(01/12/2005). Solicitante/s: MANTROSE-HAEUSER CO. INC. Inventor/es: CHEN, CHAO.

Procedimiento para conservar verduras recién cortadas que comprende las siguientes etapas: (a) proporcionar una solución conservante que comprende del 0, 1% al 10% de iones calcio, del 0, 1% al 30% de iones ascorbato y/o eritorbato, y agua, mediante la mezcla de componentes que comprende una fuente de ión calcio y una fuente de ión ascorbato/eritorbato si es que no lo proporciona la fuente de ión calcio; dichos componentes no incluyen ningún otro ácido más que el ácido ascórbico y el eritórbico; dicha solución está esencialmente libre de secuestrantes de metales (b) aplicar dicho conservante a la verdura cortada; y a continuación (c) almacenar la verdura bajo presión atmosférica estándar y condiciones atmosféricas normales.

(01/11/2004). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: EKANAYAKE, ATHULA, BUNGER, JOHN, ROBERT, BUNKE, PAUL, RALPH.

Un producto para beber, caracterizado por: (a) un constituyente que comprende uno o más compuestos de isotiocianato; (b) un conservante seleccionado del grupo formado por conservantes sorbatos, conservantes benzoatos y sus mezclas; y (c) un componente para beber, seleccionado del grupo formado por agua, zumo de fruta, sólidos de té, sólidos lácteos, sabores de fruta, sabores botánicos, y mezclas de ellos.

(01/11/2004). Solicitante/s: XEDA INTERNATIONAL. Inventor/es: SARDO, ALBERTO, BOMPEIX, GILBERT.

Procedimiento para la termonebulización de una composición líquida de tratamiento de frutas y legumbres, caracterizado por el hecho de que se produce una neblina de termonebulización constituida por gotitas que presentan una temperatura comprendida dentro de unos márgenes situados dentro de unos márgenes que van de 200 a 280ºC, y animados de una velocidad lineal comprendida dentro de unos márgenes situados entre 110 y 140 m/s.

(16/10/2004). Solicitante/s: XEDA INTERNATIONAL. Inventor/es: SARDO, ALBERTO, BOMPEIX, GILBERT.

Procedimiento de tratamiento antigerminativo de bulbos y tubérculos, que comprende la aplicación a dichos bulbos y tubérculos de una composición de tratamiento con base en un principio activo escogido entre el eugenol, una sal del eugenol aceptable en alimentación, el isoeugenol, una sal de isoeugenol aceptable en alimentación, y sus mezclas.

(01/07/2004). Solicitante/s: XEDA INTERNATIONAL. Inventor/es: SARDO, ALBERTO, BOMPEIX, GILBERT.

Procedimiento de tratamiento de frutas y legumbres tras la cosecha, caracterizado porque comprende las etapas consistentes en: a) llevar una composición del tratamiento a una temperatura de 40 a 60ºC, b) someter, durante como máximo 10 minutos, dichas frutas y legumbres a un tratamiento mediante rociado con dicha composición de tratamiento o por inmersión en dicha composición de tratamiento, antes del almacenamiento de las frutas y legumbres, comprendiendo dicha composición de tratamiento, en porcentaje en peso: - de 10 a 40% de un principio activo seleccionado de entre eugenol, una sal de eugenol aceptable desde el punto de vista alimentario, isoeugenol, una sal de isoeugenol aceptable desde el punto de vista alimentario y sus mezclas; - de 0 a 90% de un tensioactivo no iónico; y - de 0 a 90% de un disolvente seleccionado de entre alcoholes alifáticos, glicoles, agua, ésteres alquílicos de ácidos carboxílicos y sus mezclas; estando excluido el tratamiento de tubérculos y bulbos.

(01/03/2004). Solicitante/s: XEDA INTERNATIONAL. Inventor/es: SARDO, ALBERTO, BOMPEIX, GILBERT.

ESTA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO DE FRUTAS O DE LEGUMBRES TRAS LA COSECHA, CARACTERIZADO PORQUE COMPRENDE LAS ETAPAS QUE CONSISTEN A: -LLEVAR A UNA TEMPERATURA DE 40 A 60 (GRADOS) C UNA COMPOSICION TRATANTE QUE COMPRENDE EN UN VEHICULO ACUOSO,AL MENOS UN AGENTE TRATANTE ELEGIDO ENTRE UN AGENTE ANTIOXIDANTE DE TIPO POLIFENOL Y UN COMPUESTO TERPENICO, Y - PONER LAS FRUTAS O LEGUMBRES EN CONTACTO CON LA COMPOSICION A DICHA TEMPERATURA DURANTE UNA DURACION INFERIOR O IGUAL A 10 MINUTOS.

(01/02/2004). Solicitante/s: XEDA INTERNATIONAL. Inventor/es: SARDO, ALBERTO, BOMPEIX, GILBERT.

Procedimiento de tratamiento anti-escaldado de los frutos y verduras, que comprende las etapas siguientes: (a) - llevar a a una temperatura de 40 a a 60°C una composición líquida de tratamiento que comprende, en un vehículo acuoso, la asociación de un terpeno escogido entre el eugenol, el isoeugenol, sus sales aceptables en el ámbito de la alimentación y sus mezclas, con uno o varios compuestos escogidos entre los tocoferoles y los polifenoles; (b) - aplicar dicha composición de tratamiento sobre los frutos y verduras por inmersión o ducha, prosiguiendo la inmersión o, respectivamente la ducha, durante un tiempo inferior o igual a 10 minutos, con exclusión de un procedimiento que comprenda antes de la etapa (a), una etapa de enfriamiento en profundidad de los frutos y verduras.

(16/07/2003). Solicitante/s: XEDA INTERNATIONAL. Inventor/es: SARDO, ALBERTO, BOMPEIX, GILBERT.

Procedimiento de tratamiento de frutas y verduras utilizando los tocoferoles como antioxidantes Comprende: llevar a una temperatura de 40 a 60°C una composición líquida de tratamiento que comprende, en vehículo acuoso, uno o varios tocoferoles, eventualmente en forma de sales aceptables en aplicaciones de alimentación; y aplicar la composición sobre las frutas y verduras por inmersión o ducha, prosiguiendo la inmersión o la ducha durante un tiempo inferior o igual a 10 minutos, quedando excluido del ámbito de la invención, cualquier procedimiento que utilice a título de composición de tratamiento, una composición que comprenda uno o varios tocoferoles en asociación con un terpeno escogido entre el eugenol, el isoeugenol, sus sales aceptables en alimentación y sus mezclas. Es particularmente apropiado para tratamiento de ensaladas, manzanas y peras, después de la recolección.

(01/03/2003). Solicitante/s: INABONOS, S. A.. Inventor/es: GARCIA-MINA FREIRE,JOSE MARIA, GARCIA CANTERA,RODRIGO, CENOZ IMAZ,SANTIAGO, ZAMARREO ARREGUI,ANGEL MARIA.

Composición de origen natural para controlar la patología postcosecha de frutas y hortalizas y método de aplicación. La composición contiene un principio activo fundamental consistente en la asociación de Timol, Eugenol y Cinamaldehido, un principio activo secundario constituido por la asociación de Cuminaldebido, Geraniol, vainillina, borneol, mentol, anetol, terpineol, limoneno y diferentes glicosidos contenidos en las esencias de mostaza y jazmín, un tensoactivo elegido entre las diferentes familias aceptadas como aditivos alimentarios emulsionantes y un oligosacárido seleccionado entre los Mano-olígosacaridos, fructooligosacáridos , Fico-ofigosacáridos procedentes de extracto de algas o de tejidos vegetales. La composición que se acaba de describir se aplica a frutas y hortalizas en baño diluido o bien en forma sólida incorporada a las ceras que se utilizan habitualmente en tratamientos post-cosecha.

(16/12/2001). Solicitante/s: BYRON AUSTRALIA PTY LTD.. Inventor/es: LEWIS, DAVID, ADRIAN, LEWIS, VICTOR, MARCUS.

ESTA INVENCION SE RELACIONA CON UN PRODUCTO NATURAL QUE RETIENE EL BRILLO Y EL COLOR NATURAL DE HIERBAS NATURALES QUE SE PUEDEN UTILIZAR PARA COCINA Y QUE PUEDE SER ALMACENADO DURANTE PERIODOS DE TIEMPO PROLONGADOS. SEGUN LA INVENCION, LAS HOJAS, FLORES, CORTEZAS, FRUTAS U OTRAS PARTES AROMATICAS DE LAS PLANTAS UTILIZADAS NORMALMENTE PARA COCINA SE MEZCLAN DE MANERA INTIMA: (A) EN AUSENCIA DE OXIGENO CON SAL O UN A MEZCLA DE SALES O UN AGENTE DE BARRIDO DE OXIGENO O UNA MEZCLA DE LOS MISMOS JUNTO CON TALES SOLUTOS DE CONTROL DE LA ACTIVIDAD DEL AGUA O CONCENTRACIONES QUE LA ACTIVIDAD DEL AGUA DE LA MEZCLA ES 0,90 O INFERIOR, O (B) EN PRESENCIA DE OXIGENO CON UN AGENTE DE BARRIDO DE OXIGENO CON O SIN UNA SAL O MEZCLA DE SALES JUNTO CON TALES SOLUTOS DE CONTROL DE LA ACTIVIDAD DEL AGUA O CONCENTRACIONES QUE LA ACTIVIDAD DEL AGUA DE LA MEZCLA ES 0,90 O INFERIOR, SIENDO ALMACENADO EL PRODUCTO RESULTANTE EN CADA CASO EN UNA ATMOSFERA SIN OXIGENO O ESENCIALMENTE SIN OXIGENO.

(16/11/2001). Solicitante/s: B.V. CHEMISCHE PHARMACEUTISCHE INDUSTRIE LUXAN. Inventor/es: DIEPENHORST, PIETER, HARTMANS, KLAASJE, JANNIE, VAN KLEEF, FRANCISCUS, JOHANNES.

LA INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION ADECUADA PARA INHIBIR LA GERMINACION DE LAS PATATAS E INHIBIR EL CRECIMIENTO DE HONGOS Y BACTERIAS, LA COMPOSICION COMPRENDE UNA MEZCLA DE CARVONA Y MENTOL. LA INVENCION SE REFIERE ADEMAS A UN METODO PARA INHIBIR LA GERMINACION DE LA PATATAS UTILIZANDO TAL COMPOSICION Y AL USO DE LA MISMA. LA INVENCION SE REFIERE ADICIONALMENTE A UNA COMPOSICION EN FORMA DE EMULSION O DE GRANULADO QUE COMPRENDE CARVONA Y MENTOL O CARVONA SOLA, QUE MEJORA LA LIBERACION RETARDADA DEL COMPUESTO ACTIVO Y EXTIENDE EL PERIODO DE LA INHIBICION DE LA GERMINACION.

(01/12/2000). Solicitante/s: BESTFOODS. Inventor/es: DEA, IAIN CUNNINGHAM MUTTER, SUBRAMANIAM, PERSIS JEBAKUMARI, JONES, SYLVIA ANNA.

UNAS VERDURAS DESHIDRATADAS SE PREPARAN MEDIANTE LA PREPARACION DE LAS VERDURAS MANTENIENDOLAS DURANTE UN TIEMPO Y A UNA TEMPERATURA PARA ACTIVAR LA PECTINMETILESTERASA, DECAPANDO Y SECANDO.

(16/12/1998). Solicitante/s: MELDRUM, CHARLES R. Inventor/es: MELDRUM, CHARLES R.

SE DESCUBRE UN PROCESO PARA EXTENDERLA VIDA UTIL EN DEPOSITO DE LOS PRODUCTOS. PRIMERO LA FRUTA O VEGETAL ES TRANSFERIDO DESDE EL CAMPO DE COSECHA A UN BAÑO DE LAVADO QUE ES MANTENIDO A UNA TEMPERATURA DE APROXIMADAMENTE 90 F Y VIBRADO A UNA FRECUENCIA ULTRASONICA PARA LAVAR EL PRODUCTO. A CONTINUACION, EL PRODUCTO ES TRANSPORTADO DESDE EL BAÑO A UNA PAPILLA DE CONGELACION INSTANTANEA QUE CONSTA DE DERIVADOS DEL PRODUCTO JUNTO CON CIERTOS AZUCARES Y ACIDOS PARA CONGELAR INSTANTANEAMENTE EL PRODUCTO DURANTE APROXIMADAMENTE 10 SEGUNDOS. A CONTINUACION, EL PRODUCTO ES LLEVADO A UNA CELDA DE INCUBACION QUE MANTIENE EL PRODUCTO A UNA TEMPERATURA CONSTANTE EN EL MARGEN DE 60-70 F DURANTE APROXIMADAMENTE 48 HORAS PARA SECAR Y CRISTALIZAR LA PAPILLA EN EL PRODUCTO. USANDO EL METODO DEL PRESENTE INVENTO, LA VIDA UTIL EN DEPOSITO DEL PRODUCTO PUEDE SER ALARGADA GRANDEMENTE Y CIERTAS CUALIDADES DE GUSTO Y CALIDAD SE INCREMENTAN PARA MUCHAS ESPECIES DE PRODUCTOS.

(01/05/1997). Solicitante/s: AGRIDES, S.A.. Inventor/es: JUST MIRO, JORDI.

PRODUCTO CONTRA EL ESCALDADO DE FRUTOS DESTINADOS A LA FRIGOCONSERVACION. COMPRENDE LA ASOCIACION FORMADA POR ETOXIQUINA EN UNA PROPORCION DEL 0,1 POR CIENTO AL 70 POR CIENTO EN PESO, PREFERENTEMENTE EL 32,4 POR CIENTO EN PESO, Y DIFENILAMINA ENTRE EL 0,1 POR CIENTO Y EL 30 POR CIENTO EN PESO, PREFERENTEMENTE EL 13,9 POR CIENTO EN PESO, CON LA INCORPORACION DE TENSIOACTIVOS, ESTABILIZANTES, DISOLVENTES E INERTES EN UNA PROPORCION COMPRENDIDA ENTRE 1 POR CIENTO Y 95 POR CIENTO EN PESO. APLICABLE AL TRATAMIENTO DE PIEZAS DE FRUTA EN PREVENCION DEL ESCALDADO DE LAS MISMAS.

(16/07/1994). Solicitante/s: SEIWA TECHNOLOGICAL LABORATORIES, LIMITED. Inventor/es: NATORI, YOSHIKO, RYUTARO, FUKAZAWA.

UN METODO PARA IMPEDIR EL CAMBIO DE COLOR DE UN ALIMENTO, QUE INHIBE UN CAMBIO DE COLOR ENZIMATICO ATRIBUIBLE A LA OXIDASA DE TIROSINASA O POLIFENOL CONTENIDA EN EL ALIMENTO, MEDIANTE EL USO DE ACIDO COJICO, QUE COMPRENDE; TRATAR DICHO ALIMENTO CON UNA SOLUCION DE TRATAMIENTO QUE CONTENGA ACIDO COJICO Y CONTROLARLO PARA TENER UN PH DE ENTRE 3.0 HASTA UN 5.0.

(16/12/1993). Solicitante/s: RHONE-POULENC AGRICULTURE LTD.. Inventor/es: INGRAM, GORDON.

METODO Y COMPOSICION PARA INHIBIR EL BROTE DE PATATAS, COMPRENDIENDO EL METODO APLICAR A ESTAS UNA CANTIDAD DE CARBETAMIDA DE 17 A 200 G/TONELADA DE PATATAS, QUE ES SUFICIENTE PARA INHIBIR EL BROTE; LA COMPOSICION COMPRENDE, JUNTO CON CARBETAMIDA UN DILUYENTE O VEHICULO ACEPTABLE PARA UTILIZARSE EN LA INHIBICION DEL BROTE.

(16/12/1987). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

METODO PARA EVITAR LA FORMACION DE COLORACION ROJIZA EN FRUTAS O VEGETALES. CONSISTE EN TRATAR UNA FRUTA O PRODUCTO VEGETAL, QUE CONTIENE PRECURSORES DE COLORACION DE PIGMENTO ROJO TAL COMO LEUCOANTOCIANIDINAS, DESPUES DE HABER SIDO PELADA O RAYADA, CON UNA CANTIDAD SUFICIENTE DE UNA PROTEINA, EN CUYA DISOLUCION SE SUMERGE, SEPARAR LA DISOLUCION DE PROTEINA, Y PROCESAR LAS PIEZAS DE FRUTA O VEGETAL A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 90JC Y 140JC. TIENE APLICACION EN LA FABRICACION DE PRODUCTOS DE ALIMENTACION PARA BEBES.

(01/04/1982). Solicitante/s: BOURNIER, EDGARD.

PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE CHAMPIÑONES. SE PREPARA UN LIQUIDO DE TRATAMIENTO QUE INCLUYE UNA MEZCLA DE JUGO DE LA COCCION DE LOS CHAMPIÑONES Y UNA SUSTANCIA COAGULANTE. SE DISPONEN LOS CHAMPIÑONES EN UN RECIPIENTE Y SE SOMETEN A UN VACIO DEL ORDEN DE 50 A 60 MM DE MERCURIO, ELIMINANDOSE EL AIRE DE LAS CAVIDADES CELULARES. SE INTRODUCE EL LIQUIDO EN EL RECIPIENTE, RELLENANDOSE LAS CAVIDADES CELULARES CON EL LIQUIDO DE TRATAMIENTO. SE ELIMINA LA PORCION DE LIQUIDO QUE NO HAYA SIDO RETENIDA POR LAS CAVIDADES CELULARES. SE COAGULA LA PORCION RETENIDA DEL LIQUIDO PARA OBSTRUIR LAS CAVIDADES CELULARES. SE SOMETEN LOS CHAMPIÑONES A UN BLANQUEO PARA PROVOCAR LA COAGULACION.

(01/01/1980). Solicitante/s: MILERB AG.

Procedimiento para la estabilización o conservación de hierbas de huerta, para su uso en cocina y condimentación cortadas frescas, caracterizado porque las hierbas frescas cortadas se abren o bien trituran total o parcialmente en un baño de aceite, para apresar en una envuelta de grasa los aceites etéreos volátiles de las hierbas, y porque las hierbas así preparadas se envasan.

(01/05/1979). Solicitante/s: BRODGEX COMPANY.

Un método de tratar fruta para reprimir simultáneamente mohos y hongos, que causan la putrefacción de la fruta, y para inhibir la esporulación de dichos mohos y hongos en dicha fruta, que comprende la etapa de: poner en contacto directamente la superficie de dicha fruta con 2-(4-tiazolil)bencimidazol y una sal de metal alcalino de tetrahidrato de orto-fenilfenol, siendo la cantidad de 2-(4-tizolil) bencimidazol aplicada a dicha fruta suficiente para dejar un residuo de 1 a 10 partes por millón en peso, y siendo la cantidad de sales de metal alcalino de tetrahidrato de ortofenilfenol aplicada a dicha fruta suficiente de 0,5 a 15 partes por millón en peso, expresadas como orto-fenilfenol.

(01/12/1977). Solicitante/s: FMC CORPORATION.

Resumen no disponible.

(01/09/1977). Solicitante/s: GIST-BROCADES N.V..

Resumen no disponible.

(01/07/1976). Solicitante/s: BRANCATO,DOMENICO.

Resumen no disponible.

(16/11/1961). Solicitante/s: PITTSBURGH PLATE GLASS COMPANY.

Resumen no disponible.

(01/08/1961). Ver ilustración. Solicitante/s: PHILIPS'GLOEILAMPENFABRIEKEN , N. V..

Resumen no disponible.

(16/02/1961). Solicitante/s: FOOD MACHINERY AND CHEMICAL CORPORATION.

Un procedimiento para preparar un recubrimiento conservador para frutas y vegetales, caracterizado por formar una solución de una resina y difenilo, ortofenilfenol o una mezcla de ellos.

(01/09/1960). Solicitante/s: AMERICAN CYANAMID COMPANY.

Resumen no disponible.

(16/02/1960). Solicitante/s: F. HOFFMANN - LA ROCHE & COMPANY, S.A.

Resumen no disponible.