Composición particulada que contiene ácido 2-O-alfa-D-glucosil-L-ascórbico cristalino anhidro, proceso para producir la misma y usos de la misma.
Una composición particulada que comprende ácido 2-O-α-D-glucosil-L-ascórbico cristalino anhidro,
que comprende ácido 2-O-α-D-5 glucosil-L-ascórbico en una cantidad de más de 98,0 % en peso pero inferior al 99,9 % en peso, sobre una base sólida seca;
que tiene un grado de cristalinidad de 90 % o superior para el ácido 2-O-α-D-glucosil-L-ascórbico cristalino anhidro, cuando se calcula sobre la base de un perfil de análisis de difracción de rayos X en polvo de dicha composición;
que contiene partículas con un tamaño de partícula de menos de 150 μm en una cantidad de 70 % en peso o superior a toda la composición particulada, y las que tienen un tamaño de partícula de al menos 53 μm pero inferior a 150 μm en una cantidad de 40 a 60 % en peso de la composición entera;
que contiene ácido L-ascórbico y/o D-glucosa; y
que tiene un poder reductor de toda la composición que es menor que uno por ciento en peso.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E14159427.
Solicitante: Hayashibara Co., Ltd.
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 675-1 Fujisaki, Naka-ku Okayama-shi, Okayama 702-8006 JAPON.
Inventor/es: MIYAKE, TOSHIO, SHIBUYA, TAKASHI, FUKUDA, SHIGEHARU, IZAWA,SEISUKE, NISHIMOTO,TOMOYUKI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C07H17/04 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07H AZUCARES; SUS DERIVADOS; NUCLEOSIDOS; NUCLEOTIDOS; ACIDOS NUCLEICOS (derivados de ácidos aldónicos o sacáricos C07C, C07D; ácidos aldónicos, ácidos sacáricos C07C 59/105, C07C 59/285; cianohidrinas C07C 255/16; glicales C07D; compuestos de constitución indeterminada C07G; polisacáridos, sus derivados C08B; ADN o ARN concerniente a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00; industria del azúcar C13). › C07H 17/00 Compuestos que contienen radicales heterocíclicos unidos directamente a los heteroátomos de los radicales sacárido. › Radicales heterocíclicos que contienen solamente oxígeno como heteroátomo del ciclo.
- C12P19/60 C […] › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 19/00 Preparación de compuestos que contienen radicales sacárido (ácido cetoaldónico C12P 7/58). › con un átomo de oxígeno del radical sacárido unido directamente a un heterociclo que no sea sacárido o a un sistema cíclico condensado que contiene un heterociclo que no sea sacárido, p. ej. cumermicina, novobiocina.
PDF original: ES-2576359_T3.pdf
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