COMPOSICIÓN DE ALIMENTO PARA MASCOTAS.

E04722545 30-12-2011 La presente invención se refiere a composiciones de alimento para mascotas, que son útiles para prevenir o tratar cálculo, placa, gingivitis y enfermedad periodontal en mascotas. De los productos para mascotas Oxbow detalles del producto para Cavy cuisine, XP 002284498 (obtenido de la Internet: URL:http://web.archive. org/web/20021019222802/www.oxybowhay.com/showProduct.sp?PRODUC T_NO=47&cat=46> se conoce una formulación de alimento para mascotas que comprende como mínimo 0,04% en peso de Stay C-35 (sal sódica y cálcica del 2-monofosfato del ácido L-ascórbico). El documento US 6.299.912 describe una composición de pienso para mascotas que comprende menos de 1% de sal sódica y cálcica de fosfato de ácido ascórbico. El documento EP 0.848.955 describe una composición de pienso para mascotas que comprende 0,03% de ascorbilmonofosfato trisódico, y el documento WO 02/058662 describe el uso de la sal trisódica de ascorbil-2-monofosfato en la preparación de la composición para el tratamiento de problemas dentales. Aparte de esa técnica anterior mencionada, la presente invención se refiere a ácido L-ascórbico-2-monofosfato trisódico para uso en la fabricación de un alimento para mascotas, particularmente para prevenir o tratar cálculo, placa, gingivitis y enfermedad periodontal en mascotas. El término mascota, como se usa aquí, incluye perros, gatos y roedores, por ejemplo chinchillas, cobayas, degús, ratones, jerbos, hámsters, ratas, urones y lagomorfos, por ejemplo conejos. Están incluidos los animales de todas las edades, por ejemplo adultos, animales de edad media, y animales viejos. Los perros y gatos son de interés principal con respecto a la presente invención. La placa es un material blando, gelatinoso, compuesto de bacterias y sus subproductos metabólicos, desecho oral, y componentes salivares. La placa madura no es eliminada por acciones normales de la lengua o por el aclarado de la boca. Más bien, para la eliminación de la placa es necesaria la abrasión mecánica de la masticación o el cepillado del diente. Si se dejan sin perturbar, las bacterias aerobias y las anaerobias facultativas proliferan a medida que la placa se hace más gruesa y madura. Con el tiempo, se depositan sales cálcicas salivares en la placa, produciendo cálculo. El cálculo es un depósito duro que proporciona una superficie rugosa, promoviendo la acumulación de más placa y contribuyendo también al daño tisular a medida que se extiende en el surco gingival. La gingivitis se produce cuando la placa y el cálculo se forman en el cuello del diente, conduciendo a inflamación y daño tisular. A medida que el surco gingival se hace más grande en un bolsillo periodontal, el área proporciona un entorno carente de oxígeno, que permite la proliferación de bacterias anaerobias. Una enfermedad periodontal se implementa cuando el ligamento periodontal se expone a la placa, a las bacterias y a los subproductos bacterianos. En algunos animales, la gingivitis persiste sin progresar a periodontitis. Sin embargo, en la mayoría, la gingivitis sin tratar progresa eventualmente a enfermedad periodontal. Los signos clínicos de gingivitis y enfermedad periodontal incluyen halitosis, sensibilidad gingival y hemorragia, pérdida de dientes, y dificultad para comer. La presencia y proliferación de ciertas especies de bacterias anaerobias, y las respuestas inflamatorias del hospedante, contribuyen a la destrucción progresiva del periodonto. Puesto que los tejidos conjuntivos de soporte y el hueso adyacente se debilitan, los dientes se aflojan y se pueden perder. La propia enfermedad periodontal provoca malestar y dolor, y, si se deja sin tratar, puede conducir a bacteremia. Las lesiones de resorción odontoclástica en gatos también se han asociado con inflamación gingival y, posiblemente, enfermedad periodontal. Puesto que la mayoría de los patógenos periodontales son bacterias gramnegativas que liberan endotoxinas (lipopolisacáridos LPS), las enfermedades dentales son un factor de riesgo potencial para enfermedad sistémica en mascotas, dando como resultado una bacteremia sistémica o exposición a LPS. La importancia de mantener tejidos periodontales sanos es de gran importancia cuando se considera que la enfermedad periodontal crónica puede tener efectos sistémicos así como locales. El factor más importante que influye en el desarrollo de la gingivitis y de la enfermedad periodontal en el perro y el gato es la presencia y persistencia de placa sin eliminar sobre la superficie del diente. Una vez que la placa se ha depositado sobre la superficie del diente, se puede reducir mecánicamente mediante abrasión proporcionada por la dieta, masticación con juguetes para masticar suplementarios o alimentos. El uso de agentes antimicrobianos como digluconato de clorhexidina, junto con el cepillado, y el uso de un colutorio químico, no es efectivo eliminando el cálculo endurecido que se forma cuando se permite que se acumule placa. El ácido L-ascórbico-2-monofosfato de trisodio está comercialmente disponible, por ejemplo, de Roche Vitamins AG, 2   Suiza, con el nombre comercial STAY-C®50. De forma adecuada, está presente en las composiciones de alimentos para mascotas de esta invención en una concentración de alrededor de 0,001% en peso a alrededor de 5% en peso, preferiblemente en una concentración de alrededor de 0,01% en peso a alrededor de 3% en peso, más preferiblemente en una concentración de alrededor de 0,1% en peso a alrededor de 1% en peso. El polímero que puede estar presente adicionalmente en las composiciones de alimento para mascotas de esta invención puede ser un homopolímero o un copolímero, o sus mezclas. Los polímeros capaces de mejorar la captación y retención de un derivado de ácido ascórbico en la cavidad bucal para uso en las composiciones de la presente invención son polímeros naturales o sintéticos que pueden ser no iónicos, aniónicos, catiónicos o anfóteros. Se prefieren polímeros naturales. Los ejemplos de polímeros naturales para uso en la presente invención son polisacáridos, tales como carrageenano, goma guar, galactoarabinano y pectina, y sus derivados, especialmente derivados de celulosa tales como hidroxietilcelulosa, hidroxipropilcelulosa, hidroxipropilmetilcelulosa, carboximetilcelulosa y carboximetilcelulosa sódica, hidroxietilcelulosa cuaternizada (Polymer JR 400, Polyquaternium 10), derivados de guar que son conocidos como tipos Jaguar, y polisacáridos aniónicos a base de celulosa, tales como acetato-ftalato de celulosa. Los ejemplos de polímeros sintéticos son polímeros no iónicos tales como polivinilpirrolidona y sus copolímeros con acetato de vinilo; polialcohol vinílico, polietilenglicol y copolímeros de bloques del tipo ABA de polietilenglicol-polipropilenglicol-polietilenglicol. Los ejemplos de polímeros sintéticos aniónicos son especialmente poliácido acrílico, poliácido metacrílico y sus copolímeros, así como copolímeros de ácido itacónico y ácido estirenosulfónico. Los ejemplos de polímeros catiónicos (o básicos) son copolímeros a base de vinilimidazol o dimetilaminoetilmetacrilamida (cuaternizados o no cuaternizados). Un polímero anfótero es, por ejemplo, Amphomer (National Starch). Más específicamente, los ejemplos de polímeros para uso en la presente invención son goma guar; - pectina; - carboximetilcelulosa; - hidroxietilcelulosa cuaternizada, por ejemplo Polyquaternium 10; - carrageenano, por ejemplo carrageenano XP 3172; - goma de xantana; - polímeros cruzados de acrilatos/acrilato de alquilo de C10-30, comercialmente disponibles como Pemulen TR-1 y TR-2; - tipos Gantrez, por ejemplo Gantrez S-97; - homopolímeros de polivinilpirrolidona, comercialmente disponibles como tipos PVP; - copolímeros de N-vinilpirrolidona/ácido acrílico como se describen en el documento EP 0.691.124 como AVP. El polímero se usa de forma adecuada en una cantidad de alrededor de 0,01% en peso a alrededor de 5% en peso, preferiblemente alrededor de 0,01% en peso a alrededor de 3% en peso, basado en el peso total de la composición de alimento para mascotas. El alimento para mascotas según la presente invención se puede basar en cualquier alimento para mascotas convencional. Existe un amplio intervalo de alimentos para mascotas disponibles que se pueden agrupar en (a) dietas completas, (b) dietas complementarias y (c) aperitivos y golosinas. Las dietas completas se pueden dar como alimento, además de agua, durante un período prolongado como la única fuente de nutrientes, y proporcionarán todas las necesidades energéticas y de nutrientes del animal y el estado fisiológico para el que se destinan. Las dietas complementarias normalmente no son suficientes para asegurar que se satisfacen todos los requisitos de nutrientes y energéticos excepto que se den como alimento en combinación con otro producto... [Seguir leyendo]

1. Ácido L-ascórbico-2-monofosfato trisódico para uso en un método para prevenir o tratar cálculos, placa, gingivitis y enfermedad periodontal en mascotas, en el que el ácido L-ascórbico-2-monofosfato trisódico se añade a alimento para mascotas en una cantidad para proporcionar una concentración de 0,01% en peso a 3% en peso. 2. Uso según la reivindicación 1, en el que el ácido L-ascórbico-2-monofosfato trisódico se usa en combinación con un polímero para mejorar la captación y retención de ácido L-ascórbico-2-monofosfato trisódico. 3. Uso según cualquier reivindicación 1 ó 2, en el que el polímero se selecciona del grupo que consiste en - polisacáridos tales como carrageenano, goma guar, galactoarabinano y pectina; - derivados de celulosa tales como hidroxietilcelulosa, hidroxipropilcelulosa, hidroxipropilmetilcelulosa, carboximetilcelulosa, carboximetilcelulosa sódica, hidroxietilcelulosa cuaternizada; - polisacáridos aniónicos a base de celulosa, tales como acetato-ftalato de celulosa; - polímeros no iónicos tales como polivinilpirrolidona, polialcohol vinílico, polietilenglicol, polietilenglicolpolipropilenglicol-polietilenglicol; y - polímeros sintéticos aniónicos como poliácido acrílico, poliácido metacrílico. 9 E04722545 30-12-2011   E04722545 30-12-2011   11 E04722545 30-12-2011