1. Máquina cortadora para carros de masa de pan, en la que el carro presenta una pluralidad de bandejas en las que se depositan múltiples masas de pan a cortar,

comprendiendo dicha máquina cortadora un bastidor provisto de una entrada en la cual se introducen las bandejas, un dispositivo de escarificación de dicha masa de pan conectado a un mecanismo de accionamiento para el desplazamiento de dicho dispositivo de escarificación a lo largo de los tres ejes de coordenadas, caracterizada por el hecho de que comprende además unos medios de manipulación configurados para extraer e introducir de forma automatizada las bandejas apiladas en el interior de dichos carros,estando dichos medios de manipulación provistos de:al menos un elemento de agarre desplazable horizontalmente capaz de sujetar la bandeja, estando el elemento de agarre asociado a medios de guiado para desplazar la bandeja desde el carro hasta el punto donde se realiza la escarificación de la masa de pan,al menos un sensor laser capaz de detectar la presencia de una bandeja en dicho carro, estando vinculado dicho sensor laser a una unidad procesadora para controlar dicho elemento de agarre y al menos un raíl horizontal sobre el cual se desplaza el elemento de agarre accionable eléctricamente por un segundo motor eléctrico, ysiendo dichos medios de manipulación desplazables verticalmente a lo largo de por lo menos un eje vertical.2. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dichos medios de manipulación comprenden adicionalmente por lo menos un primer motor eléctrico capaz de desplazarlos verticalmente en sentido ascendente-descendente a lo largo de dicho eje vertical.3. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dichos medios de guiado comprenden por lo menos dos perfiles alargados entre los cuales se sitúa la bandeja, estando situados a ambos lados de dicho raíl horizontal.4. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que presenta por lo menos un elemento de fijación del carro ubicado en la entrada del bastidor.5. Máquina cortadora según la reivindicación 4, caracterizada por el hecho de que dicho elemento de fijación del carro consiste en un pestillo basculante accionable eléctricamente, dispuesto en un borde de dicha entrada.6. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dispone de unos medios de bloqueo que impiden la extracción de bandejas apiladas en el carro en una condición de uso.7. Máquina cortadora según las reivindicaciones 1 y 6, caracterizada por el hecho de que dichos medios de bloqueo comprenden dos barras verticales ubicadas en dos laterales enfrentados de la entrada, estando fijadas en el reborde de la entrada y siendo capaces de realizar un movimiento basculante que está sincronizado con el dispositivo de escarificación.8. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dicho dispositivo de escarificación comprende un dispositivo de detección vinculado a dicha unidad procesadora capaz de controlar unas cuchillas de escarificación accionables eléctricamente.9. Máquina cortadora según la reivindicación 8, caracterizada por el hecho de que dicho dispositivo de detección está basado en tecnología laser o de ultrasonidos.10. Máquina cortadora según la reivindicación 3, caracterizada por el hecho de que los perfiles alargados tienen una sección transversal a modo de escuadra.11. Máquina cortadora según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizada por el hecho de que los medios de manipulación y el dispositivo de escarificación, están soportados en una estructura de soporte que se desplaza a lo largo de dicho eje vertical.12. Máquina cortadora según las reivindicaciones 3 y 11, caracterizada por el hecho de que los perfiles alargados incluyen unas extensiones provistas de al menos un coliso a través del cual pasa un elemento de tornillería insertable en un correspondiente orificio practicado en dicha estructura de soporte

Máquina cortadora para carros de masa de pan.

Objeto de la invención

La presente solicitud de Modelo de Utilidad tiene por objeto el registro de una máquina cortadora para carros de masa de pan que incorpora notables innovaciones y ventajas frente a las máquinas cortadoras existentes.

Más concretamente, la invención se refiere a una máquina cortadora para carros de masa de pan que permite la manipulación automatizada de las bandejas depositadas en el carro.

Antecedentes de la invención

Son conocidas las máquinas que permiten la escarificación automatizada de masa de pan en forma de barra, lo cual incrementa notablemente la producción de pan.

Están máquinas a nivel industrial pueden formar parte de instalaciones muy voluminosas, que desplazan las barras de pan sin hornear mediante cintas transportadoras a lo largo de todas las estaciones de elaboración.

Cuando se trata de espacios más compactos y con niveles de producción más reducidos, se utilizan carros verticales en los que se apilan las bandejas con las barras de pan sin hornear. Un operario se encarga de colocar manualmente dichas bandejas en un dispositivo automatizado de escarificación.

Sin embargo estas máquinas conocidas o son muy voluminosas y de elevado coste en el caso industrial, o por el contrario tienen unas dimensiones más reducidas, una producción notablemente más baja y el riesgo de que la masa de pan se contamine por la manipulación del operario.

Además, el solicitante no tiene conocimiento de la existencia de una máquina cortadora para carros de masa de pan que presente todas las características técnicas y estructurales que se describen en esta memoria.

Descripción de la invención

La presente invención se ha desarrollado con el fin de proporcionar una máquina cortadora para carros de masa de pan que resuelva los inconvenientes anteriormente mencionados, aportando, además, otras ventajas adicionales que serán evidentes a partir de la descripción que se acompaña a continuación.

Es por lo tanto un objeto de la presente invención proporcionar una máquina cortadora para carros de masa de pan, en la que el carro presenta una pluralidad de bandejas en las que se depositan múltiples masas de pan a cortar, comprendiendo dicha máquina un bastidor provisto de una entrada en la cual se introducen las bandejas, y un dispositivo de escarificación de dicha masa de pan conectado a un mecanismo de accionamiento para el desplazamiento de dicho dispositivo de escarificación a lo largo de los tres ejes de coordenadas. La máquina cortadora también comprende unos medios de manipulación configurados para extraer e introducir de forma automatizada las bandejas apiladas en el interior de dichos carros.

Dichos medios de manipulación están provistos a su vez de al menos un elemento de agarre desplazable horizontalmente capaz de sujetar la bandeja, estando el elemento de agarre asociado a medios de guiado para desplazar la bandeja desde el carro hasta el punto donde se realiza la escarificación de la masa de pan; al menos un sensor láser capaz de detectar la presencia de una bandeja en dicho carro, estando vinculado dicho sensor láser a una unidad procesadora para controlar dicho elemento de agarre y al menos un raíl horizontal sobre el cual se desplaza el elemento de agarre accionable eléctricamente por un segundo motor eléctrico; y siendo dichos medios de manipulación desplazables verticalmente a lo largo de por lo menos un eje vertical.

Gracias a estas características, se obtiene una máquina cortadora de dimensiones compactas que permite automatizar el trabajo de manipulación de bandejas realizado por un operario de forma manual, evitando la fatiga de dicho operario, aumentando la productividad de pan, reduciendo los costes y evitando problemas de contaminación de producto debido a la manipulación del operario. Además permite incrementar la seguridad del operario, ya que no ha de introducir manualmente las bandejas en la zona de escarificación, con el consiguiente peligro que representa la proximidad de las cuchillas de escarificación.

Dichos medios de manipulación comprenden adicionalmente por lo menos un primer motor eléctrico capaz de desplazarlos verticalmente en sentido ascendente-descendente a lo largo de dicho eje vertical.

Por su parte los medios de guiado comprenden por lo menos dos perfiles alargados entre los cuales se sitúa la bandeja, estando situados a ambos lados de dicho raíl horizontal. De forma ventajosa los perfiles alargados tienen una sección transversal a modo de escuadra.

La máquina cortadora según la presente invención, presenta por lo menos un elemento de fijación del carro ubicado en la entrada del bastidor, consistiendo dicho elemento de fijación del carro en un pestillo basculante accionable eléctricamente, dispuesto en un borde de dicha entrada.

Además la máquina cortadora dispone de unos medios de bloqueo que impiden la extracción de bandejas apiladas en el carro en una condición de uso, comprendiendo dichos medios de bloqueo dos barras verticales ubicadas en dos laterales enfrentados de la entrada, estando fijadas dichas barras verticales en el reborde de la entrada y siendo capaces de realizar un movimiento basculante que está sincronizado con el dispositivo de escarificación.

El dispositivo de escarificación mencionado anteriormente comprende un dispositivo de detección vinculado a dicha unidad procesadora capaz de controlar unas cuchillas de escarificación accionables eléctricamente. El dispositivo de detección puede utilizar ventajosamente tecnología láser o de ultrasonidos.

Los medios de manipulación y el dispositivo de escarificación, están soportados preferentemente en una estructura de soporte que se desplaza a lo largo de dicho eje vertical.

Los perfiles alargados incluyen unas extensiones provistas de al menos un coliso a través del cual pasa un elemento de tornillería insertable en un correspondiente orificio practicado en dicha estructura de soporte.

Otras características y ventajas de la máquina cortadora para carros de masa de pan objeto de la presente invención resultarán evidentes a partir de la descripción de una realización preferida, pero no exclusiva, que se ilustra a modo de ejemplo no limitativo en los dibujos que se acompañan, en los cuales:

Breve descripción de los dibujos

Figura 1.- Es una vista en alzado lateral de una máquina cortadora según la invención vinculada a un carro con bandejas apiladas;

Figura 2.- Es una vista en alzado de unas pinzas presentes en la máquina cortadora;

Figura 3.- Es una vista desde arriba de la máquina cortadora de la figura 1; y

Figura 4.- Es una vista en alzado de la máquina cortadora de la figura 1.

Descripción de una realización preferente

Tal como se muestra en las figuras adjuntas, se ilustra una realización preferida de una máquina cortadora, indicada de forma general con la referencia 1, de acuerdo con la presente invención.

En la figura 1 se ilustra una máquina cortadora 1, vinculada a un carro 18 que presenta una pluralidad de bandejas 19 apiladas, en las que se depositan las masas de pan a escarificar. Para una mejor comprensión de la invención en esta figura se omiten algunos elementos de la máquina cortadora 1. Esta máquina cortadora 1 comprende un bastidor 2 provisto de una entrada 3 en la cual se introducen las bandejas 19, y un dispositivo de escarificación 4 de dicha masa de pan conectado a un mecanismo de accionamiento para el desplazamiento de dicho dispositivo de escarificación 4 a lo largo de los tres ejes de coordenadas.

La máquina cortadora 1 ventajosamente comprende además unos medios de manipulación configurados para extraer e introducir de forma automatizada las bandejas 19 apiladas en el interior de dicho carro 18. Estos medios de manipulación están a su vez provistos de unas pinzas 5 desplazables horizontalmente, capaces de sujetar la bandeja 19; está previsto que estas pinzas 5 estén asociadas a medios de guiado para desplazar la bandeja 19 desde el carro 18 hasta el punto donde se realiza la escarificación de la masa de pan.

Estos medios de guiado comprenden dos perfiles alargados 6 entre los cuales se sitúa la bandeja 19, estando situados los dos perfiles alargados 6 a ambos lados de un raíl horizontal 7 sobre el cual se desplazan las pinzas 5 accionables...

1. Máquina cortadora para carros de masa de pan, en la que el carro presenta una pluralidad de bandejas en las que se depositan múltiples masas de pan a cortar, comprendiendo dicha máquina cortadora un bastidor provisto de una entrada en la cual se introducen las bandejas, un dispositivo de escarificación de dicha masa de pan conectado a un mecanismo de accionamiento para el desplazamiento de dicho dispositivo de escarificación a lo largo de los tres ejes de coordenadas, caracterizada por el hecho de que comprende además unos medios de manipulación configurados para extraer e introducir de forma automatizada las bandejas apiladas en el interior de dichos carros,

estando dichos medios de manipulación provistos de:

al menos un elemento de agarre desplazable horizontalmente capaz de sujetar la bandeja, estando el elemento de agarre asociado a medios de guiado para desplazar la bandeja desde el carro hasta el punto donde se realiza la escarificación de la masa de pan,

al menos un sensor láser capaz de detectar la presencia de una bandeja en dicho carro, estando vinculado dicho sensor láser a una unidad procesadora para controlar dicho elemento de agarre y al menos un raíl horizontal sobre el cual se desplaza el elemento de agarre accionable eléctricamente por un segundo motor eléctrico, y

siendo dichos medios de manipulación desplazables verticalmente a lo largo de por lo menos un eje vertical.

2. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dichos medios de manipulación comprenden adicionalmente por lo menos un primer motor eléctrico capaz de desplazarlos verticalmente en sentido ascendente-descendente a lo largo de dicho eje vertical.

3. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dichos medios de guiado comprenden por lo menos dos perfiles alargados entre los cuales se sitúa la bandeja, estando situados a ambos lados de dicho raíl horizontal.

4. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que presenta por lo menos un elemento de fijación del carro ubicado en la entrada del bastidor.

5. Máquina cortadora según la reivindicación 4, caracterizada por el hecho de que dicho elemento de fijación del carro consiste en un pestillo basculante accionable eléctricamente, dispuesto en un borde de dicha entrada.

6. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dispone de unos medios de bloqueo que impiden la extracción de bandejas apiladas en el carro en una condición de uso.

7. Máquina cortadora según las reivindicaciones 1 y 6, caracterizada por el hecho de que dichos medios de bloqueo comprenden dos barras verticales ubicadas en dos laterales enfrentados de la entrada, estando fijadas en el reborde de la entrada y siendo capaces de realizar un movimiento basculante que está sincronizado con el dispositivo de escarificación.

8. Máquina cortadora según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que dicho dispositivo de escarificación comprende un dispositivo de detección vinculado a dicha unidad procesadora capaz de controlar unas cuchillas de escarificación accionables eléctricamente.

9. Máquina cortadora según la reivindicación 8, caracterizada por el hecho de que dicho dispositivo de detección está basado en tecnología láser o de ultrasonidos.

10. Máquina cortadora según la reivindicación 3, caracterizada por el hecho de que los perfiles alargados tienen una sección transversal a modo de escuadra.

11. Máquina cortadora según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizada por el hecho de que los medios de manipulación y el dispositivo de escarificación, están soportados en una estructura de soporte que se desplaza a lo largo de dicho eje vertical.

12. Máquina cortadora según las reivindicaciones 3 y 11, caracterizada por el hecho de que los perfiles alargados incluyen unas extensiones provistas de al menos un coliso a través del cual pasa un elemento de tornillería insertable en un correspondiente orificio practicado en dicha estructura de soporte.