PLACA DE COCCIÓN DE INDUCCIÓN PERFECCIONADA.

1. Placa de cocción de inducción perfeccionada constituida por una novedosa estructura de placa integrada en una encimera (1) de cocina,

en una determinada zona (4) de trabajo o de cocción, constituida por una circuitería de inductores (2) de potencia, generadora de un campo magnético variable de alta frecuencia y una circuitería de control (3) de la temperatura de la superficie de la encimera o termostato, estando caracterizada porque la superficie de cocción (4) es la propia superficie de la encimera (1), encontrándose la circuitería de potencia o los inductores (2) y la circuitería de control (3) de termostato de la placa debajo de la encimera (1), estando la parte interior de la misma adaptada para recibir dichos inductores (2) y el circuito termostato (3).

2. Placa de cocción de inducción perfeccionada, según primera reivindicación, caracterizada porque el material de la encimera es trasparente a las ondas de inducción del campo electromagnético, a la vez que resistente a los cambios de temperatura o está aislado.

3. Placa de cocción de inducción perfeccionada, según anteriores reivindicaciones, caracterizada porque el material de la encimera es de material vítreo transparente a las ondas, gres porcelánico de mínimo espesor, acero inoxidable no férrico o cualquier otro material aislándolo del recipiente.

4. Placa de cocción de inducción perfeccionada, según alguna de las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque las formas y dimensiones de los inductores (2) ubicados debajo de la superficie de la encimera (1) pueden ser de dimensiones variables, dando lugar a diferentes dimensiones de la superficie de cocción (4) en la superficie de la encimera.

5. Placa de cocción de inducción perfeccionada, según alguna de las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque la superficie de la encimera (1) es reducida en la zona de cocción (4) encontrándose los inductores (2) encajados en una cajeado constituido por el rebaje de grosor de la encimera (1) en dicha zona, en su cara interior.

Esto hace que las placas de inducción convencionales se configuren con tres o cuatro fuegos o zonas de inducción, normalmente circulares y los recipientes a emplear, además de ser de materiales ferromagnéticos deben tener una base de forma y dimensiones similar a cada zona de inducción.

El calentamiento de los alimentos es más eficiente por inducción que otros métodos tradicionales, ya que se calienta directamente el recipiente a utilizar, y no indirectamente, como por ejemplo con las tradicionales vitrocerámicas de resistencias. Además, la inducción permite calentar dos veces más rápido que una placa vitrocerámica convencional. Son capaces de detectar la forma y tamaño del recipiente y se puede elegir la temperatura exacta de cocción (mediante una circuitería electrónica de control de termostato) .

Asimismo, una de las ventajas más apreciadas en la inducción es su facilidad de limpieza, no sólo por ser su superficie lisa sino porque al permanecer fría, los posibles desbordamientos no se requeman o incrustan en el vidrio, bastando pasar sobre ella un paño húmedo para su limpieza.

Esta característica da lugar a la posibilidad de emplear la superficie ocupada por la placa de inducción a modo de encimera para otros usos en una cocina, habida cuenta que no se calienta prácticamente y es fácil de limpiar. Sin embargo, las placas de inducción existentes, vienen a ser una placa de vitrocerámica colocada tras un corte de la encimera e introducida sobre el plano de la encimera, por lo que rompen la continuidad de la superficie de la encimera y la debilitan.

Sin embargo, la presente invención persigue resolver ese inconveniente, posibilitando una integración de la placa de inducción bajo la encimera, sin romper la continuidad de la superficie de la encimera manteniendo así la resistencia original de la encimera.

La presente placa de cocción de inducción perfeccionada supone pues un avance al resolver de manera satisfactoria los aludidos inconvenientes en las placas tradicionales y posibilitar un óptimo aprovechamiento de la superficie útil en las encimeras de cocina.

DESCRIPCION

La presente placa de cocción de inducción perfeccionada que se describe a continuación, está constituida fundamentalmente por una novedosa 40 estructura de placa de inducción integrada completamente bajo la encimera.

La invención se fundamenta en la capacidad de las ondas del campo electromagnético de traspasar todo material que no tenga un componente férrico generando corrientes de faucault en los recipientes que si tienen un 45 componente férrico.

Normalmente, las placas vienen equipadas con un cristal vitrocerámico que delimita su superficie. En esta invención la placa se integra en la encimera creando una superficie ininterrumpida de cocción e integrando los inductores debajo de la referida superficie de la encimera de la cocina.

Para ello, existen varios materiales que permiten su realización y que se están usando corrientemente como encimeras de cocina. Todos son trasparentes a las ondas de inducción y resistentes a los cambios de temperatura. Gres porcelánico de mínimo espesor, acero inoxidable no férrico etc. Para aquellos materiales que siendo transparentes a las ondas de inducción no tengan resistencia a los cambios de temperatura se aplicará una superficie intermedia aislante que proteja la encimera y concentre toda la generación del calor en el recipiente anulando el calor residual.

Así se constituye una encimera de cocina que sirve de plano de trabajo y de cocción indistintamente en la misma superficie, consiguiendo una mayor superficie de trabajo y aumentando la versatilidad de la misma, logrando un efecto estético inusual como si no existiera la placa, facilitando la limpieza al no tener juntas y simplificando los productos de limpieza al no tener más que un material la totalidad de la superficie de la encimera.

La placa de cocción de inducción perfeccionada, que se describe a continuación, se encuentra constituida fundamentalmente por una novedosa estructura de placa integrada en una encimera de cocina, en una 25 determinada zona definida como de trabajo o de cocción. La parte de potencia se encuentra constituida por una circuitería de inductores de potencia, generadora del campo magnético variable de alta frecuencia asociados con una circuitería de control de la temperatura de la superficie de la encimera o termostato. La principal novedad en esta invención radica en que la superficie de cocción es la propia superficie de la encimera, encontrándose la circuitería de potencia o los inductores y la circuitería de control del termostato de la placa debajo de la encimera, estando la parte inferior de la misma adaptada para recibir dichos inductores y circuito termostato.

Uno de los requisitos en esta estructura es que el material de la encimera debe ser trasparente a las ondas de inducción del campo electromagnético, para que lo atraviesen sin pérdidas ni generación de corrientes parásitas, a la vez que el material del que está compuesto la encimera debe ser resistente a los cambios de temperatura o estar aislado, dado que es esta la que se calentará en contacto con los recipientes de cocción, los cuales deben ser de materiales ferromagnéticos, al menos en su base, para permitir la inducción de corrientes de focault por acción del mencionado campo magnético variable.

45 Por estas razones, los materiales preferentes para las encimeras elegidas para integrar este tipo de placas de inducción serán de material vítreo, gres porcelánico de mínimo espesor o de acero inoxidable no férrico, es decir, materiales no ferromagnéticos con alta resistencia al calentamiento. No obstante se podría recurrir a cualquiera de los materiales utilizados en la actualidad para realizar la encimera, como son el estratificado, el silestone la madera etc, si se aplica una superficie aislante entre la encimera y el recipiente, que proteja a la encimera del calor residual generado por el recipiente.

Por otra parte, las formas y dimensiones de los inductores ubicados debajo de la superficie de la encimera pueden ser de dimensiones variables, dando lugar a diferentes dimensiones de la superficie de cocción en la superficie de la encimera.

Asimismo, para mejorar la eficiencia de los inductores y aproximarlos a la superficie de cocción, la superficie de la encimera se puede reducir en dicha zona de cocción. Una forma de hacerlo sería...

1ª. Placa de cocción de inducción perfeccionada constituida por una novedosa estructura de placa integrada en una encimera (1) de cocina, en una determinada zona (4) de trabajo o de cocción, constituida por una circuitería de inductores (2) de potencia, generadora de un campo magnético variable de alta frecuencia y una circuitería de control (3) de la temperatura de la superficie de la encimera o termostato, estando caracterizada porque la superficie de cocción (4) es la propia superficie de la encimera (1) , encontrándose la circuitería de potencia o los inductores (2) y la circuitería de control (3) de termostato de la placa debajo de la encimera (1) , estando la parte inferior de la misma adaptada para recibir dichos inductores (2) y el circuito termostato (3)

2ª. Placa de cocción de inducción perfeccionada, según primera reivindicación, caracterizada porque el material de la encimera es trasparente a las ondas de inducción del campo electromagnético, a la vez

que resistente a los cambios de temperatura o está aislado.

3ª. Placa de cocción de inducción perfeccionada, según anteriores reivindicaciones, caracterizada porque el material de la encimera es de material vitreo transparente a las ondas, gres porcelánico de mínimo espesor, acero inoxidable no férrico o cualquier otro material aislándolo del recipiente.

4ª. Placa de cocción de inducción perfeccionada, según alguna de las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque las formas y dimensiones de los inductores (2) ubicados debajo de la superficie de la encimera (1) pueden ser de dimensiones variables, dando logar a diferentes dimensiones de la superficie de cocción (4) en la superficie de la encimera 5ª. Placa de cocción de inducción perfeccionada, según alguna de las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque la superficie de la encimera (1) es reducida en la zona de cocción (4) encontrándose los inductores (2) encajados en una cajeado constituido por el rebaje de grosor de la encimera (1) en dicha zona, en su cara interior.

FIGFIG 11