MAQUINA PICADORA DE CARNE REFRIGERADA.

(16/10/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: PUJOLAR BARCELO, JOSEP.

MAQUINA PICADORA DE CARNE REFRIGERADA, DEL TIPO DOTADO DE UN DISPOSITIVO DE TRINCHADO FORMADO POR UN TORNILLO DE ARQUIMIDES, UNA CUCHILLA DE PICADO Y SU CORRESPONDIENTE DISCO PERFORADO, CARACTERIZADA ESENCIALMENTE POR CONSTAR DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR QUE ABRAZA LA ZONA DE LA MAQUINA SUSCEPTIBLE DE ENTRAR EN CONTACTO CON LA CARNE, AISLADO POR EL CIRCULA LIQUIDO REFRIGERANTE PROVENIENTE DE UN COMPRESOR CON INTERCAMBIADOR DE CALOR INCORPORADO MOVIDO POR EL PROPIO MOTOR DE LA PICADORA.