FILTRO CAMBIABLE PARA DISPOSITIVO DE PRODUCCIÓN DE BEBIDAS Y DISPOSITIVO DE PRODUCCIÓN DE BEBIDAS QUE COMPRENDE DICHO FILTRO.

Filtro cambiable para dispositivo de producción de bebidas y dispositivo de producción de bebidas que comprende dicho filtro Antecedentes de la invención La presente invención se refiere a un filtro para un dispositivo para proporcionar una composición nutritiva lista para beber tal como una fórmula infantil. De manera más particular, la presente invención se refiere a una tarjeta de filtro cambiable, que se puede introducir de manera extraíble dentro de un dispositivo a fin de mejorar el nivel de higiene y facilitar el mantenimiento del dispositivo. Las fórmulas infantiles han sido desarrolladas como un sustituto de la leche materna humana a fin de proporcionar los nutrientes requeridos a los bebés. En general las fórmulas infantiles están basadas o en leche de vaca o de soja y pueden proporcionarse de diferentes formas tales como en forma de polvo o líquida concentrada. Cada una de las diferentes formas en las cuales se pueden proporcionar las fórmulas infantiles tiene sus propias ventajas. Por ejemplo, a pesar de que la fórmula infantil proporcionada en una forma de polvo tiene una calidad nutritiva relativamente elevada, la preparación de la misma puede ser considerada como inconveniente y requiere mucho tiempo, ya que el agua que se ha hervido de manera anticipada y se ha dejado enfriar, tiene que ser vertida dentro de una vasija esterilizada de bebidas que contiene el polvo, a fin de preparar una formula infantil líquida. Existe el mismo procedimiento de preparación inconveniente para las fórmulas infantiles en forma liquida concentrada. Si son preparadas y consumidas de esta manera, las fórmulas infantiles en polvo proporcionan un sustituto seguro y nutricionalmente adecuado para la leche materna. Sin embargo, debido principalmente a la preparación inconveniente, muchos padres o cuidadores no preparan las formulas de manera adecuada y por tanto exponen a los bebés a riesgos de infección o a otros riesgos. Por ejemplo, si el agua no está esterilizada de manera adecuada antes de usarla o si la preparación final se elabora con demasiada anticipación, puede haber el riesgo de transmitir patógenos al bebé. Normalmente las fuentes de agua en los países desarrollados son seguras aunque este puede no ser el caso en todas partes. En un desarrollo adicional, se han introducido fórmulas infantiles en porciones de ración individual listas para servir, las cuales superan el inconveniente de la preparación de la fórmula infantil. Sin embargo, estos productos listos para servir son más costosos que las fórmulas infantiles almacenadas a granel y con frecuencia padecen la desventaja de que una vez la porción se abre, tiene que consumirse de inmediato para evitar el riesgo de contaminación con bacterias. Además, incluso las fórmulas infantiles en porciones de ración individual son reconstituidas con agua. Por tanto, existe el riesgo de que el agua no esté adecuadamente higienizada y que los biberones de ración individual se preparen por anticipado a granel y se almacenen. Por lo general, las defensas inmunes de los bebés y de los niños pequeños no están desarrolladas por completo y, como resultado, estas poblaciones son particularmente vulnerables a las infecciones tanto bacterianas como virales. Por ejemplo, pueden ser propensos a infecciones en circunstancias en donde el sistema inmune de un adulto sano resistiría la infección, o pueden sufrir de consecuencias más graves como resultado de la infección que las que sufriría un adulto sano. Pueden surgir dificultades similares en poblaciones en donde el sistema inmune está comprometido tal como los ancianos. La consecuencia de esto es que los dispositivos que preparan composiciones nutricionales que son perfectamente seguras para adultos sanos, pueden no ser capaces de producir productos que cumplan con los crecientes estándares de seguridad requeridos para productos a consumir por sujetos que tienen sistemas inmunes inmaduros o comprometidos. Por lo tanto, se busca un método o un aparato que permita proporcionar una composición nutritiva por ejemplo una fórmula infantil de una manera cómoda y segura. El documento W02006/077259 describe un método para preparar una porción individual de una composición nutritiva que comprende introducir un líquido tal como agua dentro de un cartucho que contiene una dosis unitaria de la composición en forma concentrada. De este modo, se trata el agua antes de la introducción dentro del cartucho a fin de eliminar los patógenos del agua. Este tratamiento puede ser por ejemplo, un pre-calentamiento, un filtrado o una irradiación del agua con luz ultra-violeta. Un dispositivo que describe el principio de tratar el agua por medio de un filtro utilizado para la preparación de composiciones nutritivas en un distribuidor a partir de cartuchos, está descrito en la solicitud de patente europea también pendiente No. 06117801.8 presentada el 25 de julio de 2006 titulada "Distribuidor para preparar una composición nutritiva". En consecuencia, se puede proporcionar una solución cómoda para tratar el agua a fin de asegurar que el agua esté libre de patógenos. Sin embargo, el filtro en el dispositivo descrito se incorpora en los medios de descarga de agua. 2 E09703792 21-11-2011   A fin de asegurar un elevado estándar de seguridad con respecto a la eliminación de cualesquiera patógenos que puedan estar contenidos en un líquido usado para la preparación de una composición nutritiva, el filtro proporcionado de dicho dispositivo se puede tener que cambiar de manera repetida. Por lo tanto, se busca un sistema de filtro mejorado que permita la capacidad de cambio y/o mantenimiento del filtro para proporcionar el nivel necesario de higiene y seguridad del alimento. El documento US20070199888 se refiere a un filtro de agua para una máquina de café que tiene unas lengüetas que son fijadas al portafiltro de la máquina. Sin embargo, este filtro de agua simplemente se acopla de manera deslizable debajo de un portafiltro que recibe agua a presión atmosférica. Se dice que el filtro tiene un espesor de varios milímetros. Sin embargo, este filtro no está destinado a eliminar patógenos para tratar el agua. El documento WO01/50875A1 se refiere a una cafetera por goteo que comprende un depósito de líquido conectado a un calentador y una salida de líquido posicionada sobre un dispositivo de apoyo que sostiene un conjunto de filtro. El conjunto de filtro está diseñado para eliminar los patógenos. El filtro está configurado con un depósito que es capaz de recibir agua de goteo, la cual se acumula sobre el filtro. Dicho sistema está diseñado así para filtrar de manera lenta el agua a presión atmosférica mediante un principio de percolación. Además, el conjunto de filtro requiere una estructura de filtrado compleja que incluye un sustrato de malla de soporte absorbente que tiene una superficie fusionada a una mezcla de partículas absorbentes y partículas aglutinantes. La presente invención busca resolver los problemas descritos anteriormente. La invención tiene también como objetivo otros objetos y de manera particular la solución de otros problemas como será evidente en el resto de la presente descripción. En concreto, la invención tiene como objetivo proporcionar una solución para suministrar agua, libre de microorganismos indeseables en un dispositivo para preparar una composición nutritiva, a una determinada presión (por encima de la atmosférica) y caudal para una interacción efectiva con los ingredientes. Objeto y descripción de la invención En un primer aspecto, la presente invención propone un dispositivo para preparar una composición nutritiva mediante el suministro de agua a unos ingredientes proporcionados al dispositivo de acuerdo con la reivindicación 1. Con un dispositivo de acuerdo con la presente invención, es posible permitir una interacción entre el agua suministrada en el dispositivo, de manera más particular por la bomba conectada al suministro de agua, y unos ingredientes contendidos en el cartucho. De este modo, el agua se proporciona preferentemente al cabezal de descarga de agua dispuesto curso arriba, por ejemplo, en un lado superior, de una cámara de alojamiento del cartucho. Obsérvese que el término suministro de agua engloba también cualquier línea de suministro de agua del dispositivo que se puede conectar a agua de grifo externa o a un depósito de agua ajeno al propio dispositivo. El agua en la invención descrita se introduce en el cartucho a través de una aguja con un caudal preferido de entre 100 a 500 ml/min, por ejemplo, aproximadamente 400 ml/min. Esto genera un chorro con suficiente energía para disolver los ingredientes dentro del cartucho. La membrana de filtro anti-microbiano puede elegirse dependiendo de la caída de presión a través de la membrana dentro de la trayectoria de flujo de agua. Cuanto menor sea la caída... [Seguir leyendo]

1. Dispositivo para preparar una composición nutritiva mediante el suministro de agua a unos ingredientes proporcionados al dispositivo, comprendiendo dicho dispositivo una bomba (2) conectada a un suministro de agua integrado o externo (1), un cabezal de descarga de agua (4) para proporcionar agua a un cartucho (7) que contiene unos ingredientes para la interacción entre el agua y los ingredientes en el cartucho (7), en el que la bomba (2) y el cabezal de descarga de agua (74) están en comunicación de agua a través de una trayectoria de flujo de agua (50), con lo cual la bomba puede suministrar agua a una presión por encima de la atmosférica a través de la trayectoria de flujo de agua, un conjunto rígido de filtro (20) y unos medios de encierre de filtro (40a, 40b); en el que el conjunto de filtro (20) comprende al menos una membrana de filtro antimicrobiano (30), caracterizado por el hecho de que el conjunto de filtro (20) y los medios de encierre de filtro (40a, 40b) están configurado de manera complementaria de manera que el conjunto de filtro (20) es introducible dentro los medios de encierre de filtro (40a, 40b) a través de la trayectoria de flujo de agua (50) de forma estanca a los fluidos antes del cabezal de descarga de agua (4), y es extraíble desde los medios de encierre de filtro (40a, 40b), en el que el conjunto de filtro (20) comprende un bastidor (21) para alojar un filtro que comprende la al menos una membrana antimicrobiana (30), en el que los medios de apoyo (24), conformados por dos elementos perforados de apoyo, para sostener la superficie de la membrana de filtro (30) están dispuestos adyacentes a la membrana de filtro (30) y a través de la trayectoria de agua (50) a fin de controlar la desviación y/o evitar la ruptura de la membrana de filtro (30) cuando el agua pasa a través de ella, y en el que la membrana de filtro antimicrobiano (30) está emparedada entre los dos elementos perforados de apoyo (24) 2. Dispositivo según la reivindicación 1, en el que el conjunto de filtro (20) tiene la forma de una tarjeta sensiblemente rígida y los medios de encierre de filtro (40a, 40b) forman una ranura dentro de la cual es introducible la tarjeta. 3. Dispositivo según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que la caída de presión a través del conjunto de filtro (20) es inferior a 1 bar. 4. Dispositivo según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el conjunto de filtro (20) y/o los medios de encierre de filtro (40a, 40b) comprende además unos medios de estanqueidad (26) para proporcionar un sellado estanco a los fluidos del conjunto de filtro (20) en los medios de encierre (40a, 40b) cuando el agua pasa a través del conjunto de filtro (20). 5. Dispositivo según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que están dispuestos unos medios de estanqueidad (56) entre los medios de apoyo (24) y la membrana de filtro (30) del conjunto de filtro (20) para sellar las caras de junta exteriores de los medios de apoyo (24) y la membrana de filtro (30). 6. Dispositivo según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el conjunto de filtro (20) es introducible dentro o extraíble desde una abertura (42) dispuesta preferentemente en una cara del dispositivo. 7. Dispositivo según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que están dispuestos unos medios de detección (54) dentro de la abertura (42) para detectar la presencia del conjunto de filtro (20) cuando se introduce dentro del dispositivo. 8. Dispositivo según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el conjunto de filtro (20) comprende además unos medios de interbloqueo (52a) para interbloquear con unos medios de bloqueo (52b) dispuestos en los medios de encierre de filtro (40a, 40b) del dispositivo. 9. Dispositivo según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que la composición nutritiva es una fórmula infantil a preparar mediante una composición alimenticia proporcionada al dispositivo por medio de un cartucho (7) de un solo uso introducible dentro del dispositivo. 10. Tarjeta de filtro (20) diseñada para ser introducida dentro de un dispositivo para preparar una composición nutritiva, comprendiendo dicha tarjeta de filtro (20) un bastidor (21) para sujetar al menos una membrana de filtro (30) y al menos un elemento perforado de apoyo rígido y permeable al agua (24) para sostener la membrana de filtro (30), caracterizada por el hecho de que la membrana de filtro (30) es una membrana de filtro antimicrobiano con un tamaño nominal de poro entre 0,01 y 0,45 micras y un espesor inferior a 0,5 mm, preferentemente inferior a 0,2 mm y por el hecho de que la membrana de filtro antimicrobiano (30) está emparedada entre dos elementos perforados de apoyo (24). 11. Tarjeta de filtro (20) según la reivindicación 10, en el que bastidor (21) está hecho de un material plástico rígido y/o metálico para alojar la membrana de filtro (30). E09703792 21-11-2011   12. La tarjeta de filtro según una cualquiera de las reivindicaciones 10 o 11, en la que la membrana de filtro (30) tiene un espesor inferior a 0,2 mm. 13. Tarjeta de filtro (20) según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 12, en la que los elementos de apoyo (24) tienen unas perforaciones con un diámetro más amplio que los poros de la membrana de filtro (30). 14. Tarjeta de filtro (20) según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 13, en la que la tarjeta de filtro (20) comprende adicionalmente unos medios de estanqueidad (26) para sellar la tarjeta de filtro (20) cuando se conecta al dispositivo. 15. Tarjeta de filtro (20) según una cualquiera de las reivindicaciones 10 a 14, en la que la tarjeta de filtro (20) comprende unos medios de guía asimétricos (22) configurados de manera que la tarjeta de filtro (20) es introducible en el dispositivo por sólo un lado predeterminado. 16 E09703792 21-11-2011   17 E09703792 21-11-2011   18 E09703792 21-11-2011   19 E09703792 21-11-2011   E09703792 21-11-2011   21 E09703792 21-11-2011   22 E09703792 21-11-2011   23 E09703792 21-11-2011   24 E09703792 21-11-2011