PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR ALIMENTOS A BASE DE CARNE O PESCADO EN FORMA DE COPOS.
UN PROCESO PARA PRODUCIR UN PRODUCTO DE ESTILO COPO QUE CONSISTE EN AÑADIR UN VEGETAL DESHIDRATADO Y UN ESPESANTE POLISACARIDO A UNA SOLUCION DE ADEREZO,
EMULSIFICAR LA MEZCLA OBTENIDA POR AGITACION A ALTA VELOCIDAD DE 1.000 A 10.000 RPM DENTRO DE UNA ZONA DE TEMPERATURA DE 10 A 80 (GRADOS) C DURANTE 1 A 10 MINUTOS Y MEZCLAR EL PRODUCTO EMULSIFICADO ASI OBTENIDO CON UNO O MAS PRODUCTO DE CARNE O PESCADO , CARNE DE GANADO O CARNE DE AVE QUE ESTA EN FORMA DE COPO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MARUHA CORPORATION.
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 1-2, OOTEMACHI 1-CHOME,CHIYODA-KU TOKYO.
Inventor/es: TAKEDA, HIDEYUKI.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 27 de Junio de 2001.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/311
- A23L1/315
- A23L1/326
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