CIP-2021 : A23G 1/08 : Prensas para mantequilla de cacao.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION.
A23G 1/00 Cacao; Productos a base de cacao, p. ej. chocolate; Sus sucedáneos.
A23G 1/08 · · Prensas para mantequilla de cacao.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Prensa para procesar masa que contiene grasa.
(27/11/2019). Solicitante/s: Royal Duyvis Wiener B.V. Inventor/es: HUIJBERS,HANS.
Prensa para separar masa que contiene grasa, por ejemplo, masa de cacao, en grasa líquida y torta, que comprende un armazón , una pluralidad de elementos de prensado dispuestos en el armazón , y un cilindro hidráulico y émbolo (3, 3A) para ejercer presión sobre los elementos de prensado , comprendiendo los elementos de prensado un recipiente que tiene una cavidad para recibir masa que va a prensarse, un exprimidor ubicado al menos parcialmente en la cavidad , y filtros dispuestos delante del exprimidor y en el lado de la cavidad opuesta al exprimidor , en la que, en la posición de llenado de la prensa , la distancia entre los filtros se encuentra en un rango de 10 a 80 mm y se caracteriza porque la relación (Dc/Dp) entre el diámetro (Dc) del cilindro hidráulico y el diámetro (Dp) de las cavidades es mayor de 0,9 y menor de 1,15.
PDF original: ES-2772050_T3.pdf
(16/11/2002). Solicitante/s: B.V. MACHINEFABRIEK P.M. DUYVIS. Inventor/es: MANTEL, ROB VICTOR.
Una prensa para separar la masa de cacao en torta de cacao y en manteca de cacao, que comprende un bastidor en el que está dispuesta una pluralidad de elementos de presión , y medios para comprimir los elementos de presión , en la cual cada uno de los elementos de presión presenta una cavidad para recibir la masa de cacao a ser prensada, en cuya cavidad está presente al menos una exprimidera , y en la cual un filtro (10,10') está dispuesto delante de la exprimidera y en el lado de la cavidad opuesto a dicha exprimidera , caracterizada porque en la posición de llenado de la exprimidera , la separación entre dichos filtros (10,10') está en un rango de 60 a 90mm.
PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE CHOCOLATE BAJO EN GRASAS Y BAJO EN CALORIAS.
(16/11/2000). Solicitante/s: ZUMBE, ALBERT. Inventor/es: ZUMBE, ALBERT.
SE PROPORCIONA UN PROCESO PARA PRODUCIR UNA COMPOSICION DE CHOCOLATE CON GRASA Y CALORIAS REDUCIDAS, QUE CONTIENE AZUCAR O ESTA LIBRE DE AZUCAR AÑADIDA, Y QUE TIENE EL GUSTO Y SABOR DEL CHOCOLATE TRADICIONAL. EL PROCESO INCLUYE EL DESARROLLO DEL SABOR A CHOCOLATE DURANTE UN PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE CHOCOLATE NORMAL E INCLUYENDO HOMOGENEIZACION DE CHOCOLATE, Y, A CONTINUACION, ELIMINANDO PARTE DE LA GRASA, P. EJ., MEDIANTE UNA PRENSA DE LICOR DE CACAO.