PROCEDIMIENTO PARA OBTENER HARINA DE PESCADO Y/O ACEITE DE PESCADO RICOS EN PROTEINAS.
UN PROCEDIMIENTO PARA OBTENER HARINA DE PESCADO Y/O ACEITE DE PESCADO RICOS EN PROTEINAS,
QUE CONSISTE EN TRATAR PESCADO CON UNA PROTEASA QUE ACTUA A UNA TEMPERATURA RELATIVAMENTE BAJA, PARA PRODUCIR UNA PASTA, Y DIVIDIR Y SECAR DICHA PASTA A UNA TEMPERATURA RELATIVAMENTE BAJA. LOS PRODUCTOS ASI OBTENIDOS SUFREN MUY POCA DESCOMPOSICION TERMICA, PERO CONTIENEN UNA GRAN CANTIDAD DE PROTEINA PARCIALMENTE DESCOMPUESTA ENZIMATICAMENTE. DE ESTE MODO SON MUY UTILES COMO FUENTE PROTEINICA PARA, POR EJEMPLO, PIENSOS, CEBOS Y ALIMENTOS DE ANIMALES DOMESTICOS.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ASAHI DENKA KOGYO KABUSHIKI KAISHA.
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 2-35, HIGASHIOGU 7-CHOME, ARAKAWA-KU TOKYO 116.
Inventor/es: SHIRAKAWA, YOICHI, MINOWA, YOSHIO, AZUMI, TAKAYOSHI, HISANO, JUNICHI.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 17 de Marzo de 1993.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23J1/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION. › A23J 1/00 Preparación de composiciones a base de proteínas para la alimentación; Apertura de huevos en grandes cantidades y separación de la yema de la clara. › a partir del pescado o de otros animales marinos.
- A23K1/10
- A23L1/326
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