Uso y métodos para prevenir y/o tratar el mal olor bucal.

Forma inactiva de un microorganismo perteneciente al género Lactobacillus,

seleccionándose el microorganismo del grupo que consiste en microorganismos que tienen el número de registro de DSMZ DSM 19825, DSM 19826 o DSM 19827, caracterizada porque la forma inactivada significa una célula muerta o inactivada que ya no puede formar una colonia individual sobre una placa específica para microorganismos pertenecientes al género de Lactobacillus en la que dicha célula muerta o inactivada tiene una membrana celular o bien intacta o bien rota y el microorganismo muestra la siguiente propiedad (b) cuando se somete al siguiente ensayo (a):

Ensayo (a):

(a) se cultiva el microorganismo durante 24 h a 37ºC en condiciones anaerobias en un medio sintético que contiene péptidos 15 g/l con una densidad celular inicial de 1x107 10 células/ml, en la que el medio sintético tiene la siguiente composición:

guanina: 0,1 g/l

citosina: 0,1 g/l

timidina: 0,1 g/l

2'-desoxiadenosina: 0,1 g/l

2'-desoxiuridina: 0,1 g/l

K2HPO4: 2 g/l

acetato de sodio: 5 g/l

MgSO4 heptahidratado: 0,1 g/l

hidrogenocitrato de diamonio: 2 g/l

CaCl2 dihidratado: 0,5 g/l

ácido oleico: 0,1% (p/v)

cianocobalamina: 0,02 mg/l

riboflavina: 10 mg/l

ácido fólico: 0,2 mg/l

5-fosfato de piridoxal monohidratado: 10 mg/l

ácido 4-aminobenzoico: 0,2 mg/l

D-(+)-biotina: 1 mg/l

ácido ascórbico: 500 mg/l

ácido nicotínico: 10 mg/l

pantotenato de Ca: 10 mg/l

tiamina: 1 mg/l

nitrato de cobalto (II) hexahidratado: 500 mg/l

MnSO4 monohidratado: 20 mg/l

MgSO4 heptahidratado: 500 mg/l

Na2MoO4: 0,04 mg/l

extracto de PTU: 15 g/l o 7 g/l

D-glucosa monohidratada: 10 g/l;

(b) se retiran las células mediante centrifugación a 4000 x g durante 15 min; y

(c) se determina la concentración de péptidos en el sobrenadante resultante;

propiedad (b):

el microorganismo conduce a una reducción de la concentración de péptidos en el medio de cultivo de modo que la concentración de péptidos en el sobrenadante tras la incubación durante 24 h se reduce en al menos el 20% en comparación con la concentración inicial de 15 g/l, es decir el microorganismo puede reducir la concentración de péptidos en el medio en el ensayo (a) en al menos el 20%,

en la que la forma inactiva muestra la propiedad de reducción en al menos el 20% de la concentración de péptidos de un medio sintético que contiene péptidos 7 g/l cuando se añade a dicho medio y se incuba durante 5 min a 37ºC en condiciones aerobias.