA, SE AÑADE ASEPTICAMENTE UN AGENTE ACIDO ESTERIL A UNA BASE LACTICA NEUTRA, QUE NO HA SIDO NEUTRALIZADA POR ADICION DE ALCALI Y QUE HA SIDO ESTERILIZADA SIN SAL DE ESTABILIZACION Y SE ACONDICIONA ASEPTICAMENTE LA MEZCLA EN EMBALAJES.

(01/01/1998). Solicitante/s: DE LA IGLESIA FERRERAS, PEDRO CELESTINO.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE SUSTANCIAS LACTEO-BIOLOGICAS. PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE SUSTANCIAS LACTEO-BIOLOGICAS, CONSISTE EN MEZCLAR EN EL INTERIOR DE UN ENVASE DE 200 CM3 DE CAPACIDAD, 100 CM3 DE LECHE CRUDA DE VACA, NODULO DE KEFIR Y UNA SERIE DE ANABOLIZANTES HORMONALES Y NO HORMONALES EN CANTIDADES PREFIJADAS UNA A UNO, REALIZANDOSE LA HOMOGENEIZACION DEL CONJUNTO MEDIANTE LA INCORPORACION DE LOS PRODUCTOS ANABOLIZANTES TRITURADOS Y REDUCIDOS A POLVO, DEJANDOSE MACERAR DURANTE UNA SERIE DE TIEMPO, CON APORTACION DE CALOR, REALIZANDOSE POSTERIORMENTE LA EXTRACCION DEL PRODUCTO CONTENIDO EN EL INTERIOR DEL ENVASE Y ADICIONANDOSE LECHE CRUDA DE VACA JUNTO CON EL NODULO DE KEFIR, AGITANDOSE Y EXTRAYENDOSE EL PRODUCTO CONTENIDO HASTA DAR COMO RESULTADO LA OBTENCION DEL PRODUCTO FINAL.

(01/03/1995). Solicitante/s: UNILEVER N.V.. Inventor/es: CAIN, FREDERICK WILLIAM, VISSER, JOHANNES, DECIO, MAURIZIO, VAN BODEGEM, BERTUS MARINUS, VAN GASTEL, HUBERTUS CORNELIS.

LA INVENCION TRATA DE DISPERSIONES CONTENIENDO CASEINA, MEZCLADAS OPCIONALMENTE CON COMPUESTOS CONTENIENDO PROTEINA DESNATURALIZADA. EL PH DE LA MEZCLA ES 4.8-5.2, CUYO PH SE REGULA AL PARAR LA FERMENTACION DE LA LECHE AL CALENTARLA. LAS DISPERSIONES PUEDEN USARSE COMO SUSTITUTO DE GRASA EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS TALES COMO CONDIMENTOS, MAYONESAS, CREMAS, POSTRES CONGELADOS, PRODUCTOS DE QUESO, Y UNTABLES.

(16/12/1994). Solicitante/s: ELOPAK SYSTEMS AG. Inventor/es: CASTBERG, HELGE, B., RYSSTAD, GUNNAR.

UN METODO PARA CONVERTIR LECHE PASTEURIZADA EN LECHE FERMENTADA COMPRENDE EL TRATAMIENTO DEL CALENTAMIENTO A UNA TEMPERATURA ELEVADA DE LA LECHE PASTEURIZADA, SEGUIDO DE LA CARBONIZACION DE LA LECHE TRATADA CON CALOR CON GAS CO SUB 2; DESPUES AÑADIR UN CULTIVO DE ENTRADA A LA LECHE CARBONIZADA, SEGUIDO DE LA INCUBACION DE LA LECHE INOCULADA.

(16/12/1994). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: TRAITLER, HELMUT, WINTER, HEIKE.

EN UNA COMPOSICION ALIMENTICIA HIPOCALORICA QUE CONTIENE LIPIDOS, SE SUSTITUYE TODO O PARTE DE LOS LIPIDOS POR UN MODERADOR CALORICO CONSTITUIDO DE UN ESTER DE ACIDO GRASO Y DE POLIOL ALIFATICO DISTINTO DEL GLICEROL. EL MODERADOR CALORICO NO SE HIDROLIZA POR LAS HIDROLASAS GASTROINTESTINALES Y POR CONSIGUIENTE NO ES ABSORBIDO POR EL ORGANISMO. ESTE TIENE PROPIEDADES FISICOQUIMICAS SIMILARES A LOS LIPIDOS, Y DA SENSACION DE SACIEDAD Y NO TIENE EFECTOS PERTURBADORES DEL TRANSITO INTESTINAL.

(16/12/1994). Solicitante/s: MILUPA GMBH & CO. KG. Inventor/es: SAWATZKI, GUNTHER, GEORGI, GILDA, SCHWEIKHARDT, FRIEDRICH, HARZER, GERD, DR.

SE PROPORCIONAN MEZCLAS DE PROTEINAS, PEPTIDOS Y AMINOACIDOS, CON COMPOSICION OPTIMA DE AMINOACIDOS, QUE PUEDEN ENCONTRAR UTILIZACION COMO BASES DE PROTEINAS PARA FABRICACION DE ADITIVOS A LA LECHE FEMENINA Y COMO BASE PROTEINICA PARA FABRICACION DE ALIMENTOS LACTEOS DE NIÑOS PREMATUROS Y OTROS LACTANTES. LAS MEZCLAS, SEGUN EL INVENTO, CONTIENEN 18 AMINO-ACIDOS IMPORTANTES EN UNA PROPORCION DETERMINADA.ESTA PROPORCION SE CALCULA SOBRE LA BASE DE LOS COMPONENTES NUTRITIVOS DE ALBUMINA DE LA LECHE FEMENINA.

(16/08/1994). Solicitante/s: MICROLIFE TECHNICS, INC.. Inventor/es: VANDENBERGH, PETER A., KUNKA, BAIR S.

UN METODO PARA PRODUCIR UN NUEVO PRODUCTO ANTIFUNGAL DE UNA ESPECIE PEDIOCOCO ES DESCRITO. EL REFERIDO PRODUCTO (AFP) COMPRENDE UN COMPONENTE QUE CONTIENE VALINE Y ACIDO LACTICO Y TIENE UN PESO MOLECULAR DE MENOS QUE SOBRE 500 DALTONS. EL PRODUCTO (AFP) ES PARTICULARMENTE UTIL EN RETARDAR EL CRECIMIENTO FUNGAL EN ALIMENTOS Y OTROS MATERIALES EN NECESIDAD DE ELLO.