Agentes novedosos y usos y métodos de preparación de los mismos.
Uso como un agente de clarificación o una preparación floculante de levadura de un extracto de lúpulo en el que el extracto se prepara mediante una etapa de extracción de lúpulo con un solvente mixto de un solvente orgánico y agua;
y una etapa de eliminación del solvente después de la extracción.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/GB2014/050886.
Solicitante: Barth-Haas UK Limited.
Nacionalidad solicitante: Reino Unido.
Dirección: Hop Pocket Lane Paddock Wood, Kent TN12 6DQ REINO UNIDO.
Inventor/es: COOK, DAVID, LINFORTH,ROBERT.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12C3/08 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12C CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA. › C12C 3/00 Tratamiento del lúpulo. › Extractos solubles de lúpulo.
- C12M1/02 C12 […] › C12M EQUIPOS PARA ENZIMOLOGIA O MICROBIOLOGIA (instalaciones para la fermentación de estiércoles A01C 3/02; conservación de partes vivas de cuerpos humanos o animales A01N 1/02; aparatos de cervecería C12C; equipos para la fermentación del vino C12G; aparatos para preparar el vinagre C12J 1/10). › C12M 1/00 Equipos para enzimología o microbiología. › con medios de agitación; con medios de intercambio de calor.
PDF original: ES-2712741_T3.pdf
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