Procedimiento y aparato de pasteurización.

Procedimiento y aparato de pasteurización.

La presente invención se refiere a un aparato y a un procedimiento de pasteurización de alimentos,

preferentemente frutos secos y de manera particular almendras.

Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201731226.

Solicitante: INCUS TECHNOLOGY S.L..

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: FUENTES LILLO,ISRAEL.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L3/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › por calentamiento directo de los productos a granel no envasados (A23L 3/005 tiene prioridad).

PDF original: ES-2710077_B2.pdf

 

PDF original: ES-2710077_A1.pdf

 

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