DISPOSITIVO CALEFACTOR DE VAPOR.

Un dispositivo para el tratamiento de un producto fluido, tal como un producto lácteo,

con calor, el dispositivo está provisto de al menos un conducto para el producto a través del cual, durante su uso, se transportan el producto y vapor para el tratamiento del producto con el calor que llega del vapor y un depósito de expansión para enfriar el producto que llega del conducto para el producto, el conducto para el producto está provisto de una abertura de descarga que termina en el depósito de expansión, al menos una abertura de entrada de vapor, al menos una abertura de entrada de producto y, situado corriente abajo de la abertura de entrada de vapor y de la abertura de entrada de producto, un restrictor de flujo que forma una resistencia al flujo, el restrictor de flujo también forma la abertura de descarga del conducto para el producto de manera que, corriente abajo del restrictor, no están presentes paredes las laterales del conducto y el restrictor termina directamente en el depósito de expansión, en donde el conducto para el producto se extiende en una abertura del depósito, que se caracteriza porque el conducto para el producto en la abertura se conecta al depósito por medio de una junta aislante del calor y porque la abertura de descarga se sitúa en una superficie de la pared interna.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: STICHTING NEDERLANDS INSTITUUT VOOR ZUIVELONDERZOEK (NIZO).

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: KERNHEMSEWEG 2,6718 ZB.

Inventor/es: DE JONG, PETER, VERDURMEN, RUDOLPH, EDUARDUS, MARIA, STEENBERGEN, ALBERTUS, EGBERT.

Fecha de Publicación: 16 de Junio de 2006.

Fecha Solicitud PCT: 5 de Febrero de 2001.

Fecha Concesión Europea: 30 de Noviembre de 2005.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23C3/037 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 3/00 Conservación de la leche o de preparados lácteos (de la nata A23C 13/08; de la mantequilla A23C 15/18; del queso A23C 19/097). › en contacto directo con el medio de calentamiento, p. ej. con vapor.
A23L3/22 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › a través de tubos.

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Mozambique, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.

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