Método para la preparación de una composición nutricional.

Método para preparar una dosis o ración individual de una composición nutricional que consiste en introducir agua en una cápsula desechable sellada (30) que contiene una dosis individual de la composición en forma concentrada de manera que se reconstituye la composición concentrada y se acciona el medio de abertura (14,

15, 16) contenido en la cápsula (30) para permitir drenar el líquido resultante, directamente de la cápsula (30) al recipiente colector, y

además llevar a cabo el control de la temperatura a la cual se introduce el agua en la cápsula (30) de manera que la composición nutricional en el recipiente colector se encuentre a una temperatura entre 30 y 40ºC, donde el agua se introduce en la cápsula (30) en dos etapas:

- Una primera cantidad entre un 30 y un 50% del volumen total a una temperatura entre 70 y 80ºC y una segunda cantidad del remanente del volumen a temperatura ambiente; o bien

- Una primera cantidad entre un 70 y un 50% del volumen total a temperatura ambiente y una segunda cantidad del volumen remanente de la dosis a una temperatura entre 70 y 80ºC.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2006/050399.

Solicitante: NESTEC S.A..

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: AVENUE NESTLE 55 1800 VEVEY SUIZA.

Inventor/es: MANDRALIS, ZENON, IOANNIS, STALDER,ROLAND.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L35/00
  • A47J31/40 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Aparatos para preparar brebajes con medios de distribución capaces de añadir una cantidad medida de ingredientes, p. ej. de café, agua, azúcar, cacao, leche, té.

PDF original: ES-2624587_T3.pdf

 

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