Nucleación controlada durante la operación de congelación de ciclo de secado por congelación utilizando distribución de cristales de hielo a presión diferencial a partir de congelado condensado.
Un método para controlar y mejorar la nucleación de un producto en un secador por congelación,
que comprende:
mantener el producto a una temperatura y presión predeterminadas en una cámara del secador por congelación;
introducir gas de llenado humedecido de nuevo predeterminado en una cámara de condensador para crear un volumen predeterminado de congelado condensado sobre una superficie interior de la cámara de condensador, estando separada de la cámara de condensador de la cámara de producto y conectada a ella con un puerto de vapor; y
abrir el puerto de vapor en la cámara de producto cuando la cámara de condensador tenga una presión predeterminada que es mayor que la de la cámara de producto para crear una turbulencia de gas que rompe el congelado condensado en cristales de hielo que rápidamente entran en la cámara de producto para una distribución uniforme en ella para crear una nucleación uniforme y rápida del producto en diferentes áreas de la cámara de producto,
caracterizado por que el gas humedecido se introduce en la cámara de condensador mientras está sometido a un vacío, y
por que el vacío se libera por lo tanto en la cámara de condensador y su presión se incrementa a una presión mayor que la presión en la cámara de producto.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2014/056192.
Solicitante: Millrock Technology, Inc.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 39 Kieffer Lane Kingston, NY 12401 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: LING,WEIJIA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- F26B21/00 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F26 SECADO. › F26B SECADO DE MATERIALES SOLIDOS O DE OBJETOS POR ELIMINACION DEL LIQUIDO QUE CONTIENEN (dispositivos de secado para cosechadoras-trilladoras A01D 41/133; rejillas para el secado de frutas o vegetales A01F 25/12; secado de productos alimenticios A23; secado de cabellos A45D 20/00; artículos para el secado del cuerpo A47K 10/00; secado de artículos domésticos A47L; secado de gases o vapores B01D; procedimientos físicos o químicos para la eliminación del agua o cualquier otra forma de separar los líquidos de los sólidos B01D 43/00; aparatos centrifugadores B04; secado de cerámica C04B 33/30; secado de hilos o tejidos textiles en combinación con cualquier otra forma de tratamiento D06C; soportes de secado para lavandería sin calefacción ni circulación de aire efectiva, secadores centrífugos domésticos o similares, escurrido o prensado en caliente de la colada D06F; hornos F27). › Disposiciones para la alimentación o la regulación del aire o de los gases para el secado de un material sólido o de objetos (acondicionamiento de aire o ventilación en general F24F).
- F26B25/00 F26B […] › Partes constitutivas de aplicación general no cubiertas por los grupos F26B 21/00 o F26B 23/00 (carga, transporte o descarga en general B65G).
- F26B5/06 F26B […] › F26B 5/00 Procedimientos de secado de materiales sólidos o de objetos sin utilización de calor (separación de los líquidos de los sólidos por tamizado B01D; desplazamiento de líquidos en sólidos húmedos por otros líquidos, p. ej. agua por alcohol, B01D 12/00; secado por electroforesis B01J). › con congelación.
PDF original: ES-2799600_T3.pdf
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