Composición que comprende ácido rosmarínico y/o derivados del mismo,

en combinación con un microorganismo que contiene o que produce un enzima hidrolítico, en la que el microorganismo es un probiótico

Efectos biológicos mejorados de composiciones que comprenden ácido rosmarínico.

Campo de la invención

La presente invención se refiere composiciones que comprenden ácido rosmarínico o extractos que contienen ácido rosmarínico y a la utilización de un enzima hidrolítico o de microorganismos que contienen o que son capaces de producir enzimas hidrolíticos en estas composiciones. Asimismo, la invención se refiere a métodos para mejorar los efectos biológicos de composiciones que contienen ácido rosmarínico y derivados del mismo.

Antecedentes de la técnica

El ácido rosmarínico es un polifenol presente en varias fuentes naturales, incluyendo el romero, el orégano, la mejorana, el tomillo, la menta, la consuelda, el perejil, el bálsamo, la salvia, el hisopo, la albahaca, la lavanda, etc. Se ha informado que estas plantas son remedios herbarios que presentan propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticarcinogénicas y hepatoprotectoras. Estos efectos biológicos se han relacionado con la presencia de polifenoles, notablemente ácido rosmarínico, flavonas y flavanoles que han sido identificados, por ejemplo, en las hojas del romero.

No existe modo descrito en la técnica para mejorar los efectos biológicos de las composiciones que comprenden ácido rosmarínico o extractos vegetales que comprenden dicho ácido rosmarínico.

Al-Sereiti M.R. et al., "Pharmacology of rosemary (Rosmarinus officinalis linn) and its therapeutic potentials", Indian Journal of Experimental Biology 37, febrero de 1999 (1999-02) informan de la utilización conocida de extractos de romero (Rosmarinus officinalis) en alimentos, cosméticos, así como en medicina popular, incluyendo su utilización para tratar eccemas del cuero cabelludo, forúnculos y heridas, indicando además que los constituyentes más importantes del extracto de romero son el ácido cafeico y derivados del mismo, tales como el ácido ros- marínico.

La patente US nº 2004/037901 A1 da a conocer la utilización de un extracto acuoso de una planta del género Rosmarinus, en particular Rosmarinus officinalis, para el tratamiento de los efectos adversos del envejecimiento de la piel mediante la estimulación de la síntesis del colágeno y mediante la inhibición de la expresión de las proteasas de la matriz extracelular, en particular las metaloproteinasas, incluyendo las metaloproteinasas de tipo 1.

La base de datos WPI, Week 200419, Derwent Publications Ltd., London, Reino Unido; AN 2004-199501 y KR 2003 082 764 A (SK CHEM CO LTD.), 23 de octubre de 2003, dan a conocer una composición para la protección de la articulación (es decir, la protección articular), comprendiendo dicha composición un extracto de Prunella asiatica Nakai que contiene 2,0% en peso de ácido rosmarínico y 0,1% en peso de ácido cafeico como ingredientes activos.

Psotova et al., "Photoprotective properties of Prunella vulgaris and rosmarinic acid on human keratinocytes", Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology, Elsevier Science S.A., Basel, CH, vol. 34, nº 3, 1 de septiembre de 2006 (2006-09.01), páginas 167 a 174, informan de los efectos fotoprotectores de un extracto acuoso/etanólico de Prunella vulgaris y del ácido rosmarínico, indicando el uso beneficioso potencial en las preparaciones dermatológicas fotoprotectoras.

Wojciechowski H. et al., "Analysis of the components of Lycopus europaeus L. in body fluids during metabolism studies. Comparison of capillary electrophoresis and high-performance liquid chromatography", Journal of Chromatography A, Elsevier, Amsterdam, Países Bajos, vol. 717, nº 1, 24 de noviembre de 1995, informan del uso médico tradicional de extractos de Lycopus europaeus L. (Lamiaceae) contra formas leves de hipertiroidismo, indicando además que el ácido rosmarínico y el ácido cafeico son algunos de los componentes principales de dichos extractos.

La patente US nº 2005/03094 A1 da a conocer composiciones para el tratamiento de enfermedades cardiacas, comprendiendo dichas composiciones, entre otros, sal sódica de ácido rosmarínico, 3,4-dihidroxifenil-lactato y ácido salvianólico (A, B, C, D, E o F). El presente documento también da a conocer composiciones para el propósito indicado, comprendiendo dichas composiciones ácido rosmarínico o ácido salvianólico (C o D) y Lactobacillus. Además, las composiciones dadas a conocer en dicha patente pueden formularse en forma de pellet, píldora, cápsula, gránulo, tableta, suspensión, inyección, jarabe, tinción, polvos, té, solución tópica, nebulizado, supositorio, microcápsula u otra forma farmacéuticamente aceptable.

La patente US nº 2004/009244 A1 da a conocer composiciones farmacéuticas, cosméticas o alimentarias que comprenden extracto de hoja de Melissa para la inhibición de la actividad de metaloproteinasa y la utilización del mismo para el tratamiento de una diversidad de enfermedades, incluyendo el envejecimiento de la piel. Además, también se indica que los extractos de Melissa contienen ácido cafeico y derivados del mismo, siendo el ácido rosmarínico el componente más abundante del extracto de la hoja.

La patente US nº 2006/172402 A1 enseña que la hidrólisis de los ésteres del ácido cafeico (tales como el ácido chicórico, el ácido rosmarínico y el ácido clorogénico) puede conseguirse con calor, presión y una solución alcalina suave, o enzimáticamente con esterasas, indicando además que las esterasas adecuadas para catalizar la conversión de los ésteres de ácido cafeico en ácido cafeico son conocidas de la técnica y se encuentran presentes en plantas, animales y muchos microorganismos.

La patente WO nº 96/39859 A da a conocer un método para la preparación de ácido cafeico y/o ácido quínico mediante el tratamiento de material vegetal que contiene ácido clorogénico con un enzima hidrolítico en un ambiente acuoso, dando a conocer además una diversidad de enzimas derivados de microorganismos que resultan adecuados para dicho fin.

Objetivo de la invención

De esta manera, sigue existiendo una necesidad de mejorar los efectos biológicos de las composiciones que comprenden ácido rosmarínico o de extractos vegetales que comprenden dicho ácido rosmarínico y derivados del mismo.

Descripción resumida de la invención

De acuerdo con lo anteriormente expuesto, dicho objetivo se consigue mediante las características de las reivindicaciones independientes. Las reivindicaciones dependientes desarrollan adicionalmente la idea central de la invención.

De esta manera, en un primer aspecto, la presente invención se refiere a una composición que comprende ácido rosmarínico y/o derivados del mismo en combinación con un microorganismo que contiene o que produce un enzima hidrolítico, en el que el microorganismo es un probiótico.

En un segundo aspecto, la invención se refiere a una composición que comprende ácido rosmarínico y/o derivados del mismo en combinación con un producto de hidrólisis del mismo.

También es parte de la presente invención una composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11, para la utilización en la mejora o prevención de daños a la piel.

Además, la invención comprende el uso cosmético de una composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11.

Se encuentra comprendida dentro de un aspecto adicional de la invención la utilización de un enzima hidrolítico o de un microorganismo que contiene o que produce dicho enzima en una composición que comprende ácido rosmarínico y/o derivados del mismo para la mejora del efecto biológico de dicha composición.

Además, la invención también proporciona un método para la preparación de una composición que comprende ácido rosmarínico y/o derivados del mismo, que presenta un efecto biológico incrementado, que comprende las etapas siguientes:

a. proporcionar ácido rosmarínico y/o derivados del mismo,

b. proporcionar un enzima hidrolítico o un microorganismo que contiene o que produce dicho enzima, y

c. mezclar dicho ácido rosmarínico y/o derivados del mismo y un enzima hidrolítico o un microorganismo que contiene o que produce dicho enzima, con ingredientes adicionales para producir dicha composición, de manera que la hidrólisis del ácido rosmarínico se produce en la composición o in vivo.

Figuras

La presente invención se describe adicionalmente a continuación...

1. Composición que comprende ácido rosmarínico y/o derivados del mismo, en combinación con un microorganismo que contiene o que produce un enzima hidrolítico, en la que el microorganismo es un probiótico.

2. Composición según la reivindicación 1, que comprende los productos de hidrólisis del ácido rosmarínico y/o derivados del mismo conjuntamente con dicho enzima.

3. Composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 ó 2, en la que el enzima es una esterasa.

4. Composición según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el enzima es capaz de hidrolizar el ácido rosmarínico formando ácido cafeico y ácido 3,4-dihidroxifenil-láctico.

5. Composición según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el microorganismo se selecciona de entre bacterias, levaduras u hongos.

6. Composición según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el microorganismo probiótico se selecciona de entre Lactobacillus johnsonii (CNCM nº I-1225), Bifidobacterium longum (ATCC nº BAA-999), Bifidobacterium lactis (CNCM nº I-3446), o mezclas de los mismos.

7. Composición según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, formulada para la utilización como producto nutricional, farmacéutico o cosmético.

8. Composición según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que dicha composición es una composición alimenticia.

9. Composición según la reivindicación 8, en la que la composición alimenticia se encuentra en la forma de un alimento nutricional completo, bebida, agua mineral, sopa, suplemento alimentario y alimento de sustitución, solución, pulverización, polvos, tableta, cápsula, barrita nutricional, suspensión bacteriana líquida, producto de confitería, producto de base láctea o producto fermentado de base láctea, yogur, polvos de base láctea, producto de nutrición entérica, composición para niños y/o bebés, producto de base cereal o producto fermentado de base cereal, producto basados en la soja, helado, chocolate, café, producto "culinario" tal como mayonesa, salsa de tomate o aliño para ensaladas y alimento para animales de compañía.

10. Composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, en la que dicha composición es una composición tópica.

11. Composición según la reivindicación 10, en la que la composición se encuentra en la forma de solución acuosa, acuoso-alcohólica o aceitosa, de dispersión de tipo solución o de dispersión de tipo loción o suero, de emulsión que presenta una consistencia líquida o semilíquida del tipo de la leche, obtenidas mediante dispersión de una fase lipídica en una fase acuosa (O/W) o viceversa (W/O), o de una suspensión o emulsión que presenta una consistencia blanda, semisólida o sólida de tipo crema, gel acuoso o gel anhidro, o alternativamente, de microemulsión, microcápsula, micropartícula o de dispersión vesicular de tipo iónico y/o no iónico.

12. Composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11, para la utilización en la mejora o la prevención de los daños a la piel.

13. Uso cosmético de una composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11.

14. Uso de un enzima hidrolítico o de un microorganismo que contiene o que produce dicho enzima, en una composición que comprende ácido rosmarínico y/o derivados del mismo, para la mejora de la eficacia biológica de dicha composición.

15. Uso según la reivindicación 14, en el que el enzima es una esterasa.

16. Uso según cualquiera de las reivindicaciones 14 ó 15, en el que el microorganismo se selecciona de entre bacterias, levaduras u hongos.

17. Uso según cualquiera de las reivindicaciones 14 a 16, en el que el microorganismo es un probiótico.

18. Uso según la reivindicación 17, en el que el probiótico se selecciona de entre Lactobacillus johnsonii (CNCM nº 1-1225), Bifidobacterium longum (ATCC nº BAA-999), Bifidobacterium lactis (CNCM nº 1-3446) o mezclas de los mismos.

19. Uso según cualquiera de las reivindicaciones 14 a 18, en el que la composición es una composición alimenticia en la forma de alimentos nutricionales completos, bebidas, aguas minerales, sopas, suplementos alimentarios y alimentos de sustitución, soluciones, pulverizaciones, polvos, tabletas, cápsulas, barritas alimenticias, suspensiones bacterianas líquidas, productos de confitería, productos de base láctea o productos fermentados de base láctea, yogures, polvos de base láctea, productos de nutrición entérica, composiciones para niños y/o bebés, productos de base cereal o productos fermentados de base cereal, productos basados en la soja, helados, chocolate, café, productos "culinarios" tales como mayonesa, salsa de tomate o aliños para ensalada, y alimentos para animales de compañía.

20. Uso según cualquiera de las reivindicaciones 14 a 19, en el que la composición es una composición tópica en la forma de solución acuosa, acuoso-alcohólica o aceitosa, de dispersión de tipo solución o de dispersión de tipo loción o suero, de emulsión que presenta una consistencia líquida o semilíquida del tipo de la leche, obtenidas mediante dispersión de una fase lipídica en una fase acuosa (O/W) o viceversa (W/O), o de una suspensión o emulsión que presenta una consistencia blanda, semisólida o sólida de tipo crema, gel acuoso o gel anhidro, o alternativamente de microemulsión, microcápsula o micropartícula, o de dispersión vesicular de tipo iónico y/o no iónico.

21. Método para la preparación de una composición que comprende ácido rosmarínico y derivados del mismo, que presenta una eficacia biológica incrementada, que comprende las etapas de:

22. Método según al reivindicación 21, en el que el ácido rosmarínico y/o derivados del mismo son proporcionados por diversas hierbas, tales como romero, orégano, mejorana, tomillo, perilla, menta, consuelda, bálsamo, salvia, hisopo, albahaca, lavanda, mediante extracción a partir de fuentes naturales o de mezclas de las mismas.

23. Método según cualquiera de las reivindicaciones 21 y 22, en el que el enzima es una esterasa.

24. Método según cualquiera de las reivindicaciones 21 a 23, en el que el microorganismo se selecciona de entre bacterias, levaduras u hongos.

25. Método según cualquiera de las reivindicaciones 21 a 24, en el que el microorganismo es un probiótico.

26. Método según la reivindicación 25, en el que el microorganismo probiótico se selecciona de entre Lactobacillus johnsonii (CNCM nº 1-1225), Bifidobacterium longum (ATCC nº BAA-999), Bifidobacterium lactis (CNCM nº 1-3446), o mezclas de los mismos.

27. Método según cualquiera de las reivindicaciones 21 a 26, en el que el ácido rosmarínico se hidroliza en ácido cafeico y ácido 3,4-dihidroxifenil-láctico.

28. Método según cualquiera de las reivindicaciones 21 a 27, en el que los ingredientes adicionales se seleccionan de entre carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, probióticos, minerales, extractos vegetales, fibras, excipientes y saborizantes.

29. Método según cualquiera de las reivindicaciones 21 a 28, en el que la composición se encuentra en forma de una composición alimenticia, tal como un alimento nutricional completo, bebida, agua mineral, sopa, suplemento alimentario y alimento de sustitución, solución, pulverización, polvos, tabletas, cápsulas, barritas alimenticias, suspensión bacteriana líquida, producto de confitería, producto de base láctea o producto fermentado de base láctea, yogur, polvos de base láctea, producto de nutrición entérica, composición para niños y/o bebés, producto de base cereal o producto fermentado de base cereal, producto basado en la soja, helado, chocolate, café, producto "culinario" tal como mayonesa, salsa de tomate o aliño para ensaladas, alimento para animales de compañía, o en forma de una composición tópica, tal como una solución acuosa, acuoso-alcohólica o aceitosa, una dispersión de tipo solución o una dispersión de tipo loción o suero, una emulsión que presenta una consistencia líquida o semilíquida del tipo de la leche, obtenidas mediante dispersión de una fase lipídica en una fase acuosa (O/W) o viceversa (W/O), o de una suspensión o emulsión que presenta una consistencia blanda, semisólida o sólida de tipo crema, gel acuoso o gel anhidro, o alternativamente, de microemulsión, microcápsula, micropartícula o de dispersión vesicular de tipo iónico y/o no iónico.