DISPOSITIVO DE EVACUACION RAPIDA Y DE SEGURIDAD PARA LA HUMEDAD EN UN HORNO MIXTO PARA ALIMENTOS, DEL TIPO CON MODALIDAD DE COCCION POR CONVECCION Y/O VAPOR.

1. Dispositivo de evacuación rápida y de seguridad para la humedad en un horno 10 del tipo mixto por vapor y/o convención,

para la cocción de alimentos comprendiendo:#- una cámara de cocción 20;#- un ventilador 40 para la circulación del aire caliente en el interior de la cámara de cocción 20;#- tubos intercambiadores adyacentes al ventilador 40, rozados por el flujo de aire generado por el ventilador 40;#- al menos un dispositivo que genera vapor para ser introducido en el interior de la cámara de cocción 20, donde dicho vapor es utilizado para cocer el alimento contenido en el interior de la cámara de cocción 20;#- un conducto de aspiración 50 del aire con una abertura 501 formada en la pared posterior del compartimento técnico 30 que precede la cámara de cocción 20, dotado de tapón/válvula 51, donde el movimiento del ventilador 40 determina un área de depresión en correspondencia con la abertura 501, ejerciendo gracias a un efecto venturi una acción de reclamo del aire;#caracterizado porel hecho de que a lo largo del conducto de descarga 202 formado sobre el fondo 200 de la cámara de cocción 20, es conectado un segundo conducto 203 con función de ventilación y seguridad.#2. Dispositivo de evacuación rápida y de seguridad para la humedad en un horno del tipo mixto por vapor y/o convención según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que a lo largo del conducto de descarga 202, en correspondencia con el tramo oblicuo es conectado el segundo conducto 203 que se extiende vertical y externamente detrás de la cámara de cocción 20.#3. Dispositivo de evacuación rápida y de seguridad para la humedad en un horno del tipo mixto por vapor y/o convención según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado por el hecho de que el tubo de aspiración 50 alcanza externamente al compartimento técnico 30 hasta una altura próxima al ventilador 40 y a través de un empalme en codo 500 emite, a través de una abertura 501 en el compartimento técnico 30 que acoge el ventilador 40 en una posición lateral inmediatamente periférica o tangente respecto al ventilador 40.#4. Dispositivo de evacuación rápida y de seguridad para la humedad en un horno del tipo mixto por vapor y/o convención según las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que la abertura 501 en el lado dirigido hacia el ventilador 40 tiene un collarín 502 cortado oblicuamente de tal manera de sobresalga en una medida tal que compense la distancia que hay entre el ventilador 40 y la pared posterior 100 del horno 10.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: LAINOX ALI, S.P.A.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA SCHIAPARELLI 15,VITTORIO VENETO 31029(TV).

Inventor/es: LAZZER,NATALINO.

Fecha de Solicitud: 18 de Enero de 2008.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 30 de Junio de 2008.

Clasificación PCT:

  • F24C15/20 SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA.F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION.F24C OTRAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO; DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL (estufas-radiadores del tipo de circulación de fluido F24H). › F24C 15/00 Detalles (elementos o disposiciones de calefactado eléctrico H05B). › Eliminación de los humos de cocción (elementos, detalles o accesorios de los recipientes de cocción para eliminar o condensar los vapores de cocción en tales recipientes A47J 36/38).
  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • Pinit
DISPOSITIVO DE EVACUACION RAPIDA Y DE SEGURIDAD PARA LA HUMEDAD EN UN HORNO MIXTO PARA ALIMENTOS, DEL TIPO CON MODALIDAD DE COCCION POR CONVECCION Y/O VAPOR.

Patentes similares o relacionadas:

Aparato de cocción con instalación de extracción de vapores, del 26 de Octubre de 2016, de BSH HAUSGERÁTE GMBH: Aparato de cocción con una instalación de extracción de vapores , en el […]

Pared corta humo, del 24 de Octubre de 2016, de NIETO GARCERAN, Salvador: La invención se refiere a un panel vertical que se acopla a la campana extractora para confinar, retener y detener el humo y vapor que se producen en zonas […]

Campana extractora de humos, del 12 de Octubre de 2016, de BSH HAUSGERÁTE GMBH: Campana extractora de humos, que comprende un cajón de ventilador , que está rodeado por una chimenea , un bastidor interior y una campana de observación […]

Dispositivo de campo de cocción, del 19 de Septiembre de 2016, de BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA S.A.: La invención hace referencia a un dispositivo de campo de cocción con una placa de campo de cocción y con una unidad de ventilador que está dispuesta […]

Imagen de 'Campana de aspiración y procedimiento de control asociado' Campana de aspiración y procedimiento de control asociado, del 31 de Agosto de 2016, de Groupe Brandt: Campana de aspiración de humos de cocción que comprende al menos un ventilador de aspiración de los humos de cocción, unos medios de control […]

Campana extractora de humos con una pantalla para vapores guiada con deslizamiento, del 10 de Agosto de 2016, de MIELE & CIE. KG: Campana extractora de humos para alojarla en un armario superior con - una cámara para el ventilador , para alojar una unidad de […]

Equipo de campana extractora de humos y procedimiento para manejarla, del 20 de Julio de 2016, de MIELE & CIE. KG: Equipo de campana extractora de humos que incluye al menos una unidad de carcasa y al menos un dispositivo conductor de vapores en una zona de aspiración […]

Método para operar un horno que comprende un sensor de olor, del 13 de Julio de 2016, de ARCELIK ANONIM SIRKETI: Un método para operar un horno comprendiendo una cavidad de horno en donde es realizado el proceso de cocción, un calentador para calentar […]