PROCEDIMIENTO PARA LA SINTESIS ENZIMATICA DE TRIGLICERIDOS.
Procedimiento para la síntesis, catalizada por medio de enzimas,
de ésteres de ácidos grasos con elevada proporción en triglicéridos, según el cual #(a) se lleva a cabo una síntesis de los ácidos grasos o de sus ésteres de alquilo con glicerina para dar sus triglicéridos, en presencia de un enzima, bajo vacío y en condiciones pobres en agua, #(b) a continuación se somete a los glicéridos parciales, que se han formado igualmente en la etapa a), a una hidrólisis inversa en presencia de un enzima, tras adición de agua, bajo la presión normal y #(c) se separan del triglicérido por destilación o mediante refinación los ácidos grasos o bien los ésteres de alquilo y la glicerina, empleándose ácidos grasos de cadena corta con 6 hasta 12 átomos de carbono y/o ácidos grasos poliinsaturados elegidos entre el grupo formado por el ácido docosahexaenoico, el ácido eicosapentaenoico, el ácido linoleico y el ácido linoleico conjugado en forma del ácido libre o en forma del éster de metilo o del éster de etilo, y empleándose tanto para la síntesis, así como, también, para la hidrólisis inversa, Candida antarctica B Lipasa inmovilizada.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: COGNIS IP MANAGEMENT GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: HENKELSTRASSE 67,40589 DUSSELDORF.
Inventor/es: BOTH, SABINE, SCHORKEN, ULRICH, DR., HORLACHER, PETER, MEYER,CAROLIN.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 28 de Julio de 2006.
Fecha Concesión Europea: 18 de Marzo de 2009.
Clasificación PCT:
- C12P7/64 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 7/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. › Grasas; Aceites; Ceras de tipo éster; Acidos grasos superiores, es decir, con una cadena lineal de al menos siete átomos de carbono unida a un grupo carboxilo; Aceites o grasas oxidadas.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
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