Oligoelemento en polvo, procedimiento y dispositivo para su fabricación.

Complejo organometalico hidrosoluble de glicina con un metal, en el que la glicina tiene un enlace con el metalpor los dos oxigenos de su grupo carbonilo, siguiendo la formula:**Fórmula**

Oligoelemento en polvo, procedimiento y dispositivo para su fabricación.

Sector de la técnica [0001] La invención hace referencia a los complejos organometálicos en forma de polvo, los cuales, por su propia naturaleza, están destinados a ser utilizados como fuente de metal biodisponible para el animal o para el ser humano. Estos complejos suelen ser, por regla general, combinaciones de aminoácidos y de metales, y se designan por medio de las denominaciones oligolementos o macroelementos.

Estado de la técnica

Expuestos al aire húmedo, este tipo de complejos en polvo conocidos no son estables a la humedad. Captan rápidamente la humedad. Al hacerlo, se endurecen, adquieren masa, forman una corteza o, incluso, se vuelven pastosos o líquidos. Este fenómeno se denomina engrumado o delicuescencia. Como resultado, los complejos ya no son hidrosolubles y perfectamente dispersables al mismo tiempo.

Estos inconvenientes perturban profundamente los usos principales de estos complejos, en los cuales se desea poder mezclar homogéneamente el complejo en una dosis reducida con un substrato, por ejemplo, en una dosis del orden de 1 a 1.000 gramos por tonelada, o bien, en mezclas en dosis del orden del 1 al 250 %0

Por tanto, lo que se desea es disponer de un polvo que sea lo suficientemente fino y, por lo tanto, que la finura del mismo sea suficiente cuando se mezcle con el sustrato. En las condiciones de uso habituales, el sustrato suele contener, con frecuencia, una determinada cantidad de agua libre. La mezcla sólo es, por tanto, posible si el polvo presenta una higroscopicidad suficientemente débil para que estos granos queden sueltos I separados y dispersables a pesar de haber una presencia de humedad.

La invención afecta más especialmente a los complejos organometálicos de glicina.

A fecha de hoy se emplea un número restringido de técnicas para obtener productos en polvo, de los cuales, el más corriente es el secado por atomización, al que se denomina "spray dr y ".

El secado por atomización consiste en colocar la solución acuosa concentrada que contenga el producto a secar en una turbina, o en boquillas para pulverizar esta solución en finas gotitas dentro de una cámara a alta temperatura (entre 150 y 220"C) . Una vez allí, el agua se evapora inmediatamente y las partículas muy finas de producto son transportadas por una corriente de aire hasta llegar a un ciclón colector para separar el aire húmedo del producto seco.

Se describe un ejemplo de aplicación del secado por atomización en el documento WO 99 61037, para preparar un aditivo que contenga en mezcla una planta botánica, celulosa microcristalina y carbonato de calcio. Se realiza de esta forma una composición en polvo directamente compresible para poder formar comprimidos. El documento no se preocupa del eventual carácter higroscópico de los productos, ni de los medios para reducir la higroscopicidad de un producto pulverulento.

La tecnología de secado por atomización produce necesariamente gotitas pulverizadas de un pequeño tamaño y con un contenido muy bajo de agua. No permite seleccionar eficazmente el índice de humedad, ni la granulometría del producto acabado. El producto obtenido presenta una higroscopicidad de bastante importancia, lo que conlleva fenómenos de formación de grumos o de delicuescencia.

El documento US 4 111 853 A se refiere a formulaciones de polvos detergentes a base de NaAOS. Los polvos se obtienen por medio de un procedimiento de secado por atomización. El polvo obtenido de esta forma contiene agua libre, y, por lo tanto, no es cristalino. Para evitar la formación de grumos, el documento enseña a mezclar polvo detergente con silicato de sodio, es decir, una mezcla de silicio y óxido de sodio. El resultado de ello es que la mezcla no es totalmente hidrosoluble.

En el documento US 5 468 720 A, el sílice se utiliza igualmente para evitar la formación de una costra en un polvo de cloruro de mepiquat obtenido mediante secado en vacío. Los índices de humedad del polvo producido de esta forma es muy baja, y el polvo no se cristaliza.

El documento US 5 840 358 trata sobre la preparación de un aditivo alimentario a base de lisina para animales. El documento menciona el carácter higroscópico del producto de partida, lo que provoca su aglomeración y la formación de costras, e impide su mezcla con los alimentos. Para evitar estos inconvenientes, el documento enseña a secar el producto en un lecho fluidificado, en el cual las partículas quedan en suspensión en una corriente de aire o de gas dirigida desde abajo hacia arriba. Simultáneamente el producto se pulveriza en forma líquida en el lecho fluidificado, y procede a recargar las partículas aumentando de esta forma su tamaño, y compactándolas individualmente. De esta forma se disponen partículas compactadas en capas, de una forma similar a una cebolla, cuyo tamaño varía entre 100 y 1.500 micras, y, preferiblemente, de 500 a 1.200 micras. Los tamaños de las partículas son elevados, y son convenientes para las concentraciones habituales del orden del 3% para agregar lisina a los alimentos para el ganado. Pero estos tamaños son demasiado grandes para los productos destinados a ser utilizados según las dosis de 1 a 1.000 gramos por tonelada. Además, el procedimiento de lecho fluidificado aparentemente no permite realizar complejos cristalinos.

El documento US 5 213 838 describe la fabricación de un sustituto de la sal de cocina. Una mezcla de sales en solución se seca en vacío en un evaporador rotativo en vacío para eliminar la mayor parte de agua. Antes de realizar el secado completo, la pasta se transfiere a un dispositivo de secado con aire caliente para conseguir un secado completo. A continuación, se tritura el sólido obtenido. El polvo obtenido de esta forma presenta de forma manifiesta una elevada higroscopia. Para reducir este inconveniente, el documento propone cubrir los cristales de sales obtenidos con una capa protectora de un material que no reaccione con el agua o el vapor de agua. El material se pulveriza en un lecho fluidificado de polvo cristalino. Algunos ejemplos de material son el ácido fosfórico, el ácido sulfúrico o sales de potasio. Se comprende que este procedimiento necesita la introducción de componentes suplementarios que perjudican o contaminan la pureza del producto final, y que perjudican igualmente a la solubilidad del producto final.

[00141 El documento US 3 950 372 describe un complejo hidrosoluble de glicina con un sulfato de manganeso, en el cual la glicina está unida al metal por un único oxigeno de su grupo carbonilo.

Descripción breve de la invención [0015] El problema propuesto por la presente invención consiste en evitar los inconvenientes de los productos y procedimientos conocidos, proponiendo complejos organometálicos de glicina hidrosolubles, y su procedimiento de obtención, que aunque formateados en forma de polvo fino y que contengan uno o varios productos de carácter higroscópico inherente, presenten una higroscopicidad muy débil que permita su estabilidad en las condiciones habituales de uso, manteniéndose los complejos hidrosolubles y perfectamente dispersables al mismo tiempo.

Se busca concretamente que el compuesto pulverulento sea lo suficientemente estable en presencia de humedad para que se conserve, mezclado después de forma homogénea con un sustrato en dosis reducidas del orden de 1 a 1.000 gramos por tonelada.

La invención pretende resolver este problema sin añadir productos suplementarios.

La idea que es la base de la invención consiste en conferir al complejo en polvo una forma física y/o química apropiada que presente en si misma una higroscopicidad netamente más reducida que los productos de partido o que los compuestos similares obtenidos a partir de productos de partida por medio de procedimientos habitualmente utilizados, sin por ello dañar su carácter hidrosoluble.

Para alcanzar este objetivo, al igual que otros, la invención propone concretamente un complejo organometálico hidrosoluble de glicina con un sulfato de metal en el que la glicina está unida por enlace al metal por los dos oxigenas de su grupo carbonilo.

Preferentemente, según la invención, el complejo es cristalino. La solubilidad en el agua se realiza absteniéndose de introducir un agente antiaglutinante en polvo no soluble, como la sílice. El estado cristalino se obtiene eligiendo las condiciones de secado que confieran un índice de hidratación apropiado.

La familia de complejos organométalicos de glicina según la invención está formada por complejos en los que la glicina está unida al metal por los dos oxígenos de su grupo carbonilo, según la fórmula:

M-ó=c=b-M... [Seguir leyendo]

1. Complejo organometálico hidrosoluble de glicina con un metal, en el que la glicina tiene un enlace con el metal por los dos oxígenos de su grupo carbonita, siguiendo la fórmula:

M-Ó=C:':O-M

I

R

2. Complejo según la reivindicación 1, caracterizado por que es cristalino.

3. Complejo según una de las reivindicaciones 1 Ó 2, caracterizado por que el metal es manganeso, cobre, hierro o zinc.

4. Complejo según la reivindicación 3, caracterizado por que constituye un gliclnato de hierro sulfato trihidrato, según la fórmula:

[Fe [ (H20) , (S04) '] Glicina [Fe (H, O) 4] Glicina] , .

5. Complejo según la reivindicación 3, caracterizado por que constituye un glicinato de manganeso sulfato anhidro, según la fórmula:

[Mn (Glicina) (S04) ] , .

6. Complejo según la reivindicación 3, caracterizado por que constituye un glicinato de cobre sulfato dihidrato, según la fórmula:

[eu (Glicina) (H, O) , (S04) ] , .

7. Complejo según la reivindicación 3, caracterizado por que constituye un glicinato de zinc sulfato dihidrato, según la fórmula:

[Zn (Glicina) (H, O) , (S04) ] , .

8. Complejo según la reivindicación 3, caracterizado por que constituye un glicinato de zioc sulfato trihidrato, según la fórmula:

[Zn