Instalación para disponer uniformente una cadena de salchichas sobre un pincho.

Instalación (10) para la disposición de una cadena (12) de salchichas sobre un pincho (14),

en especial un pincho de ahumado, con un dispositivo (16) de transporte, que posee al menos un tramo (28) recto y al menos un tramo (24) curvado, un soporte del pincho para disponer un pincho (14) paralelamente al tramo (28) recto del dispositivo (16) de transporte y varios elementos (18) de arrastre dispuestos en el dispositivo (16) transporte, que poseen un cuerpo (30a, 30b) principal y ganchos (20) dispuestos en el cuerpo (30a, 30b) principal para alojar un tramo (22) de unión existente entre salchichas (32) adyacentes de una cadena (12) de salchichas, pudiendo ser movido el gancho (20) con un medio (37) de ajuste dispuesto en el elemento (18) de arrastre al menos entre una posición de transporte y una posición de expulsión para expulsar la cadena (12) de salchichas sobre el pincho (14) y estando dispuesto en los elementos (18) de arrastre un distanciador (26) para abrir el par de salchichas sujetado con el gancho (20), caracterizada porque varios elementos (18) de arrastre están dispuestos en un cargador y porque el cargador puede ser retirado del dispositivo (16) de transporte y se puede colocar un cargador nuevo con elementos de arrastre sobre el dispositivo (16) de transporte.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E11005491.

Solicitante: Heinrich Maschinen und Produkte für Die Fleischwarenindustrie Ges. mbH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Siemensstrasse 7 72622 Nürtingen-Zizishausen ALEMANIA.

Inventor/es: GREINER,WOLFGANG.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C15/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para colgar la carne o los embutidos (transportadores B65G).

PDF original: ES-2605035_T3.pdf

 

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