BANDEJA PARA EL CURADO Y MADURACION DE QUESOS.
1. BANDEJA PARA EL CURADO Y MADURACION DE QUESOS, QUE COMPRENDEN UN CUERPO MOLDEADO EN UNA SOLA PIEZA,
QUE CONTIENE EN SU INTERIOR UNA PLURALIDAD DE TORRETAS QUE OCUPAN POSICIONES INTERMEDIAS Y UNA PLURALIDAD DE BARROTES HUECOS DISPUESTOS EN PAREJAS UBICADOS POR TODO EL PERIMETRO INTERNO DE LA BANDEJA, CARACTERIZADA POR EL HECHO DE QUE LAS TORRETAS PRESENTAN ORIFICIOS Y TANTO ESTAS COMO LOS BARROTES PRESENTAN SUPERFICIES DE CONTORNOS SUAVIZADOS.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ALLIBERT EQUIPEMENT.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 2, RUE DE L' EGALITE NANTERRE CEDEX, 92748.
Inventor/es: GONZALEZ CASTRO,JOSE ANTONIO, VICENTE LIZON, JOSE.
Fecha de Solicitud: 17 de Marzo de 1997.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 30 de Enero de 1998.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C19/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 19/00 Queso; Preparados a base de queso; Fabricación de estos productos (sucedáneos del queso A23C 20/00; caseína A23J 1/20). › Tratamiento del queso tras la obtención de su forma definitiva, p. ej. maduración, ahumado (conservación A23C 19/097).
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