Procedimiento de preparación de productos alimentarios para animales homofermentados.

Un procedimiento para la preparación de un lote único de alimento para animales mixto fermentado,

en el que dicho procedimiento comprende las etapas de:

(a) proporcionar un subproducto industrial fermentado líquido o producto de desecho de plantas o partes de las mismas con un pH de 4,2 o menor, obtenido esencialmente mediante una fermentación homofermentativa y que comprende bacterias que producen ácido láctico;

(b) proporcionar un producto alimentario para animales a fermentar que comprende una o más de plantas maduras o inmaduras;

(c) combinar los productos de las etapas (a) y (b), y fermentar el producto alimentario para animales de la etapa (b) esencialmente mediante una fermentación homofermentativa usando el producto fermentado líquido de la etapa (a) como inóculo; y

(d) proporcionar un alimento para animales mixto fermentado

en el que dicho alimento para animales mixto fermentado se proporciona con un pH de 4,2 o menor al cabo de 24 horas, y

en el que dicho procedimiento se lleva a cabo en un entorno con alta presión microbiana y/o bacteriana.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E11157309.

Solicitante: Legarth, Lone.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Vorbassevej 12 6622 Bække DINAMARCA.

Inventor/es: LEGARTH,Jens,Høffner.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23K10/00
  • A23K30/15
  • A23K50/00

PDF original: ES-2578194_T3.pdf

 

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