Máquina para la producción de aceite de oliva, que comprende un embudo de llenado (1) situado sobre un eje helicoidal (2) que,

movido por un motor, se encuentra asociado a una maza de empuje (7), provista en su extremo de una plancha de presión (9), y comunicado con una pieza de molienda y prensado (3); en que dicho conjunto se halla incorporado en una carcasa cuya parte inferior cuenta con una serie de perforaciones, existiendo bajo dicha parte inferior de la carcasa (4) una primera bandeja (5); y en que, en la parte posterior, dispuesto a continuación de la maza de empuje (7), se contempla un cilindro perforado (6) al final del cual hay una puerta batiente (10), existiendo en su parte inferior una segunda bandeja (11).

Máquina para la producción de aceite de oliva.

Objeto de la invención La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a una máquina para la producción de aceite de oliva.

Más en particular, el objeto de la invención se centra en una máquina para la producción reducida de aceite de oliva, que facilite a los pequeños productores o usuarios particulares la producción de aceite de máxima calidad y/o para consumo propio, para lo cual dicha máquina presenta un reducido volumen y sencilla configuración y manejo.

Campo de aplicación de la invención El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector técnico de la industria dedicada a la fabricación de pequeña maquinaria.

Antecedentes de la invención Como es sabido, la extracción del aceite de oliva es un procedimiento conocido desde hace miles de años. Algunas técnicas antiguas han llegado hasta nuestros días. Novedades han sido introducidas, tales como la maquinaria eléctrica, las prensas neumáticas, además de la existencia de sistemas automatizados en las grandes almazaras. Sin embargo, para obtener el aceite de las pequeñas producciones para consumo propio, las técnicas antiguas son demasiado laboriosas.Por eso el propietario de un escaso número de olivos lleva su cosecha a las almazaras. Éstas le compran su cosecha o lo compensan mediante la entrega de una cantidad de aceite relativa a la materia prima aportada por el particular. Si la cosecha es lo suficientemente grande, en la almazara se toma una muestra en el momento de entrega y se realiza un análisis referente al contenido en aceite. El contenido oleoso difiere dependiendo del grado de madurez y localización de los olivos. En caso de ser una cosecha reducida, se acepta una estimación y no se procede a analizar la mercancía entregada.

Por otra parte, hay que recordar que las aceitunas deberían ser procesadas inmediatamente tras su cosecha para evitar su putrefacción y fermentación. El pequeño agricultor cosecha y entrega su recolección de una vez, pero ve con impotencia que su selección es vertida con el resto de frutos de calidad variable. Al final todos los proveedores de la almazara obtienen la misma calidad de aceite. El mediano agricultor entrega sus aceitunas una vez acumulada una cantidad de materia prima suficiente como para cargar un camión, lo cual puede durar varios días, con el consiguiente peligro de putrefacción. Las fincas de gran tamaño no tienen problema porque durante su época de cosecha llenan cargas diariamente, dando lugar sin embargo a un problema de almacenaje en la almazara, recibiendo ésta una gran cantidad de materia prima en poco tiempo. En caso de estar las aceitunas en mal estado, el aceite resultante será refinado o destinado al uso industrial.

Las aceitunas se clasifican en 8 grados de madurez, de verde oscuro a negro con pulpa marrón. Los frutos se liberan mejor del árbol con mayor madurez, por lo que se cosechan principalmente en este estado. El aceite es más afrutado y tiene menor contenido de acidez si la cosecha se realiza antes. Es el mejor aceite. Para ello, la cosecha se debe realizar principalmente con la aceituna verde, lo cual es poco viable en la agricultura intensiva.

Todo ello viene a significar la necesidad de una máquina más sencilla para volúmenes caseros, para que los pequeños productores puedan producir su excelente aceite de oliva para consumo propio. Pudiendo entregar el resto igualmente a la almazara.

Otros clientes potenciales para esta máquina serían usuarios particulares que se provean de sus aceitunas durante el fin de semana. El consumo de aceite de oliva por cabeza en los países productores es de 7-20 litros al año, lo cual significa que una familia necesita por término medio más de 100 litros. Con un contenido oleoso del 20%, una máquina debería de procesar 500 Kg de frutos en pocos días, pero como mínimo la cosecha de un día (100 Kg) .

Así pues, el objeto de la invención es aportar una solución para la elaboración del aceite de oliva u otros aceites para el consumo propio, que al no tratarse de cantidades despreciables, precisa de una buena máquina, hasta ahora desconocida en el mercado.

El mismo motivo para adquirirla lo tienen por ejemplo los viticultores que quieran producir su selección de vino de consumo propio; el resto lo entregan a la cooperativa. Si las primeras canaletas de la pieza de molienda tienen forma de cuchilla, la máquina se puede utilizar para elaborar zumos (de manzana, pera, etc.) .

Se puede señalar además que, en la actualidad y como referencia al estado de la técnica, por parte del solicitante se desconoce la existencia de ninguna otra máquina productora de aceite de oliva que presente unas características técnicas, estructurales y de configuración semejantes a las que presenta la que aquí se preconiza.

Explicación de la invención Así, máquina para la producción de aceite de oliva que la presente invención propone se configura como una destacable novedad dentro de su campo de aplicación, ya que, a tenor de su implementación, se alcanzan satisfactoriamente los objetivos anteriormente señalados como idóneos, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible y la distinguen de lo ya conocido en el mercado, adecuadamente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente memoria descriptiva.

De manera concreta la máquina que la invención preconiza es una máquina en la que tras incorporar las aceitunas a través de un embudo de llenado, un motor de accionamiento mueve un eje helicoidal comunicado con una pieza de molienda y prensado provista de ranuras en disminución.

Las aceitunas son acogidas por dichas ranuras, aplastadas contra las paredes y molidas, y el zumo de los frutos, que contiene un aceite especialmente valioso, pasa por las perforaciones de la parte inferior de la máquina a una primera bandeja prevista para tal fin.

Además, la masa más sólida es transportada a un cilindro perforado dispuesto a continuación que, cuando está lleno hace que un contacto se comunique con el motor, iniciando el siguiente proceso.

Al final de este cilindro perforado hay una puerta batiente para sacar la masa prensada, y el aceite sale por las perforaciones que hay en toda la superficie del mismo y se recoge en una segunda bandeja prevista en su parte inferior.

El descrito propulsor eléctrico de aire comprimido representa, pues, una estructura innovadora de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora para tal fin, razones que unidas a su utilidad práctica, la dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.

Descripción de los dibujos Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos, en los que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:

La figura número 1. Muestra una vista en sección, según un corte longitudinal, de un ejemplo de realización de la máquina objeto de la invención, apreciándose en ella las principales partes y elementos que comprende, así como la configuración y disposición de los mismos.

Realización preferente de la invención A la vista de la descrita figura 1 y única, y de acuerdo con la numeración adoptada en ella, se puede observar un ejemplo de realización preferente de la invención, la cual comprende las partes y elementos que se indican y describen en detalle a continuación, habiéndose asignado a cada una de dichas partes y elementos las siguientes referencias numéricas:

1. Embudo de llenado

2. Eje helicoidal

3. Pieza de molienda y prensado

4. Parte inferior perforada de la carcasa

5. Primera bandeja

6. Cilindro perforado

7. Maza de empuje

8. Varilla de acoplamiento

9. Plancha de presión

10. Puerta batiente

11. Segunda bandeja

12. Acoplamiento para ajuste a granulometría

13. Anclaje cuerpo/carcasa

Así, tal como se observa en dicha figura 1, la máquina en cuestión comprende un embudo de llenado (1) situado sobre un eje helicoidal (2) que, movido por un motor, se encuentra asociado a una maza de empuje (7) , provista en su extremo de una plancha de presión (9) , y comunicado con una pieza de molienda y prensado (3) , la cual pieza de molienda y prensado...

1. Máquina para la producción de aceite de oliva, caracterizado por el hecho de comprender un embudo de llenado (1) situado sobre un eje helicoidal (2) que, movido por un motor, se encuentra asociado a una maza de empuje (7) , provista en su extremo de una plancha de presión (9) , y comunicado con una pieza de molienda y prensado (3) ; en que dicho conjunto se halla incorporado en una carcasa cuya parte inferior cuenta con una serie de perforaciones, existiendo bajo dicha parte inferior de la carcasa (4) una primera bandeja (5) ; y en que, en la parte posterior, dispuesto a continuación de la maza de empuje (7) , se contempla un cilindro perforado (6) al final del cual hay una puerta batiente (10) , existiendo en su parte inferior una segunda bandeja (11) .

2. Máquina para la producción de aceite de oliva, según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que la pieza de molienda y prensado (3) y la maza de empuje (7) están unidas mediante una varilla de acoplamiento (8) que se puede extraer manualmente para activar o no su avance.

3. Máquina para la producción de aceite de oliva, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado por el hecho de que la pieza de molienda y prensado (3) está provista de ranuras cuyo tamaño va en disminución.

4. Máquina para la producción de aceite de oliva, según la reivindicación 3, caracterizado por el hecho de que, opcionalmente, la superficie de las ranuras de la pieza de molienda y prensado (3) es rugosa.

5. Máquina para la producción de aceite de oliva, según algunas de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que incorpora un acoplamiento (12) , entre la pieza de molienda y prensado (3) y la maza de empuje (7) , para ajustar la molienda según la granulometría del fruto a prensar.

6. Máquina para la producción de aceite de oliva, según algunas de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que cuenta con un anclaje (13) que fija el cuerpo de la máquina propiamente dicha con la carcasa.

OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS

Nº solicitud: 200901804

ESPAÑA

Fecha de presentación de la solicitud: 26.08.2009

Fecha de prioridad:

INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA

51 Int. Cl. : Ver Hoja Adicional DOCUMENTOS RELEVANTES

8. 83, 95-99, 103-120; figura1. 1-6 X US 4117776 A (HUNT ARTHUR J) 03.10.1978, resumen; párrafo 1, líne.

67. párrafo 2, líneas 12, 41 - párrafo 3, línea 8; reivindicación 1; figuras 2, 5, 7. 1-6 A EP 0395044 A2 (ARAI CORP) 31.10.1990, resumen; figuras 1, 5. 1-4, 6 A FR 1078231 A (CELESTIN COQ & CIE) 16.11.1954, página 2, línea.

2. 47; figuras 3-5. 1, 2 A US 5833851 A (ADAMS JOSEPH L et al.) 10.11.1998, resumen; reivindicaciones 1, 5; figuras. 1, 3, 4, 6 A FR 2721226 A1 (BOCHET ETS) 22.12.1995, resumen; página 1, línea 33 - página 2, líneas 4, 27-32; página 4, líneas 15-28; página 5, líneas 6-24; página 7, líneas 9-17; figura 1. 1, 3, 4, 6 A EP 1629965 A2 (ANTON FRIES MASCHB GMBH) 01.03.2006, resumen; figuras. 1, 3, 4, 6 Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud El presente informe ha sido realizado • para todas las reivindicaciones • para las reivindicaciones nº : Fecha de realización del informe 31.03.2011 Examinador R. Magro Rodríguez Página 1/4

INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICA

Nº de solicitud: 200901804

CLASIFICACIÓN OBJETO DE LA SOLICITUD A23N1/00 (2006.01)

C11B1/10 (2006.01) B30B9/12 (2006.01) Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación)

A23N, C11B, B30B

Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC

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OPINIÓN ESCRITA

Nº de solicitud: 200901804

Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 31.03.2011

Declaración

Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986) .

Base de la Opinión.

La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica.

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OPINIÓN ESCRITA

Nº de solicitud: 200901804

1. Documentos considerados.

A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión.

2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaración La solicitud objeto de informe describe una máquina para la extracción de aceite de oliva integrado por una tolva de alimentación, eje helicoidal motorizado, maza de empuje, pieza de molienda y prensado, carcasa perforada para la filtración del líquido con bandejas para la recepción del líquido obtenido, así como cilindro perforado, en el tramo final, implementado con puerta batiente.

En base a la búsqueda realizada se han localizado gran número de documentos cuyo planteamiento general responde al realizado en la solicitud a estudio y aunque, de manera implícita o explícita, muchos de ellos pueden afectar a lo recogido en las reivindicaciones 1-6, hemos considerado D1 y D2 como los más próximos del estado de la técnica.

El documento D1 describe un dispositivo de prensa, tipo tornillo sinfín, integrado por tolva de alimentación, dispositivo para el prensado, carcasa perforada con función de filtro que permite el paso del líquido extraído hacia la zona de recogida, así como tramo final en forma de filtro cilíndrico, para la extracción final de la pasta resultante de la primera fase, con puerta batiente en el extremo final. El documento D1 presenta un dispositivo, denominado placa de desmenuzamiento, que disgrega y expulsa la pasta proveniente de la primera fase de prensado, asociada a un dispositivo configurado como una extensión del eje del tornillo sinfín y a una placa de empuje (52) . Este dispositivo resuelve el problema del empuje y compresión de la pasta que proviene de la fase anterior y que ha pasado a la zona final del cilindro perforado, que en el caso de la solicitud se resuelve por medio de una maza de empuje con plancha de presión asociada (cuyo funcionamiento y configuración no están claramente descritas, ni en la descripción ni en las reivindicaciones, ni tampoco claramente representada en la figura) . El grado de compresión ejercido sobre el producto, en el documento D1, se incrementa progresivamente al reducirse el paso del tornillo de prensado, característica presente en la reivindicación 3 de la solicitud. El hecho de que la plancha de presión sea accionada manualmente, que la superficie de las ranuras de la pieza de molienda sean rugosas, que exista un dispositivo para ajustar la granulometría (cuya configuración y funcionamiento no ha quedado claramente descrito) y que exista un anclaje que fije el cuerpo a la carcasa reivindicaciones 2, 4, 5 y 6 de la solicitud-son alternativas obvias, que cualquier experto en la materia seleccionaría, entre las posibles formas conocidas del estado de la técnica y por tanto carecen de actividad inventiva.

De igual forma el documento D2 presenta un dispositivo para la extracción de jugo, a partir de frutas y/o verduras, con tolva de alimentación, primera zona de extracción integrada por un tornillo-prensa, rodeado de carcasa cilíndrica con funciones de filtro, bandejas de recogida del líquido obtenido, así como segunda zona de compresión con un dispositivos de estrangulación, disgregación y puerta de descarga. Este documento responde al planteamiento general realizado para la solicitud a examen en la reivindicación 1ª, diferenciándose en lo que se denomina maza de empuje y plancha de presión (cuya configuración, según se recoge en la solicitud, no queda claramente descrita) , quedando su función resuelta por el dispositivo de estrangulación (35) con medios de ajuste y acoplado al eje central de accionamiento (29) presentes en el documento D2. Respecto a las reivindicaciones 2, 4, 5 y 6, el razonamiento es el mismo que el realizado para el documento D1.

De todo ello se deduce que la solicitud examinada, según se recoge en las reivindicaciones 1-6 y en base a los documentos citados en el informe, no cumple con los requisitos de actividad inventiva (Art. 8.1 LP 11/1986) , por derivarse del estado de la técnica de una manera evidente para un experto en la materia.

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