CAMPO DE COCCION POR INDUCCION CON AL MENOS UN ELEMENTO DE CALENTAMIENTO POR INDUCCION Y AL MENOS UN SENSOR DE TEMPERATURA.

La invención parte de un campo de cocción por inducción con al menos un elemento de calentamiento por inducción (10) y al menos un sensor de temperatura (12) para la determinación de una temperatura de sensor (14),

así como con una unidad de mando (16) para la identificación de un elemento de batería de cocción (18) mediante al menos un parámetro eléctrico (R, L, RF) del elemento de batería de cocción (18), en lo que la unidad de mando (16) utiliza para la determinación de una temperatura de batería de cocción (20) del elemento de batería de cocción (18) una función (26) que depende al menos de la temperatura de sensor (14) y de al menos un parámetro térmico (Tpot, TGlass) específico para el elemento de batería de cocción (18).Para posibilitar una determinación segura de la temperatura de batería de cocción (20) también para elementos de batería de cocción (18) con propiedades térmicas desconocidas sin tecnología de sensores compleja, se propone que la unidad de mando (16) esté configurada para la ejecución de un programa de calibración (22) automatizado al menos parcialmente para la determinación del parámetro térmico (Tpot, TGlass) y para la asignación del parámetro térmico (Tpot, TGlass) al parámetro eléctrico (R, L, RF)

Campo de cocción por inducción con al menos un elemento de calentamiento por inducción y al menos un sensor de temperatura.

La invención parte de un campo de cocción por inducción con al menos un elemento de calentamiento por inducción y al menos un sensor de temperatura según el concepto general de la reivindicación 1 y de un procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción por inducción de tal tipo según el concepto general de la reivindicación 15.

De la EP 1 708 545 A2 es conocido un campo de cocción por inducción con un elemento de calentamiento por inducción y un sensor de temperatura. El campo de cocción por inducción comprende además una unidad de mando que utiliza señales de información transmitidas a través del elemento de calentamiento por inducción a un elemento de batería de cocción o recibidas por el elemento de batería de cocción mediante el elemento de calentamiento por inducción utilizado como antena para la identificación del elemento de batería de cocción. Asimismo, es conocido para el calentamiento de llamadas ollas de cocción del sistema con propiedades térmicas conocidas, a partir de la temperatura de sensor captada por un sensor de temperatura dispuesto debajo de una placa de cubierta de vitrocerámica del campo de cocción por inducción y con utilización de los parámetros que describen las propiedades térmicas del elemento de batería de cocción, determinar la temperatura efectiva del elemento de batería de cocción, y utilizarla como magnitud de regulación para el ajuste de la temperatura de batería de cocción. De este modo, por ejemplo para el freído la temperatura del elemento de batería de cocción, o sea, de un contenido del elemento de batería de cocción, puede ser regulada en un valor teórico dependiente de un grado de calentamiento ajustado.

La invención se basa en especial en la tarea de posibilitar una determinación segura de la temperatura de batería de cocción también para elementos de batería de cocción con propiedades térmicas desconocidas sin tecnología de sensores compleja.

La tarea se resuelve en especial mediante las características de las reivindicaciones independientes, mientras que de las reivindicaciones secundarias se extraen configuraciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención.

La invención parte en especial de un campo de cocción por inducción con al menos un elemento de calentamiento por inducción y con al menos un sensor de temperatura para la determinación de una temperatura de sensor, así como con una unidad de mando para la identificación de un elemento de batería de cocción mediante al menos un parámetro eléctrico del elemento de batería de cocción. La unidad de mando utiliza para la determinación de una temperatura de batería de cocción del elemento de batería de cocción una función que depende al menos de la temperatura de sensor y de al menos un parámetro térmico específico para el elemento de batería de cocción.

Se propone que la unidad de mando esté configurada para la ejecución de un programa de calibración al menos automatizado parcialmente para la determinación del parámetro térmico y para la asignación del parámetro térmico al parámetro eléctrico. Mediante el programa de calibración pueden ser calibrados elementos de batería de cocción cualesquiera con propiedades térmicas primero desconocidas para el campo de cocción por inducción de tal modo que pueden ser utilizados como ollas de cocción del sistema conocidas y, en especial, también en un funcionamiento de temperatura regulada. La asignación o vinculación entre las propiedades térmicas, por un lado, y los parámetros eléctricos, por otro lado, puede utilizarse para posibilitar en utilizaciones posteriores del elemento de batería de cocción calibrado una identificación rápida y sencilla mediante las propiedades eléctricas y leer los parámetros térmicos de una unidad de almacenamiento del campo de cocción por inducción, o sea, de la unidad de mando.

Como parámetros eléctricos deben denominarse en este contexto también parámetros electromagnéticos o magnéticos, por ejemplo un coeficiente de inducción del elemento de batería de cocción y/o una impedancia del elemento de batería de cocción. La unidad de mando puede estar configurada mediante un software apropiado o también mediante un hardware especial para la ejecución del programa de calibración. Como parámetros térmicos se consideran en especial parámetros para propiedades térmicas del elemento de batería de cocción que describan una reacción del elemento de batería de cocción a calor generado por el elemento de calentamiento por inducción en el elemento de batería de cocción, o sea, en su base, y/o un acoplamiento entre el elemento de batería de cocción y el sensor de temperatura.

En un perfeccionamiento de la invención, se propone que la unidad de mando esté configurada para utilizar para la identificación del elemento de batería de cocción al menos dos parámetros eléctricos independientes del elemento de batería de cocción. A través de esto, se puede conseguir una identificación segura y, en especial, inequívoca, del elemento de batería de cocción que pueda ser más mejorada mediante la utilización de tres o más parámetros eléctricos o mediante la captación de dependencias de la frecuencia de los parámetros eléctricos. Un vector captado de parámetros eléctricos puede utilizarse como una impresión dactilar para la identificación del elemento de batería de cocción.

Si la unidad de mando ejecuta el programa de calibración automatizado parcialmente al menos entonces si el parámetro eléctrico no puede ser asignado a ningún conjunto de datos almacenado en una unidad de almacenamiento para un elemento de batería de cocción, se puede evitar una calibración innecesaria de elementos de batería de cocción ya almacenados y no puede tener lugar un funcionamiento de calentamiento incontrolado con elementos de batería de cocción no calibrados.

Una modelación o simulación suficientemente exacta del comportamiento térmico del elemento de batería de cocción se puede conseguir si la función para la determinación del elemento de batería de cocción depende de al menos dos parámetros térmicos. Como parámetros térmicos se consideran por ejemplo tiempos de reacción que describan un retardo de la transmisión térmica entre el elemento de calentamiento por inducción y el elemento de batería de cocción o entre el elemento de batería de cocción y el sensor de temperatura. Asimismo, se pueden utilizar capacidades térmicas o similares como parámetros térmicos.

Si la unidad de mando está configurada para determinar en el programa de calibración automáticamente el al menos un parámetro eléctrico del elemento de batería de cocción y generar una secuencia de grados de potencia de calentamiento predeterminados, hasta que un usuario señalice a través de una interfaz de usuario la consecución de un valor teórico de la temperatura de batería de cocción, el programa de calibración puede ser ejecutado sin tecnología de sensores compleja. Mediante la interacción del usuario se puede evitar un sensor para la detección directa de la temperatura de batería de cocción que sea leído automáticamente por la unidad de mando.

Para posibilitar al usuario la determinación de la temperatura de batería de cocción de manera confortable, el campo de cocción por inducción puede estar provisto de un elemento sensor de temperatura para la determinación directa de la temperatura de batería de cocción en el programa de calibración. El elemento sensor de temperatura puede estar configurado por ejemplo como elemento termocrómico que cambie su color al alcanzarse el valor teórico de la temperatura de batería de cocción. Tales etiquetas adhesivas termocrómicas, que pueden ser llevadas a contacto directo con una superficie del elemento de batería de cocción, están disponibles de manera económica y son aplicables con facilidad.

Se pueden evitar inseguridades a través de la intervención del usuario si la unidad de mando está configurada para la ejecución completamente automática del programa de calibración. Para la determinación del parámetro térmico, la unidad de mando puede determinar al menos un parámetro de la evolución temporal de la temperatura de sensor, por ejemplo un valor asintótico de la temperatura de sensor y/o un gradiente de la temperatura de sensor. El gradiente puede formar un parámetro para una velocidad de un aumento de la temperatura de sensor. Como parámetros eléctricos...

1. Campo de cocción por inducción con al menos un elemento de calentamiento por inducción (10) y al menos un sensor de temperatura (12) para la determinación de una temperatura de sensor (14), así como con una unidad de mando (16) para la identificación de un elemento de batería de cocción (18) mediante al menos un parámetro eléctrico (R, L, RF) del elemento de batería de cocción (18), en lo que la unidad de mando (16) está configurada para la determinación de una temperatura de batería de cocción (20) del elemento de batería de cocción (18) mediante una función (26) que depende al menos de la temperatura de sensor (14) y de al menos un parámetro térmico (Tpot, TGlass) específico para el elemento de batería de cocción (18), caracterizado porque la unidad de mando (16) está configurada para la ejecución de un programa de calibración (22) automatizado al menos parcialmente para la determinación del parámetro térmico (Tpot, TGlass) y para la asignación del parámetro térmico (Tpot, TGlass) al parámetro eléctrico (R, L, RF).

2. Campo de cocción por inducción según la reivindicación 1, caracterizado porque la unidad de mando (16) está configurada para utilizar para la identificación del elemento de batería de cocción (18) al menos dos parámetros eléctricos (R, L, RF) independientes del elemento de batería de cocción (18).

3. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de mando (16) ejecuta el programa de calibración (22) automatizado parcialmente al menos entonces si el parámetro eléctrico (R, L, RF) no puede ser asignado a ningún conjunto de datos almacenado en una unidad de almacenamiento (24) para un elemento de batería de cocción (18).

4. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la función (26) para la identificación de la temperatura de batería de cocción (20) del elemento de batería de cocción (18) depende de al menos dos parámetros térmicos (Tpot, TGlass).

5. Campo de cocción por inducción según la reivindicación 4, caracterizado porque un primer parámetro térmico (Tpot) describe una transmisión de energía entre el elemento de calentamiento por inducción (10) y el elemento de batería de cocción (18) y porque un segundo parámetro térmico (TGlass) describe una transmisión de energía entre el elemento de batería de cocción (18) y el sensor de temperatura (12).

6. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de mando (16) está configurada para determinar en el programa de calibración (22) automáticamente el al menos un parámetro eléctrico (R, L, RF) del elemento de batería de cocción (18) y generar una secuencia de grados de potencia de calentamiento predeterminados, hasta que un usuario señaliza a través de una interfaz de usuario (28) la consecución de un valor teórico de la temperatura de batería de cocción (20).

7. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado por un elemento sensor de temperatura (30) para la determinación directa de la temperatura de batería de cocción (20) en el programa de calibración (22).

8. Campo de cocción por inducción según la reivindicación 7, caracterizado porque el elemento sensor de temperatura (30) está configurado como elemento termocrómico.

9. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones 1-5, caracterizado porque la unidad de mando (16) está configurada para la ejecución completamente automática del programa de calibración (22) y para la determinación del parámetro térmico (Tpot, TGlass) averigua al menos un parámetro (R, L, RF) de la evolución temporal de la temperatura de sensor (14).

10. Campo de cocción por inducción según las reivindicaciones 4 ó 5 y 9, caracterizado porque la unidad de mando (16) utiliza para la determinación de los dos parámetros térmicos (Tpot, TGlass) al menos un primer parámetro para una velocidad de un aumento de la temperatura de sensor (14) y un valor asintótico de la temperatura de sensor (14) con un grado de potencia de calentamiento predeterminado.

11. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el parámetro eléctrico (L) se corresponde con una inductividad del elemento de batería de cocción (18).

12. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el parámetro eléctrico (R) se corresponde con una resistencia del elemento de batería de cocción (18).

13. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque el parámetro eléctrico (RF) se corresponde con un factor de potencia del elemento de batería ele cocción (18).

14. Campo de cocción por inducción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de mando (16) está configurada para, entonces si el parámetro eléctrico (R, L, RF) no puede ser asignado a ningún conjunto de datos almacenado en una unidad de almacenamiento (24) para un elemento de batería de cocción (18), accionar el elemento de calentamiento por inducción (10) en un modo de seguridad con una potencia de calentamiento escasa.

15. Procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción por inducción con al menos un elemento de calentamiento por inducción (10) y al menos un sensor de temperatura (12) para la determinación de una temperatura de sensor (14), en lo que un elemento de batería de cocción (18) es identificado mediante al menos un parámetro eléctrico (R, L, RF) del elemento de batería de cocción (18) y una temperatura de batería de cocción (20) del elemento de batería de cocción (18) es determinada de manera dependiente de al menos la temperatura de sensor (14) y al menos un parámetro térmico (Tpot, TGlass) específico para el elemento de batería de cocción (18), caracterizado porque para la determinación del parámetro térmico (Tpot, TGlass) y para la asignación del parámetro térmico (Tpot, TGlass) al parámetro eléctrico (R, L, RF) es ejecutado un programa de calibración (22) automatizado al menos parcialmente.