Unidad de transformación, kit de transformación y uso.
Unidad (1) de transformación de un producto (2) alimenticio mediante absorción de una cantidad de líquido con vistas a obtener un producto (2) alimenticio transformado,
incluyendo dicha unidad (1) de transformación un continente (3) que define un volumen (4) interior en el que está acondicionada una cantidad fija de producto (2) alimenticio, siendo dicha unidad (1) de transformación adecuada para estar sumergida en dicho líquido y para permitir el paso del líquido al continente (3), presentado dicho continente (3) una rigidez suficiente para que la fuerza (F) de presión que ejerce sobre dicha cantidad fija de producto (2) alimenticio transformado permita asegurar un moldeo de dicho producto (2) alimenticio transformado según una forma sustancialmente idéntica a la del volumen (4) interior total de dicho continente (3), comprendiendo dicha unidad al menos una zona (6) de apertura diseñada para permitir la introducción de dicha cantidad fija de producto (2) alimenticio en dicho continente (3) y un medio (7) de cierre que tiene por objeto llegar a cerrar la zona (6) de apertura con el fin de mantener el producto (2) alimenticio en el interior de dicha unidad (1) de transformación durante la transformación, y un medio (10) de agarre y estando caracterizada porque el volumen (4A) interior ocupado por dicha cantidad fija de producto (2) alimenticio es sustancialmente inferior al volumen (4) interior total de dicho continente de tal modo que el producto (2) alimenticio presente en el continente (3) no ocupa todo el espacio interior libre de dicho continente (3), es decir, que antes de la transformación del producto (2) alimenticio, todavía queda un espacio (4B) libre no ocupado en el continente (3), estando la relación entre el volumen (4A) de la cantidad fija de producto (2) alimenticio antes de su transformación y el volumen (4) interior total del continente (3) comprendida entre sustancialmente 1,9 y 2,8, el continente (3) está diseñado para que su volumen (4) interior total corresponda sustancialmente al volumen de la cantidad fija de producto (2) alimenticio transformado después de la absorción de la cantidad de líquido necesaria para su transformación, y porque el medio (10) de agarre lo lleva directamente el medio (7) de cierre y es lo suficientemente resistente para permitir soportar el peso de la unidad (1) de transformación después de la transformación del producto alimenticio.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/FR2010/052388.
Solicitante: PANZANI.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 4 rue Boileau 69006 Lyon FRANCIA.
Inventor/es: MINIER,CHANTAL,LUCIE,PAULETTE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L7/10 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 7/00 Productos derivados de cereales; Productos a base de malta (productos a base de malta de leguminosas A23L 11/70 ); Su preparación o tratamiento (preparación de la malta para elaboración de cerveza C12C). › Productos derivados de cereales.
- B65D81/34 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65D RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE DE OBJETOS O MATERIALES, p. ej. SACOS, BARRILES, BOTELLAS, CAJAS, LATAS, CARTONES, ARCAS, BOTES, BIDONES, TARROS, TANQUES; ACCESORIOS O CIERRES PARA RECIPIENTES; ELEMENTOS DE EMBALAJE; PAQUETES. › B65D 81/00 Recipientes, elementos de embalaje o paquetes para contenidos que presentan problemas especiales de almacenado o de transporte, o adaptados para servir a otros fines distintos del embalaje después de haber sido vaciado su contenido. › para embalar alimentos que deben ser cocinados o calentados dentro del embalaje.
PDF original: ES-2580230_T3.pdf
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