PRODUCCION DE FOSFOPEPTIDOS A PARTIR DE LA CASEINA.
(16/11/2000). Solicitante/s: THE UNIVERSITY OF MELBOURNE THE VICTORIAN DAIRY INDUSTRY AUTHORITY. Inventor/es: REYNOLDS, ERIC CHARLES, SCHOOL OF DENTAL SCIENCE.
UN METODO PARA LA PREPARACION DE FOSFOPEPTIDAS CODIFICADAS QUE TIENEN ACTIVIDAD ANTI ENTE, SOLUBLE, DE CASEINA EN SOLUCION CON UNA ENZIMA PROTEOLITICA, AÑADIR UN ACIDO MINERAL A LA SOLUCION PARA AJUSTAR EL PH A ALREDEDOR DE 4,7, RETIRANDO CUALQUIER PRECIPITADO PRODUCIDO, AÑADIR CACL2 A UN NIVEL DE ALREDEDOR DE 1,0 % W/V PARA OCASIONAR LA AGREGACION DE AL MENOS LAS FOSFOPEPTIDAS CODIFICADAS EN DICHA SOLUCION, SEPARAR LAS FOSFOPEPTIDAS AGREGADAS A PARTIR DE LA SOLUCION A TRAVES DE UN FILTRO QUE TIENE UN LIMITE DE EXCLUSION DE PESO MOLECULAR QUE CAE SUSTANCIALMENTE DENTRO DEL RANGO 10.000 A 20.000 MIENTRAS QUE PASA EL GRUESO DE LAS FOSFOPEPTIDAS Y SOLUCION RESTANTE, DIAFILTRAR LAS FOSFOPEPTIDAS AISLADAS CON AGUA A TRAVES DE UN FILTRO Y CONCENTRAR Y SECAR LO OBTENIDO.