(24/08/2016). Solicitante/s: Hofseth Biocare ASA. Inventor/es: FRAMROZE,BOMI P.

Un proceso para producir un aceite comestible con una concentración de ácido graso poliinsaturado de entre el 30 % en peso/peso y el 90 % en peso/peso, por cristalización selectiva y eliminación de ácidos grasos saturados y monoinsaturados del aceite, llevado a cabo en presencia de urea, un catalizador de transferencia de fase y un disolvente polar, en donde el catalizador de transferencia de fase está presente en una concentración de entre el 5 % en peso/peso y el 20 % en peso/peso del aceite de ácidos grasos libres y se selecciona de ácido adípico, 8- corona-6-éter, cloruro de benciltrimetilamonio, cloruro de dodeciltrimetilamonio, cloruro de cetiltrimetilamonio y cloruro de hexadeciltributilfosfonio.

PDF original: ES-2592257_T3.pdf