Indicador del proceso de congelación.

Consiste en una pequeña ampolla de vidrio que se coloca en los envases de los productos los cuales se van a congelar,

y que consta de dos cavidades internas (1, 2) separadas por una fina pared de vidrio (3), la cavidad (1) está rellena de agua, y la cavidad (2) está rellena de colorante, en el proceso de congelación del producto, el agua de la cavidad (1) tendera a dilatarse, rompiendo la fina pared de vidrio (3), que entrará en contacto con el colorante, pero éste no se disolverá en el agua ya que es hielo, y por consiguiente su disolución es imposible, solamente podrá disolverse si el hielo se vuelve a convertir en agua, condición que únicamente es posible si el proceso de congelación (la cadena de frío) se rompe, en caso de ocurrir, el agua se coloreará indicando con ello que la cadena se ha roto, aunque se vuelva a congelar el producto

Indicador del proceso de congelación.

La presente invención se refiere a un pequeño sistema indicador del proceso de congelación de los productos alimenticios, es una pequeña ampolla de vidrio, colocada en los envases de los productos, gracias a la cual se controla si el proceso de congelación del producto (la cadena de congelación) no se ha roto desde que el producto se congelo por primera vez, y este llega a manos del consumidor final.

Antecedentes de la invención

Los métodos habitualmente utilizados para poder controlar si los productos han roto su cadena de congelación, desde que se congelo por primera vez, son los intuitivos de cada cliente (si la caja esta mojada o deteriorada, si el producto contiene una escarcha excesiva, etc.).

El solicitante desconoce la existencia de algún sistema que garantice que la cadena de congelación de un producto no se ha roto desde el inicio, como el expuesto en la siguiente invención.

Descripción de la invención

La presente invención, objeto de la siguiente memoria descriptiva, es una pequeña ampolla de vidrio que se coloca en los envases de los productos los cuales se van a congelar, y que consta de dos pequeñas cavidades (1, 2) separadas por una pequeña pared de vidrio (3), una de las cuales (1) esta rellena de agua, y la otra (2) esta rellena con una pequeña cantidad de colorante.

La ampolla esta adherida al envase del producto desde la fabricación del mismo, y esta diseñada con las cantidades justas de agua y colorante. Una vez de que el producto es introducido en el envase, y se procede a su congelación, el agua interna de la ampolla tendera a dilatarse, y por consiguiente, romperá la fina pared de vidrio (3), que existe entre ella y el colorante, pero este no se disolverá en el agua, ya que el agua ya es hielo, y por consiguiente su disolución no es posible.

Si la cadena de congelación no se rompe durante todo su ciclo, el hielo, no estará coloreado, garantizando con ello de que no ha habido descongelación, ahora bien, si por cualquier causa, la cadena de congelación se rompe, y el hielo se descongela convirtiéndose en agua, esta al estar en contacto con el colorante se coloreara, y por consiguiente, y aun cuando el producto se vuelva a congelar, la ampolla indicara que la cadena de congelación se ha roto, ya que el hielo esta coloreado, indicando de esta forma que el producto no reúne las características iniciales.

Breve descripción de los dibujos

Para mayor comprensión de cuanto queda escrito en la presente memoria, se acompaña a la misma, un dibujo en que tan solo a titulo de ejemplo, se presenta un caso práctico de un indicador de proceso de congelación, colocado en un envase de un producto estándar en el mercado.

En dicho dibujo se aprecia la cavidad (1) que es donde va insertada el agua, la cavidad (2) que es donde esta insertado el colorante, y una fina pared de vidrio (3) que es la que separa las dos cavidades, y es la que se rompe en caso de efectuar la primera congelación.

Descripción de una realización preferida

El indicador del proceso de congelación, es en cuestión pequeña ampolla de vidrio con dos cavidades internas,(1, 2) separadas por una pequeña pared de vidrio (3), en la cavidad (1) lleva metida una pequeña cantidad de agua, previamente calculada, para que en caso de congelarse, se dilate lo suficientemente, como para poder romper la pared de vidrio (3), y en la cavidad (2) lleva una pequeña cantidad de polvo colorante (rojo) que al contacto con el agua se disuelve coloreándola.

El indicador esta insertado desde su fabricación, en el envase del producto de alimentación, el cual se va a proceder a su congelación, antes de la misma, las dos cavidades (1, 2) están separadas por una fina pared (3) impidiendo que el colorante entre en contacto con el agua.

En el proceso de congelación, la fina pared (3) se romperá, debido a la dilatación del agua, quedándose en contacto directo el hielo con el colorante, pero este no se disolverá, ya que ambos están en estado sólido.

Solo si la cadena de congelación se rompe, y el hielo pasa a ser agua, el colorante se disolverá en el agua, dejándole a esta un color rojizo, aun cuando se vuelva a congelar el producto, el hielo indicara que la cadena de congelación se ha roto, ya que su color será rojizo.

1. Indicador del proceso de congelación, insertado en los envases de los productos que se quieren congelar, consta de una pequeña ampolla de vidrio hueca con dos cavidades internas (1, 2) separadas por una fina pared de vidrio (3).

2. Indicador del proceso de congelación, según la reivindicación primera, caracterizado por constar de dos cavidades internas, en una de las cuales (1) tiene insertada una pequeña cantidad de agua, calculada para que en el proceso de congelación de la misma rompa la fina pared de vidrio (3).

3. Indicador del proceso de congelación, según la reivindicación primera, caracterizado por constar de dos cavidades internas, en una de las cuales (2) tiene insertado una pequeña cantidad de colorante, que en caso de romperse la fina pared de vidrio (3) entra en contacto con el agua, que en caso de estar en estado liquido, se disolverá coloreando la misma.

4. Indicador del proceso de congelación, según la reivindicación primera, caracterizado por constar de una fina pared de vidrio (3) que separa las dos cavidades (1, 2), impidiendo que entren en contacto el agua con el colorante, y que solamente se rompe en el proceso de congelación, cuando el agua insertada en la cavidad (1) ha dilatado lo máximo en su proceso de congelación.