Procedimiento para la eliminación de ingredientes orgánicos contenidos en vahos y sus productos de conversión y para la recuperación de calor a partir de vahos y un dispositivo para llevar a cabo este procedimiento.

Procedimiento para el tratamiento de vahos, en particular vahos de cocción,

para la aplicación en instalaciones que liberan vahos que contienen vapor de agua y componentes orgánicos y sus productos de conversión, en particular en hornos de cocción,

caracterizado por que

el vapor de agua contenido en los vahos se condensa de un paso mediante enfriamiento directo de los vahos mediante el contacto de los vahos con al menos un medio refrigerante a contracorriente en al menos un espacio de condensación (1a, 1b) y con ello también los componentes orgánicos contenidos en los vahos y sus productos de conversión se separan en su mayor parte, fluyendo el al menos un medio refrigerante en el al menos un espacio de condensación (1a, 1b) en forma de una corriente de líquido continua con una velocidad de flujo de entre 0,5 m/min y 10,0 m/min sin formación de gotas,

efectuándose la condensación del vapor de agua contenido en los vahos y la separación de los componentes orgánicos y sus productos de conversión en al menos una superficie de un agente de condensación (2a, 2b) dispuesto en el espacio de condensación (1a, 1b), y presentando el agente de condensación (2a, 2b) dispuesto en el espacio de condensación (1a, 1b) al menos una estructura de espacio hueco en forma de un sistema celular de poros abiertos, y componiéndose el material usado para el agente de condensación de una sustancia metálica y/o cerámica.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2012/052951.

Solicitante: Kuchenmeister GmbH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Coesterweg 31 59494 Soest ALEMANIA.

Inventor/es: GERMAN,HEINER.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A21B3/04 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 3/00 Partes o accesorios de hornos. › Dispositivos de tratamiento del aire para hornos, p. ej. reguladores de la humedad.
  • B01D5/00 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL.B01D SEPARACION (separación de sólidos por vía húmeda B03B, B03D, mesas o cribas neumáticas B03B, por vía seca B07; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación mediante campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrifugadores B04B;   aparato de vórtice   B04C; prensas en sí para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen B30B 9/02). › Condensación de vapores; Recuperación de disolventes volátiles por condensación (B01D 8/00 tiene prioridad; condensadores F28B).
  • F24C15/20 SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA.F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION.F24C OTRAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO; DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL (estufas-radiadores del tipo de circulación de fluido F24H). › F24C 15/00 Detalles (elementos o disposiciones de calefactado eléctrico H05B). › Eliminación de los humos de cocción (elementos, detalles o accesorios de los recipientes de cocción para eliminar o condensar los vapores de cocción en tales recipientes A47J 36/38).

PDF original: ES-2708937_T3.pdf

 

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