Sistema de almacenamiento de comida al vacío.

Sistema de almacenamiento de comida al vacío portátil (10) que comprende:

un recipiente (11) para almacenar comida;

una válvula de aire del recipiente (14) fijada en una primera pared (12) del recipiente, una contracara (33) que se extiende alrededor de la válvula de aire del recipiente (14), comprendiendo la válvula de aire del recipiente (14) un elemento de válvula elástico (15) montado en el exterior del recipiente (11) sobre un paso de aire (52) que comunica con un interior del recipiente (11), un lado interior del elemento de válvula (15) cerrando normalmente el paso de aire (52), donde la aplicación de una presión reducida a un lado exterior del elemento de válvula (15) desvía el elemento de válvula (15) hacia fuera para abrir el paso de aire (52);

una unidad de vacío sin cables (30) que incluye:

una boquilla de vacío (31) con una junta (32) para acoplar la contracara (33) de manera que el acoplamiento de la junta (32) con la contracara (33) cierra una cámara de interfaz (60) colocada entre el recipiente (11) y la boquilla de vacío (31), comprendiendo la junta (32) material elástico para suspender elásticamente la unidad de vacío (30) de manera estable para un funcionamiento sin manos, mediante el que el peso de la unidad de vacío (30) empuja la junta (32) contra la contracara (33);

uno de entre un saliente (45) y una cavidad complementaria (13) formado en la boquilla de vacío (31) y el otro de entre el saliente (45) y la cavidad complementaria (13) formado en el recipiente (11) para colocar la unidad de vacío (30) en el recipiente (11), el saliente (45) y la cavidad (13) limitando la cámara de interfaz (60);

una bomba de vacío con motor (35) para extraer el aire a través de la boquilla de vacío (31);

un circuito de control que incluye un interruptor de encendido-apagado (42) para proporcionar alimentación selectivamente a la bomba de vacío con motor (35);

un sensor de vacío (39) en el circuito de control para generar una señal de vacío indicativa de un nivel de vacío dentro del recipiente (11);

una válvula de compensación de presión (37) que se puede abrir para proporcionar un canal entre la cámara de interfaz (60) y el aire ambiente, y donde

el circuito de control comprende además un controlador (40) que abre de forma abrupta la válvula de compensación de presión (37) después de recibir una señal de vacío indicativa de un nivel de vacío predefinido dentro del recipiente (11).