Una cápsula para la preparación de un producto alimenticio en una máquina de preparación de alimentos a alta presión.

Una cápsula (1) para suministrar un producto alimenticio mediante la inyección de un fluido bajo presión en la cápsula cuando dicha cápsula se inserta en un receptáculo de una máquina de preparación de alimentos,

comprendiendo dicha cápsula una cámara (3) definida por paredes laterales de la cápsula (4), por una pared inferior flexible (5) y por una pared superior (6), conteniendo dicha cámara (3) al menos un ingrediente para disolverlo/extraerlo por dicho fluido de inyección, y una estructura de dispensación de bebidas que comprende al menos una abertura de dispensación (9) dispuesta por la pared inferior (5), comprendiendo además dicha estructura de dispensación de bebidas un elemento de retención de presión (10, 11, 13, 15, 16) adaptado para retener cierta presión de disolución y/o extracción predeterminada en la cámara para la mezcla de dicho fluido de inyección con dicho ingrediente y dispuesto en las proximidades de la pared inferior flexible (5), en el exterior de la cámara (3), comprendiendo dicho elemento de retención de presión al menos una protuberancia (11, 15), caracterizada porque dicha al menos una protuberancia se dispone en correspondencia con dicha al menos una abertura de dispensación (9) de modo que dicha protuberancia se dispone en la abertura correspondiente y restringe su sección, al menos en el momento en el que el fluido de inyección en el interior de la cámara de la cápsula presiona la pared inferior flexible y mueve dicha pared inferior flexible (5) hacia dicho elemento de retención de presión (10, 11, 13, 15, 16).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2011/062455.

Solicitante: NESTEC S.A..

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: CT-IAM, Avenue Nestlé 55 1800 Vevey SUIZA.

Inventor/es: HENTZEL, STEPHANE, DOLEAC,FREDERIC, PLEISCH,HANS PETER, DOGAN,Nihan, RAEDERER,MARC.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B65D85/804 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES.B65D RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE DE OBJETOS O MATERIALES, p. ej. SACOS, BARRILES, BOTELLAS, CAJAS, LATAS, CARTONES, ARCAS, BOTES, BIDONES, TARROS, TANQUES; ACCESORIOS O CIERRES PARA RECIPIENTES; ELEMENTOS DE EMBALAJE; PAQUETES. › B65D 85/00 Recipientes, elementos de embalaje o paquetes especialmente adaptados a objetos o a materiales particulares (B65D 71/00, B65D 83/00 tienen prioridad; utensilios de mano, equipo de viaje A45C; artículos cosméticos o de baño A45D; embalajes para escalpelos quirúrgicos, bisturís o sus cuchillas A61B 17/3215; recipientes especialmente adaptados a fines médicos o farmacéuticos A61J 1/00; botes de pintura B44D 3/12; bidones o latas de aceite F16N 3/04; estuches para llevar armas de fuego individuales F41C 33/06; embalaje de municiones o cargas explosivas F42B 39/00; recipientes para soportes de registro especialmente adaptados para cooperar con el aparato de registro o de reproducción G11B 23/00). › Recipientes o embalajes desechables con contenido para la infusión o disolución in situ.

PDF original: ES-2583764_T3.pdf

 

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