COCINA INDUSTRIAL A GAS.

1. Cocina industrial a gas que comprende al menos un quemador (3) que incluye un cuerpo (4) y un cabezal (5) que se acopla coaxial a dicho cuerpo (4),

alimentados ambos, cuerpo (4) y cabezal (5), con una mezcla primaria de gas combustible/aire primario, y una mesa de trabajo (2) respecto a la cual sobresale el cabezal (5) a través de un orificio (11) respectivo, caracterizada porque comprende unos medios de protección (6) intercambiables en función del quemador (3) ensamblado en dicha cocina industrial (1), comprendiendo dichos medios de protección (6) un adaptador de geometría sustancialmente troncocónica que se dispone en voladizo con respecto al quemador (3) protegiendo de la entrada de grasa, vertidos y/o suciedad en el interior de la cocina industrial (1), y el cual tiene una geometría optimizada para conducir correctamente un flujo de aire secundario desde el interior de dicho adaptador (6) hacia el cabezal (5) respectivo.#2. Cocina industrial a gas según la reivindicación anterior, caracterizada porque la mesa de trabajo (2) es una pieza de embutición y tiene un reborde perimetral exterior (13) que se apoya sobre el interior de un bastidor (10) de la cocina industrial (1), siendo dicha mesa de trabajo (2) desmontable manualmente sin necesidad del uso de herramientas adicionales.#3. Cocina industrial a gas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los orificios (11) se disponen simétricamente con respecto a la mesa de trabajo (2), y son aptos para alojar distintas configuraciones de los quemadores (3).#4. Cocina industrial a gas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la mesa de trabajo (2) incluye un saliente (12), sustancialmente cilíndrico y concéntrico al orificio (11) respectivo, que conduce el aire secundario hacia el interior del adaptador (6).#5. Cocina industrial a gas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el adaptado (6) tiene una ventana (9) en una superficielateral exterior que indica la posición de un piloto de encendido (17) y posibilita el encendido del quemador (3).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: FAGOR, S.COOP..

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: GUIPÚZCOA.

Inventor/es: MURGUIA ECHEVERRIA,JOXE, ZUBILLAGA LARROTXA,JOSE DANIEL.

Fecha de Solicitud: 18 de Octubre de 2007.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 14 de Marzo de 2008.

Clasificación PCT:

  • F23D14/72 SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA.F23 APARATOS DE COMBUSTION; PROCESOS DE COMBUSTION.F23D QUEMADORES.F23D 14/00 Quemadores para la combustión de un gas, p. ej. de un gas mantenido en estado líquido bajo presión. › Dispositivos de seguridad, p. ej. que funcionan en el caso de que se interrumpa la alimentación de gas.
  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • Pinit
COCINA INDUSTRIAL A GAS.

Patentes similares o relacionadas:

Parte inferior de quemador para un quemador de gas, quemador de gas, y punto de cocción a gas, del 9 de Mayo de 2016, de BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA S.A.: La invención hace referencia a una parte inferior de quemador para un quemador de gas , con una sección de apoyo que está configurada para apoyarse en […]

Disposición de quemadores de gas, punto de cocción, y cocina, del 8 de Enero de 2016, de BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA S.A.: La invención hace referencia a una disposición de quemadores de gas para un punto de cocción , con dos o más quemadores de gas , a cada uno […]

Imagen de 'Disposición de quemadores de gas, punto de cocción, y cocina' Disposición de quemadores de gas, punto de cocción, y cocina, del 3 de Agosto de 2015, de BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA S.A.: Disposición de quemadores de gas, punto de cocción, y cocina. La invención hace referencia a una disposición de quemadores de gas para un punto de cocción , con al […]

Imagen de 'Quemador de gas, disposición de quemador de gas, y punto de cocción' Quemador de gas, disposición de quemador de gas, y punto de cocción, del 18 de Junio de 2015, de BSH ELECTRODOMESTICOS ESPAÑA S.A.: Quemador de gas, disposición de quemador de gas, y punto de cocción. La invención hace referencia a un quemador de gas para un punto de cocción , con un dispositivo […]

Válvula de seguridad adaptada a un aparato de combustión a gas, del 6 de Mayo de 2015, de ORKLI, S. COOP.: 1. Válvula de seguridad adaptada a un aparato de combustión a gas, que comprende un cuerpo que comprende un conducto de entrada y un conducto de salida […]

Imagen de 'Quemador de llama piloto dual para un aparato doméstico' Quemador de llama piloto dual para un aparato doméstico, del 16 de Diciembre de 2014, de COPRECITEC, S.L.: Quemador de llama piloto dual adaptado para funcionar con gas natural (GN) o gas licuado (GLP), que comprende un soporte , un casquillo […]

Conjunto valvular para un quemador de gas, del 16 de Septiembre de 2013, de COPRECITEC, S.L.: 1. Conjunto valvular para un quemador de gas que comprende una válvula de regulación rotatoria para regular el flujo de gas al quemador, […]

Imagen de 'Dispositivo de cocción' Dispositivo de cocción, del 28 de Marzo de 2012, de ARCELIK ANONIM SIRKETI: Un dispositivo de cocción que comprende una válvula de gas para el control de apertura y cierre del gasrequerido para cocinar, un conducto de gas conectado a la válvula […]